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2011年11月3日のブックマーク (3件)

  • 知識の宝庫!目がテン!ライブラリー

    最近、TVや雑誌で話題になっているコンフィチュール。実は、このコンフィチュールとはフランス語でジャムのこと。今、ジャムがちょっとしたブーム。そして、われらが所さんもジャムは大好きなのです。 皆さんのご家庭でも、一度は手作りジャムに挑戦した事があるのではないでしょうか?番組でも、佐藤アナと主婦2名がイチゴジャム作りに挑戦しました。 しかし、3人揃って失敗。一番ひどかった佐藤アナは、なかなか固まらないので煮込みすぎてしまい、鍋の底が真っ黒になってしまったほど。 実は、ジャムは煮込んで固めるのではなく、ゲル化というドロッとした状態を科学的に作りだしていたのです。このゲル化という状態を作り出すためには、いくつかの条件を満たす必要があります。それが、ペクチン・糖・酸という3つの要素。ちなみにペクチンとは、ほとんどの陸上植物に含まれる多糖類の一種です。 ジャムがゲル化するためには、1%以上のペ

    hietaro
    hietaro 2011/11/03
    あずきジャムうまそうじゃないの。
  • 便利なGoogleマイマップを作るための7つの小ネタ。 : ヒビコラ。

    Googleマップに表示できる愛知県の鉄道路線図をつくった。 : ヒビコラ。 Googleマップで凝ったマイマップを作って身についた、ちょっとしたテクニックをまとめました。ひととおり作ってみて思ったことは、完成した(継続的に手を加えていかないような)マップを作成する場合は、マイマップの編集機能よりkmlデータを作成して参照させる方が作成時にも閲覧時にも都合がいいということです。 もくじマーカーやラインの座標データを取得するマーカーのアイコンを一括で変更する小さいマーカーアイコンを作るときの画像サイズは32x32ピクセルにするマーカーの数が膨大なときにページ分割されてしまうのを防ぐマーカーをグループごとに表示・非表示を選べるようにする大量の座標データをkmlデータに埋め込む更新したkmlデータやマーカー画像はすぐに反映されない マーカーの座標は、座標を知りたい場所で右クリック→「この場所に

  • 高木浩光@自宅の日記 - 心から利用者に説明する気なぞ微塵もない日本の事業者たち

    では、この「利用規約を見る」ボタンを押せば、「端末情報を取得します」というのが何であるのかが、わかるようになっているのだろうか。 このボタンを押すと、Webブラウザが開くようになっており、表示されるのは以下のWebページであった。 セカイカメラ サービス利用規約, セカイカメラ サポートセンター このページの内容をくまなく見てみたが、どこにも「端末情報」という文字列は存在しないし、「UDID」の文字列もなければ、「端末識別」という文字列もない。内容的にUDIDに関係しそうなところを探して*5も、次の記述しか存在しない。 8. プライバシー 8.1 登録ユーザーが当社に届け出る情報および当社が取得したユーザーに関する情報は、当社が別途サービスにおいて掲示するプライバシーポリシーに従って取り扱われるものとし、ユーザーは、かかるプライバシーポリシーに基づく個人情報の取扱いにつき同意するものとし

    hietaro
    hietaro 2011/11/03
    「「このくらいで逃げられますか」というスタンスでない限りこうはならない」