「たまこまーけっと」に登場をしたお餅についてのアレやコレやでエントリを簡易更新! ■「たまこまーけっと」に出てきた桜餅は…「たまこまーけっと」の第3話。「クールなあの子にあっちっち」で、"クールなあの子"朝霧さんにたまこが出した桜餅。 かつて、和菓子屋に勤務をした経験がある人間として、ちょっと細かい部分に目がいってしまうのだけれど、この桜餅は道明寺粉を使った関西風のそれで、見た瞬間に「あぁ、やっぱりこのアニメの舞台は関西なんだな」なんて思ってしまった。 桜餅は、その作り方によって2種類に分けられる。小麦粉(餅粉が配合される場合もある)を水でのばして焼いた生地で餡を包んだ関東風と道明寺粉(蒸した餅米を粗く砕き、乾燥させたもの)を使用した関西風。塩漬けにした桜の葉で包むのは一緒でも、関東風と関西風では見た目や食感にも随分と開きがある。 和風クレープとでも言うべき関東風の桜餅に対して、素材も丸み