植物を飢餓状態にして栄養価を高めるフィルム農法2010.916 少ない土、少ない肥料、少ない水にもかかわらず、生長が早く、栄養価の高 い農産物ができるという、これまでの常識を打ち破った農法が注目を集め ている。植物を一種の“飢餓状態”にすることで、植物が本来持つ根源的 な力を引き出す「フィルム農法」に迫った。 人工透析で確立した 膜技術を農業に転用 フィルム農法は、植物の根を直 接水に浸す水耕栽培と違い「ハイ ドロメンブラン」という水と栄養 分を吸収する“半浸透膜”を“根”と “水”の間に敷き、それぞれを分離 させて栽培する農法だ。植物を一 種の飢餓状態にすることで根源的 な力を引き出し、栄養価の高い作 物を育てる新たな農法で、土壌や 肥料、水といった資源の節約もで きることから注目を浴びている。 開発したのは、メビオール（神奈 川県平塚市）の社長、森有一氏。東 レで開発に携わっていた人工透析 などに使う高分子膜技術を農業に 転
