最近スーパーで購入して気に入っているチーズがあります。 明治北海道十勝生モッツァレラチーズというもの。 (近所のスーパーでは、1つ300円前後です) ↓ www.meiji.co.jp この製品の裏に様々なレシピが載っているのですが、 その中にあったキムチとチーズのおつまみを作ってみました。 《材料》 ①生モッツァレラチーズ ②キムチ(適量) ③かつおぶし(1パック) ④ごま油(適量) ⑤小ネギ(なくてもOK) 《作り方》 ①チーズは手でちぎる、キムチは包丁で細かく刻む ②①とごま油、ネギ、鰹節を混ぜる ③出来上がり〜 ピリ辛キムチとミルキーな風味の生モッツァレラチーズの相性が、とても良いです。 またこのチーズは手でちぎる事が出来るので、まな板も必要なし。そして味もからみやすいです。 すごく簡単に出来てとても美味しかったので、また作りたいと思います。