セブン&アイ・ホールディングス（東京都／井阪隆一社長）は2月29日、千葉県松戸市の「セブン‐イレブン松戸常盤平駅前店」（以下、常盤平駅前店）をリニューアル・増床するかたちで、新コンセプト店舗「SIPストア」の1号店をオープンする。セブン＆アイグループの新たなシナジー創出を図るべく開発したというSIPストアの全貌を、27日に開かれたメディア向けのプレオープン取材会から、写真を中心に速報する。 約2000SKUをSIPストアの新規MDとして投入 千葉県松戸市に「SIPストア」1号店として開業する「セブン-イレブン松戸常盤平駅前店」 SIPストア開発の端緒となったのが、2022年8月にセブン-イレブン・ジャパン（東京都／永松文彦社長）と、イトーヨーカ堂（東京都／ 山本哲也社長）が、両者のシナジー創出を図るべく立ち上げた「SEJ・IY・パートナーシップ（SIP）」という枠組みだ。 当初は商品・サー

トライアルカンパニー（福岡県）は3月24日、次世代型スマートストア「TRIAL GO（トライアルゴー）」の最新店舗、「TRIAL GO 今泉2丁目店」（以下、今泉2丁目店）を福岡市内にオープンした。トライアル全店でみてもほぼ類を見ない、都心部立地の小型店である。「24時間顔認証決済」「AIカメラによる売場・商品のモニタリング」といったトライアルならではの最新技術を導入するほか、約50坪という小さな売場で価格、品質、品揃えそれぞれを追求した商品政策（MD）を取り入れ、既存のコンビニエンスストアやミニスーパーとは一線を画した店づくりを志向している。近年の”都市型小型店ブーム”に一石を投じる、同店の売場をレポートする。※文中の価格はすべて税込み 福岡・天神すぐの都心部にトライアルが進出！ TRIAL GO　今泉2丁目店 「TRIAL GO」は、大型のスーパーセンター（SuC）を主力業態とするトラ

はじめまして。Preferred Networksという企業でマーケティングを担当している島袋孝一といいます。Preferred Networksは、機械学習・深層学習（ディープラーニング）などの最先端技術を実用化し、製造業、交通システム、バイオヘルスケア、ロボティクスなどの分野でイノベーションの実現をめざしている企業です。 なぜ、そのようなAI企業のマーケティング担当が、リテール専門媒体で寄稿の機会をいただいているのか? といいますと、僕の過去のキャリアに理由があります。商業デベロッパーのパルコで宣伝・販促やテナント誘致、デジタルマーケティングなどを経験したのち、飲料メーカーのキリン（現 キリンホールディングス）、アプリ開発企業のヤプリを経て、現在の会社に転職してきました。 つまり、リテール、メーカー、デジタルツールベンダーでの「実務経験の掛け算」から、皆さまにお伝えできることがあるかも

2022年1月に1000店舗体制達成! 2022年1月、東京都大田区のJR「大森」駅からすぐの場所に、まいばすけっと（神奈川県／岩下欽哉社長）の新店がオープンした。 同店の店名は「まいばすけっと大森北1丁目店」。約40坪の売場に、生鮮を含めた生活に必要な食料品を揃えた、東京都や神奈川県の都市部に居住する人にとっては見慣れた印象の「まいばすけっと」だ。大々的な記者発表もなく、ひっそりとした新規オープンとなった大森北1丁目店だが、同店の出店により、まいばすけっとは1000店舗体制の達成という大きな節目を迎えた。 2022年1月に出店した「大森北1丁目店」。まいばすけっとにとって1000店舗目となるメモリアルな店舗だ まいばすけっとの1号店がオープンしたのは05年12月のことだ。イオンリテール（千葉県／井出武美社長）の1事業からスタートしたまいばすけっとは、1号店出店の翌年、06年から多店舗化を

少子化、高齢化、人口減少を前にコンビニエンスストア（以下、コンビニ）業界は、都市部ではさらなるシェアを獲得すべく大量出店、地方では消費の伸び悩みに対応すべく店舗戦略の見直しなどを進めてきた。しかし、新型コロナの蔓延によって、コンビニを取り巻く環境は、一段と大きな変化を見せ、過去の政策の再見直しが迫られている。そんな中、ファミリーマート（東京都／細見研介社長）は、JR東日本スタートアップ（東京都／柴田裕社長）とサインポスト（東京都／蒲原寧社長）が設立したTOUCH TO GO（東京都／阿久津智紀社長：以下、TTG）に資本参加するとともに、同社が開発した無人決済システムを導入したサテライト店舗を、東京駅に隣接するサピアタワーにオープンさせている。なぜ、無人決済システム導入なのか？　ファミリーマートの動向を追った。 直営店のほか鉄道会社運営店、郵便局にも設置 ファミリーマートは、2021年3月3

ファミリーマート（東京都）は、無人決済店舗の開発を進めるTOUCH TO GO（東京都：以下、TTG）と2月に資本業務提携を締結し、2024年度末までに1000体制を目標に無人決済店舗の出店を加速させている。いかにこのスピード出店を実現し、新たな店舗モデルとして確立させようとしているのか。同社の成長戦略をセブン-イレブン・ジャパン（東京都：以下、セブン–イレブン）、ローソン（東京都）と比較しながらコロナ禍を経てコンビニが向かう先を解説したい。 ファミリーマートの無人決済店舗1号店「ファミマ！！サピアタワー／S（サテライト）店）」 親和性の高い 駅ナカ・駅チカに出店 ファミリーマートの無人決済店舗1号店は21年3月31日、東京メトロ各線「大手町」駅直結の「サピアタワー」1階にオープンした。 TTGの無人決済システムを導入した店舗では、短時間で買物を済ませられる利便性の提供と、省人化による店舗

伊藤忠商事の100％子会社となったファミリーマートの新社長に、伊藤忠商事出身の細見研介氏が3月1日付で就任する。1月18日、細見氏と副会長に就任する澤田貴司氏が出席した記者会見で語られたことをまとめた。コロナ禍で日版が5万円程度減少する厳しい環境下で、細見氏はファミリーマートをどのように改革していく考えなのか？ 左が細見研介新社長、右が副会長に就く澤田貴司氏 澤田　2016年9月に社長に就任以降、ブランド転換や構造改革、加盟店支援など様々な改革を実行してきた。この間、社員の皆さん、加盟店の皆さんには多大なご協力を頂いた。 2021年、ファミリーマートは40周年を迎える。この新しい年に新しい体制で布陣を強化し、良い会社にしていこうということで社長交代を実行するに至った。 細見新社長には、社長就任以降、多大なバックアップを頂いた。新しい体制を組んだことで、今以上にファミリーマートとして力を合わ

（数字は前年同月比％） セブン－イレブン 「セブン－イレブンアプリ」に「PayPay」を搭載 セブン-イレブン・ジャパンは「セブン－イレブンアプリ」内の決済機能に、10月以降、キャッシュレス決済サービス「PayPay」を搭載する。「セブン－イレブンアプリ」の会員コード提示で受け取れるバッジやセブンマイル（税抜200円購入で１マイル）と、PayPay残高による支払いで受け取れるボーナスが同時に取得できるため、メリットが大きくなる。「セブン－イレブンアプリ」は、スマートフォンアプリとして2018年6月から運用を始めている。 セブン－イレブン 「札幌すみれ監修 特製チャーハンおむすび」 「宇治抹茶イタリアンプリン」 セブン-イレブン・ジャパンは、札幌の有名ラーメン店「すみれ」監修の新商品「札幌すみれ監修 特製チャーハンおむすび」（税抜140円）を、8月18日から全国で発売する。また、昨年販売し、

セブン－イレブン 初の取り組み商品もある「2020年夏ギフト」 今年の夏ギフトは、“日本のとくべつ”をテーマに、北海道から沖縄まで全国各地の逸品を用意。セブン－イレブンの限定商品も多数取り揃えた。初の取り組みとなるのが、「スライス済み」や「湯せん調理」商品を増やしたことで、調理の利便性をアピールする。また、包装を簡略化し、贈る前に自宅で試せるセットも用意した。取扱商品は店頭が約350点、ネットが約300点。5月18日から予約を受け付ける。 ファミリーマート 簡単なエクササイズの動画を制作 ファミリーマートが展開する24時間営業のフィットネス「Fit＆GO」のインストラクターと、スポーツ万能のアスリート芸人「おばたのお兄さん」が考案した、自宅でできる簡単エクササイズ“ファミチキ先輩体操”を、5月15日から公式ホームページで公開した。（https://www.family.co.jp/） ロー

世界経済が大打撃を受け、「雇用や賃金が増えない中で、価格だけが上昇している」と指摘され始めている。小売の中で「最も身近な買物の場」であるコンビニへの影響も不可避的だ。アフターコロナのコンビニエンスストア各社が対峙する“見えざる敵”とは何か――。 東日本大震災を契機に注目集めたコンビニ アフターコロナの小売業界は、「消費者の消費行動がガラリと変わっているだろう」（イオンの吉田昭夫社長）という見方で一致しつつある。コンビニも“新日常”と向き合うことになる。 緊急事態宣言によって外出自粛を要請されている現在、休業要請の対象業種ではない食品スーパーやドラッグストアに消費者が押し寄せている。「（商品を）出しても、出しても間に合わない」（食品スーパー関係者）というほど、小売の最前線では非日常が展開されている。 小売業界の関係者ならば、似たような光景を思い出すはずだ。東日本大震災の時である。震災発生直後

コンビニエンスストアや食品スーパーをはじめとした量販店において、スイーツの売上が伸長しています。スイーツは嗜好性が高いとともに、他のカテゴリーの商品よりも差別化が図りやすく、来店動機を生み出せる商品とも言えます。そこで今回は食品スーパーのスイーツ開発のヒントにつながりそうなメニューを提供する飲食店を紹介します。 低価格でおいしいスイーツが身近な時代 昨今のスイーツに関する話題はタピオカに一点集中だったことは記憶に新しいでしょう。こちらはブームが沈静化し、定着フェーズに入ったといえます。 スイーツはかつて、ケーキ店や和菓子店など専門店で購入するものでした。しかし現在ではコンビニエンスストア各社が開発に力を入れ、身近な場所で、24時間365日、専門店も顔負けのスイーツが手に入る時代になっています。 このようなか、幾多あるスイーツのなかから「これが食べたい！」と選んでもらえる商品とはどのようなも