ハワイのローカルフード「ポケ」の専門店「ポケズ フィッシュ マーケット(Poke's Fish Market)」が、2018年6月6日(水)に東京・恵比寿のエビスフードホール内にオープンする。 ハワイ語で「切り身」を意味する「ポケ」とは、シーフードの切り身にソース、ミックスリーフを組み合わせたハワイのローカルフード。「ポケズ フィッシュ マーケット」では、注文を受けてから食材とソースを目の前で混ぜ合わせる、フレッシュな「ポケ」が味わえる。 メニューは、マグロにアボカドや玉ねぎなどの野菜と醤油ソースを合わせた定番「クラシックポケ」、プリプリ食感の海老に、辛味と酸味で食欲をそそるトムヤムクンソースを絡めた「トムヤムシュリンプ」など、全7種類のポケボウルがラインナップ。ポケボウルのベースは、白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類から選択可能となっている。 【店舗情報】 「ポ

ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)は、新コンセプトストア「ジャーナル スタンダード キョウト 御倉町(JOURNAL STANDARD KYOTO 御倉町)」をオープン。 セレクトショップとカフェの複合ショップ「ジャーナル スタンダード キョウト 御倉町」は、歴史ある土地にふさわしいタイムレスな価値のあるアイテムを集めたセレクトショップとカフェの複合ショップ。パリで長い期間バイイングを続けてきた経験や、海外デザイナーとの密接な関わりを生かし、「ジャーナル スタンダード キョウト 御倉町」でしか手に入らないインポートアイテムを紹介する。 “ここでしか手に入らない”アパレルCALYX日本では「ジャーナル スタンダード キョウト 御倉町」のみで展開するアイテムや、ブランドの限定コレクションなど、ハイセンスな人々に向けた、ユニークなアプローチの商品を取り揃える。 SAMU