韓国料理店が教えるナムルのレシピ。もやし、小松菜（ほうれん草）、なんと切り干し大根でも！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）野菜が1種類あったら、何を作りますか？ おひたしやごまあえもいいですが、ナムルがおすすめ！ ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる、韓国の定番おかずです。日本でもビビンパにのっていたり、焼肉のサブメニューとして人気だったりすっかりお馴染みになっています。 でも、おうちで作ろうとすると、野菜がべちゃっとなってイマイチ味が決まらない…という経験ありませんか？ そこで今回、本場韓国ナムルの作り方を＜韓国料理 韓食 古家＞の料理長で、ソウル出身の金民水（キム・ミンス）シェフに教えてもらいました。 レシピは人気のもやしと小松菜（青菜）のナムルに加えて、なんと韓国のご家庭ではよく作られるという、切り干し大根のナムルの3本立てでご紹介します！ 韓国料理店＜古家＞のレシピ一覧はこちら＞＞ 絶品中華にヘルシー弁当も！伊勢丹新宿店のテイクアウトメニューはこちら＞＞ 名店の味をおとりよせ「シェフ’s DELI」は
