2013年04月22日00:00 カテゴリ◆恵比寿・広尾◇洋食 「黒毛七厘」（恵比寿／洋食） ★ ディナーカロリー ★ ４月９日にオープンしたばかりの、肉業界で注目のお店へ、さっそく仲間たちと３人でＧＯ！ そこは、恵比寿から徒歩１２分、恵比寿郵便局の近くにある、「黒毛七厘（くろげしちりん）」。 そう、この店名を聞いて気づいた方もいるかもしれませんが、マイベストオブ焼肉屋であり、 いまや食べログの焼肉ランキング全国１位になってしまった、「七厘＠三ノ輪」の初姉妹店！ 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 しかし、ここは焼肉屋というわけではなく、洋風バルの「バルタパス＠虎ノ門」とコラボして、 ハンバーグとメンチカツがメインの洋食屋としてオープン。　肉はもちろん七厘と同じもの♪ 【小エビのピルピル （７００円）】 まずは前菜から攻めていきますが、手始めに、バルタパスの人気商品らしいピル

2013年04月21日00:01 カテゴリ★ツアーまとめ◇ラーメン・つけ麺 【鶏白湯特集】 記事まとめ ★ 記事まとめ ★ ラーメン業界で今ブームの「鶏白湯ラーメン」を紹介しましたが、各記事リンクをまとめます。 【１】 友＠赤坂　〜スープ・麺・具ともに、死角のない鶏白湯〜 【２】 麺屋武一＠新橋　〜新橋デブリーマンも癒される鶏白湯〜 【３】 篝＠銀座　〜水炊き屋出身の鶏白湯 ｗｉｔｈ 鶏白湯バターＴＫＧ〜 【４】 潮＠淡路町・小川町　〜世界と腹周りを広げる、ニュースタイル鶏白湯〜 【番外編】　ＴＯＫＹＯ 鶏そば ＴＯＭＯ　〜鶏白湯ラーメン屋の鶏油そば〜 「鶏の穴＠池袋」「香妃園＠六本木」などもありますが、鶏白湯は今、必食の一杯です☆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊　応援クリックお願いします☆⇒ (￣（∞）￣) 人気ブログランキング ＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2013年04月21日00:00 カテゴリ◆大井町・大森・蒲田◇ラーメン・つけ麺 【鶏白湯特集】「TOKYO 鶏そば TOMO」（大井町／油そば） ★ ディナーカロリー ★ 「鶏白湯特集」の番外編。　勢力を増す「鶏白湯ラーメン」のお店を食べ歩いてきたなかで、 フォーリンデブ的オススメ４店を紹介してきましたが、番外編として、こちらの店もご紹介。 それは、２００８年にオープンして鶏白湯としては実績のある、大井町の「鶏そば ＴＯＭＯ」。 なぜ番外編かと言うと、ここは鶏白湯メインでありながらも、鶏へのこだわりから派生した・・・ 【マル得 鶏油の油そば １．５玉 （１０００円）＋こわれ玉子 （２０円）】 鶏油を使った油そばという、めずらしい鶏メニューがあるから！　いわゆる鶏油＝チー油！ 「潮＠淡路町」では、鶏白湯スープに黄色い「鶏油」をかけてあり、風味を増していましたが、 ここの油そばは鶏油を全体に

2013年04月19日00:00 カテゴリ◆秋葉原・神田・神保町◇ラーメン・つけ麺 【鶏白湯特集】「潮（うしお）」（淡路町・小川町／ラーメン） ★ ランチカロリー ★ 「鶏白湯特集」の続き。　コラーゲンたっぷりでお肌ツヤツヤになる鶏白湯を飲んでいたら、 お肌ツヤツヤで顔がテカってきましたが、それはきっとＤＥＢＵだからこその、脂スキンケア。 そんな話はさておき、鶏白湯オススメ店のラストは、昨年９月にオープンした「潮（うしお）」。 淡路町・小川町の近くですが、痩せる覚悟で歩いてもいい人は、御茶ノ水からも徒歩圏内。 メニューは、鶏白湯そば（白）と、にほんいち醤油そば（黒）の、２種類のみになりますが・・・ 【鶏白湯そば （８４０円）＋大盛り （無料）＋出汁玉子 （１００円）】 やはりここは、鶏白湯好きとしては迷わずに鶏白湯そば、DEBUとしては迷わずに大盛り！ 本当にラーメン？と見間違うような丼に

2013年04月18日00:00 カテゴリ◆銀座・東銀座◇ラーメン・つけ麺 【鶏白湯特集】「篝（かがり）」（銀座／ラーメン） ★ ランチカロリー ★ 「鶏白湯特集」の続き。　ラーメン業界でブームになっている、「鶏白湯（トリパイタン）」は、 ドラゴンボール世代なら「タオパイパイ」と間違えそうになりますが、実際は鶏スープのこと。 次に紹介する鶏白湯オススメ店は、銀座４丁目の路地裏にひっそりとある、「篝（かがり）」。 今年３月にオープンしたばかりですが、友人のヒロキエさんがブログで紹介されていて、 かなり気になったので、早速突撃！　すでに人気が出始めているのか、外には長い行列。 【メニュー （クリックで拡大）】 メニューは、鶏白湯スープと煮干醤油スープを、ラーメンまたはつけ麺で選ぶタイプですが・・・ 【鶏白湯ＳＯＢＡ 大 （８８０円）＋卵かけごはん （２５０円）】 行列に並んで痩せてしまったＤＥ

2013年04月12日00:00 カテゴリ◆新橋・虎ノ門◇餃子 「神戸餃子 樂（楽）」（新橋／餃子） ★ ディナーカロリー ★ 会社後輩から、「新橋に美味しく太れる餃子屋を見つけました！」とのカロリー報告があり・・・ ならば皆で太りにいくしかない！ということで、さっそく突撃したのは、「樂（楽）」というお店。 どうやら神戸にあった餃子屋が移転してきたようですが、メニューは餃子とオツマミのみ。 【生ビール中 一番搾り （４８０円）】 中華料理屋でも餃子がある中、「餃子専門店」にするとは、よほどの自信なんだろうと感じ・・・ 【トマトサラダ （４００円）　／　蒸し鶏 （４００円）】 ビアーでスイッチを入れて、ヘルシートマトと、オイリー蒸し鶏でコンディション調整したら・・・ 【餃子 （３８０円）　／　しそ餃子 （４２０円）】 あとはもう、お店自慢の餃子を喰らうのみ！　シンプル餃子＆しそ餃子の、デブル

2013年04月07日00:00 カテゴリ◆六本木・麻布◇イタリアン 「sorasio（ソラシオ）」（虎ノ門・六本木一丁目／ビストロ） ★ ディナーカロリー ★ 六本木一丁目の泉ガーデンタワー裏、ひっそりとした森に囲まれた「カロリースポット」が・・・ その名も、「緑の中のビストロ ｓｏｒａｓｉｏ （ソラシオ）」。（ アークヒルズ仙石山森タワー１Ｆ） カレッタ汐留４６Ｆにもありますが、そちらは、「天空のプレミアムダイニング」という肩書き。 【フードメニュー （クリックで拡大）】 天空と森にあるという、まさに空と大地を制するお店で、ＤＥＢＵ的にはカロリーを制するのみ！ サッカー好きにはたまらない、過去のワールドカップ全ポスターが貼られているフロアを抜け・・・ 心置きなく食べて騒いで太れるよう、あらかじめ予約しといた、とっておきの奥の個室にイン。 そしてまずはハイボールで、ハイになれるスイッチ！

2013年04月03日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇焼鳥・串焼 「ととや」（築地市場・場外／焼鳥丼） ★ ランチカロリー ★ 築地場外のはずれ、ＤＥＢＵ的には「勝どき寿司大」の２軒となりにある焼鳥屋、「ととや」。 新橋にある同じ店名の「ととや」は海鮮料理ですが、こちらは築地市場にありながら鳥料理。 ランチメニューは、焼鳥丼・つくね焼鳥丼・サービス丼の３種類と、各３サイズありますが、 ＤＥＢＵは見逃していなかった！　中盛と特盛がライス１．５倍で、大盛がライス２倍なことを！ 【焼鳥丼 （１１００円）＋大盛 （３００円）】 そう、本来は中盛⇒大盛⇒特盛という順のところ、間の大盛が一番ライスが多いという事実。 もちろん、オンザライス・プロフェッショナルとしては、惑わされることなく、大盛を注文です！ 焼鳥丼は、もも肉５個＋ぼんじり１個がデフォルトですが、大盛だとさらにぼんじり＋１個。 こ

2013年03月31日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇和食 「潤菜 どうしん」（新富町／野菜割烹） ★ ディナーカロリー ★ 今回は、野菜ソムリエの友人たちと、ヘルシーな野菜でも太れるということを実証するため・・・ ＤＥＢＵ仲間４人で向かったのは、新富町にある野菜メインの割烹料理屋、「潤菜 どうしん」。 料理は＠６８００円のおまかせコース１本のみ、という店主の自信と潔さが感じられるもの。 【生ビール 黒ラベル （５５０円）】 野菜中心のおまかせコースだと、カロリーコントロールできないＹＯ！と危機感が募りますが、 であれば、急速のビアーでスタートダッシュ。　麦が主原料のビアーは、いちおう炭水化物！ 【小松菜とクジラ皮の煮浸し】 やはり最初から野菜が登場しますが、一品目は小松菜の煮浸しをクジラ皮と合わせた前菜。 小松菜だけではサッパリしすぎてしまうところ、クジラ皮の脂感が加わることで

2013年03月24日00:00 カテゴリ◆六本木・麻布◇和食 「鶫（つぐみ）」（六本木／クエ尽くしコース） ★ ディナーカロリー ★ 以前、「粟田口＠新橋」で鯛＆アナゴ茶漬けを５杯完食し、お店の新記録を塗り替えたとき。 お店の人から「姉妹店のクエも人気なんですよ〜」とオススメされたので、クエを求めてＧＯ！ ともに５杯完食した大食いの会社先輩Ｋさんたちと向かったのは、六本木の「鶫（つぐみ）」。 【ドリンクメニュー／フードメニュー （クリックで拡大）】 基本は串焼きや和食を中心とした居酒屋のようですが、＠７９８０円のクエ尽くしコースを！ お店で一番高いコースだったので、これで美味しく太れなければ暴れたる！と思っていたら・・・ 【前菜７種盛り合わせ】 まず出てきたのが、とてもお店の入口やメニューからは想像できなかった、美しい前菜盛り。 ノドグロ西京焼き、合鴨ロース、クエの手綱寿司に、干し柿チー

2013年03月23日00:00 カテゴリ◆八重洲・丸の内◇ブラジル・南米料理 「バルバッコア クラシコ」（丸の内／シュラスコ食べ放題） ★ ディナーカロリー ★ ブラジルの肉料理、シュラスコの食べ放題店として人気の「バルバッコア クラシコ」へＧＯ！ 場所は、東京駅の丸の内側にある新丸ビル６Ｆ。　激辛料理で痩せた「豆花」と同じフロア。 表参道と心斎橋（大阪）にもあるこのお店は、長い串に肉などを刺してじっくり焼きあげる、 ブラジリアンＢＢＱと呼ばれる「シュラスコ」を、５８００円で食べ放題（サラダバーつき）。 ビールなどの飲み放題をつけると８３００円〜になってしまうので、ここは飲まずに肉集中！ フダを表にすると、店員が次から次へと１２種の肉を盛りに来る、わんこ肉スタイルですが・・・ やはりＤＥＢＵたるもの、ここは全種類制覇して、なおかつ喰らいまくってモトを取らなくては！ そんなデブリシー（デブ

2013年03月18日00:00 カテゴリ◆銀座・東銀座◇和食 「はかりめ」（銀座／アナゴ料理） ★ ランチカロリー ★ 「３月３日（日）＝ひなまつりの日」、せっかくなので、両親＆家族と一緒に銀座で太ることに！ 銀座でランチ、子供が騒げる個室、しっかり太れる、という３条件のもと、選んだお店はコチラ。 焼肉屋の「正泰苑＠銀座店」と同じビル６Ｆに入っている、アナゴ料理の専門店、「はかりめ」。 【ランチメニュー （クリックで拡大）】 １０００円以下のランチメニューもありますが、せっかく皆が揃うので、＠３５００円のコースを。 そして、休日らしく「昼ビー」を！　カウンター以外はすべて個室なので、これはゆっくりできる♪ 【レタスとキュウリのサラダ　／　おぼろ豆腐　／　もずく酢】 コース料理の前菜として、サラダ・豆腐・もずく、という居酒屋の王道的なトリオ・ザ・小鉢に続き・・・ 【刺身盛り合わせ】 アナゴ

2013年03月17日00:00 カテゴリ◆恵比寿・広尾◇中華料理 「マサズキッチン４７」（恵比寿／中華料理） ★ ディナー＆ランチカロリー ★ ずいぶん前になりますが、昨年１１月に大好きな某オシャレ中華料理屋で太ってきました。 それは恵比寿にある、「MASA'S KITCHEN 47 （マサズキッチン４７）」というお店。 以前、上海旅行で一緒に爆食した鯰江シェフによる、センスフルな中華が楽しめます！ 【お通し】 料理は、アラカルトでも頼めますが、コースがオススメ。　（詳細メニューはお店ＨＰを参照） 今回は、１１月だったので旬の上海蟹を楽しめる、＠１２６００円のおまかせコースを注文！ 【前菜の盛り合わせ】 お通しの上品な香りのＸＯ醤でスタートしつつ、まずは４種の前菜を盛り合わせプレートから。 蒸し鶏や水餃子など、どれもひと手間かかったものですが、特にこのピータン豆腐が美味♪ ピータンの量は

2013年03月16日00:01 カテゴリ◆大井町・大森・蒲田◇焼鳥・串焼 「俺のやきとり」（蒲田／焼鳥） ★ ディナーカロリー ★ 「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」など、飲食業界で躍進を続ける、バリュークリエイト社。 蒲田にある本社ビル１Ｆに、１月オープンした焼鳥屋、その名も「俺のやきとり」に早速ＧＯ！ 俺イタ＆俺フレと同じく、有名店から移ってきた「スターシェフ」が店頭に飾られていますが、 今回は、ミシュラン２つ星の福田屋出身シェフや、今はなき銀座離宮の串打ち師の面々が。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 ただ、俺イタ＆俺フレとは違って、立ち飲み席はなく、全テーブル席で落ちついて太れます！ 【お通し （３００円）　／　カラスミｄｅフライドポテト （３８０円）】 さっそく、クリーミー豆腐や、カラスミ粉がまぶされた山芋フライドポテトでスイッチ入れたら・・・ 名物の焼き鳥を

2013年03月16日00:00 カテゴリ◆銀座・東銀座◇ラーメン・つけ麺 「慶州」（東銀座／山盛りちゃんぽん） ★ ランチカロリー ★ 東銀座に、それはそれはＧＩＮＺＡとは思えないほどの、山盛りな麺があるとの情報キャッチ！ もちろんＤＥＢＵとしては避けて通れない道なので、突撃したお店は、「慶州（けいしゅう）」。 福岡に数店舗を構えるモツ鍋＆水炊き屋の、唯一の東京支店がこのお店になりますが・・・ 【山盛ちゃんぽん （７８０円）＋大盛 （１５０円）】 攻めるべきは、もちろん山盛ちゃんぽん！　しかも山盛を大盛にして、日本昔話盛りに！ まさか丼の深さ以上に、上にこんもりと盛りあがる、地球の重力に反したビジュアルですが・・・ ＤＥＢＵが通る道に残るものはナシ！　シャキシャキ野菜たっぷりで、これじゃあ痩せちゃうＹＯ！ しかし、そこは炭水化物に属す麺料理。　柔らかめの太麺も、噛まずにノドごしをエンジョ

2013年03月11日00:00 カテゴリ◆青山・外苑前◇ラーメン・つけ麺 「麺や伴」（外苑前／柚子つけ麺） ★ ランチカロリー ★ オシャレシティ・青山エリアに、昨年９月にオープンしたラーメン＆つけ麺屋が、「麺や伴」。 Ａ＆ＧやＥＡＴなどのハンバーガー屋はあっても、ラーメン不毛地帯なだけに嬉しいニュース。 しかも美味しいとの噂を聞けば、近場の用事に合わせて、ここぞとばかりにＤＥＢＵ突撃し・・・ 【柚子つけ麺 大盛 （８００円）＋肉増し （１５０円）】 名物の柚子つけ麺を攻めるのみ！　しかも、肉増しにしてみたら、なんと肉７枚乗せやー♪ 柚子ラーメンと言えば、じつは大好きで通っている「ひょっとこ＠有楽町」が浮かびますが・・・ ひょっとこが澄んだスープで癒し系の柚子とすれば、ここはとろっと濃厚な攻め系の柚子。 とは言え、鰹節をメインとした魚介系の風味を、上品に引き立てる役としての柚子の存在感♪

2013年03月09日00:00 カテゴリ◆築地・勝どき・月島◇寿司 「鮨國」（築地市場・場外／こぼれウニ丼） ★ ランチカロリー ★ 最近、毎日睡眠3時間くらいの日々が続いているため、ブログの更新が遅れてスミマセン。 しかし、DEBU的なストレス解消施策は、とことん自分の大好きな物を喰らいまくること！ そんな想いで休日出勤前に訪れた場所は、築地市場・場外にあるお店、「鮨國（すしくに）」。 寿司屋ではありますが、お昼は海鮮系の丼メニューのみ。　ＤＥＢＵなら迷わず狙うべきは・・・ 【ウニイクラ丼 （2800円）　／　こぼれウニ丼 （3000円）】 このお店の代名詞、こぼれウニ丼！ しかも勢いで、ウニイクラ丼までつけちゃったYO！ こぼれウニ丼は、丼サイズは小さめながら、米粒が見えないほど溢れんばかりの生ウニ！ さっそく全体に醤油をかけつつ、酢飯ごとガッついてみると、、、うほ━━(*'(OO)

2013年03月06日00:00 カテゴリ◆田町・三田・赤羽橋◇蕎麦・うどん 「蕎麦切 宮下」（赤羽橋・三田／蕎麦） ★ ディナーカロリー ★ ある日、嫁さんが話しかけてきた。　「いつもイイものばかり食べてるわね。蕎麦食べたい。」 僕は答えた。　「けしからん！蕎麦で太れると思っているのか！よしっ、太ってみせようぞ！」 というわけで、休日に家族で太りにやって来たのは、三田の路地裏にある、「蕎麦切 宮下」。 【フードメニュー （クリックで拡大）】 【ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 麻布・青山・丸の内・神楽坂にある和食屋、「暗闇坂宮下」が昨年オープンさせた蕎麦専門店。 前から行きたかったお店ですが、蕎麦ということで、カロリー面で足が遠ざかっていたところ（笑） 【生ビール エビス （６００円）】 「暗闇坂宮下」と同じく、オシャレな店内ですが、蕎麦屋らしい清潔感あふれる明るい雰囲気。 しかも

2013年03月03日00:00 カテゴリ◆代々木・新宿◇韓国料理 「TEJI TOKYO 本店」（新宿／サムギョプサル） ★ ディナーカロリー ★ 北海道で豚キングの称号を得た自分としては、豚の中の豚になるべく、夜の歌舞伎町へ！ そう、次なる豚との対決は、世界のエリート豚が集結しているという、「ＴＥＪＩ ＴＯＫＹＯ 本店」。 【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】 ここは、渋谷・中目黒・西新宿に支店がある、サムギョプサル（韓国豚焼肉）の本店ですが・・・ 【お通し】 サムギョプサルだけではなく、韓国料理もざっと揃っているので、まずは前菜からスタート。 【ミニトマトキムチ （５００円）】 お通しのタコ酢漬けに、珍しいミニトマトのキムチという、ＤＥＢＵ的にも珍しいヘルシー路線。 しかしそれは、これから始まるハード肉トレーニングの序章と言っても、過言ではありません。 【ナムルとヒレ肉の

2013年03月02日00:00 カテゴリ◇和食◆赤坂・溜池山王・麹町 「きすけ」（溜池山王／親子丼） ★ ランチカロリー ★ 溜池山王でランチどき。　どんなところを攻めようか、カロリー求めて三千里していたところ・・・ なんとなくＤＥＢＵの第六感（またの名をカロリースカウター）が反応したのが、路地裏のお店。 そう、なにかの雑誌で親子丼２６店に選ばれたらしい、秋田比内地鶏がウリの、「きすけ」。 【親子丼 （９５０円）＋大盛り （５０円）】 昼は親子丼のみ、というブレない自信を感じますが、大盛りにすればデブレない不安もナシ。 フタをオープンすれば、贅沢にも秋田比内地鶏が、トロトロ卵に包まれた姿で登場するので・・・ さっそく白米と一緒にかきこんでみると、、、うほっ♪　これは鶏の旨味が引き出された一杯♪ 胸肉は比内地鶏の力強さを感じますが、ＤＥＢＵ的には、「皮」のジューシーな脂感がウマし！ 地鶏を