【誰も知らない伝統レシピ】羽鳥家に代々伝わる栄養満点の家庭料理『荏原病院』ひとくちに家庭料理といっても、その家だけに代々伝わる “なんだかよくわからないオリジナル料理” というものが、たまにある。子供のころは一般的な料理だと思っていたのに、大人になってからハッと気づくのだ。ウチだけだったんだ……と。 そんな知られざる家庭料理を紹介するのが、今回から始まった「誰も知らない伝統レシピ」のコーナーだ。2回目に続くのかどうかは分からないが、とりあえず記念すべき第1回目は、私（GO羽鳥）の家に代々伝わる料理『荏原病院』をご紹介したいと思う。 ・レシピ『荏原病院（えばらびょういん）』 材料（1〜2人ぶん） ・豚肉:小さいやつ1パック（安いコマ切れとかでOK） ・豆腐：1丁（木綿がいい） ・ニンジン：1本（茹でるか、レンジでチンして柔らかくしておく） ・きぬさや：1パック ・ショウガ：1かけ ・サラダ油（すこし） ・ごま油（ほんの少し） ・塩・コショー（お好みで） ・荏原病院
