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日本刀を作っている方のところへ行って 包丁を見せていただいたことがある。 その場で試し斬り切りをさせていただいたけど それはもう切れること切れること。 お値段を見ると 一番お手頃なのでも4万円ぐらいだったと思う。 桁が一つ上のものもざらだった。 そこの大将が言うには 「道具はいいのを買いなさい。 4万の包丁、10年使えば1日10円ぐらいでしょ。」 とのこと。確かに。 まあ切れ味を維持しようと思ったら ちゃんとメンテナンスする必要があるけど、 ともかく長く付き合えば付き合うほど 値段の差は小さくなっていく。 その間ずっと気持ちよく料理ができるのだから 決して高い買い物ではない、と。 ただこれは 何でもかんでも高級品を買えばいいという話ではなくて お金をかける価値があるものとそうでないものを見極めなさい、 ということだろう。 包丁はよく切れるものを使うかどうかで できあがる料理にも差が出る。

ちょっと間が空いてしまいましたが、再開。ブルー・オーシャン戦略のまとめ。今度は4つめの原則について。 戦略の策定手順 確かなビジネスモデルを築くために、正しい順序で戦略を策定しなければならない。その順序は、以下のようになる。 手順1. 買い手にとっての効用 このアイデアは、買い手に対して比類ない効用をもたらすだろうか？ 手順2. 価格 入手しやすい価格になっているか？ 手順3. コスト 利益が出る水準まで、コストを下げることができるか？ 手順4. 実現への手立て このアイデアを実現するうえでの障害は何か？事前に対策をとっているか？ これらの手順を、一つ一つ見ていくことにする。 手順1. 買い手にとっての効用を考える 買い手の心を捉える 技術イノベーションとバリュー・イノベーションの違いは、買い手の心を捉えるか否かである。 戦略キャンパス上の価値曲線が「メリハリ」「高い独自性」「買い手の心に