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微生物も寺田本家で働く人も元気に働く寺田本家。 多種多様な力（微生物・人・モノ・コト）が働いて美味しくて健康に良いものができる。 発酵とは「変化」すること。 見えない微生物の力を信じ、昔ながらの蔵に住み着く菌の力でお酒造りに取り組んでいると、 微生物が助けてくれた、と感じるときがあります。 もちろん予想外のこともたくさんありますが、いずれは発酵してお酒が醸されます。 きっと微生物の世界は善玉菌も悪玉菌もなく、それぞれが役割を果たして支え合っているのでしょう。 酵母菌や麹菌のみならず名前のない菌たちも大切なお酒造りの仲間たち。 それぞれが自分のできることを精一杯取り組んだときに、大きな発酵のうねりが始まります。 発酵道を読む

女の子をデートに誘う際、連絡手段のひとつであるメール。手軽に送ることができるメールですが、一体どのようなメールを送れば良いのでしょうか。そこで、今回オススメする方法は、「詳しいデート内容と具体的な日程を記載すること」です。詳しいデート内容と具体的な日程を書くことで、以下の3つのメリットがあります。 【1】女の子にデートの参加を判断する材料を提供できる。 「今度、デートしよう。」というメッセージのみでは、デート内容が不明確です。内容が不明確なデートは、「どんなデートになるんだろ...？」と女の子に不安を与えることになります。その不明確さが、結果として「断られる」という結果を招くケースもあります。一方、デート内容をできるだけ詳しく書くことで状況は変わってきます。デートの詳細情報によって、女の子がデート参加するための判断材料が増え、デートに対する不安を取り除くことができます。女の子にとって、デー

これまでずっとなるべく言わないようにしていたのだが、もう平たく／明快に言うことにしました。 １）日本はもう立ち直れないと思う。 だから、 ２）海外で勉強してそのまま海外で働く道を真剣に考えてみて欲しい。 これまでは、１）は言わずに、２）だけ言ってきた。で、「海外で働く」の中でも、私が知っている「シリコンバレーで働く」ことの楽しさ、働くための方法をなるべく具体的に紹介するようにしてきた訳なのであるが、前半も言うことにしました。その理由は、若い人に早く気づいて欲しいから。年を取ったら駄目、というわけではないが、扶養家族が増えて、引退までの年数の方が働いてきた年数より短くなってきたりすると、みるみると進路変更は大変になる。ところが、多くの人が「もはや国内に機会はない」と気づく頃には、そういう「進路変更大変状態」になってしまっていることが多い訳です。 というわけで、明言することにした次第。 (後日