ブームを超えた英国の日本食人気 BONITA message ～私を幸せにするライフスタイル～ ボニータ・メッセージ 1/1
駐在員やその家族、学生たちを中心に利用されていた日系のスーパーマーケット、ジャパンセンター。食料品店のほかに日本食レストランや日本書籍の書店、旅行代理店を併設した同店は、ロンドンで暮らす日本人にコミュニティーのオアシスのような場所として人気を集めていました。しかし、ここ数年でお客さんの層が日本人だけでなく現地のイギリス人から海外からやってくる観光客まで広がっているのに気付かされます。 海外セレブに人気の日本料理店NOBUが注目を浴び、また“日本食ブーム”の波に乗って、ITSUやYO!SUSHI、WAGAMAMAをはじめとする英国系の日本食レストランが次々と開店すると、高級で珍味的なイメージのあった日本食もイギリス人にとって身近な料理のひとつになりつつあるようです。もはや“ブーム”の域を超えつつある日本食の人気（認知）度。英国系の日本料理では満足できず、いよいよオーセンティックな日本直輸入の
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