パスティチオ（ギリシャ風パスタのオーブン焼き） : ギリシャのごはんブログネタ：簡単！ギリシャ料理レシピ に参加中！ ブログ仲間のパンプキンさん・ポメマルさんが少し前に紹介されてたギリシャ風の焼きパスタを見て、私もかなり久々に作ってみました。 このパスタ料理はパスティチオという名前で、ギリシャではスタンダードな家庭料理。語源はイタリア語のpasticcioですが、ギリシャ風の綴りではpastitsio（παστίτσιο）です。 要するに、ムサカの野菜部分をパスタに変えただけなんですが、普通はチューブ型のロングパスタを使います。写真左がギリシャで最もポピュラーなメーカーMISKOのもので、名前もそのまんま「パスティチオ」。代用品としてはブカティーニ、リガトーニ、ペンネなどのチューブ型パスタの他、タリアテッレのような平たいパスタで作るのもおすすめです。 右はインスタントのベシャメルソース。私は普段使わないんですが、このパッケージの写真を載せたくて買ってみまし
