油は太るのか？という疑問を管理栄養士がイチから解説！！ | アスドリファクトリーつまり、『同じ重さ』だと『脂質(≒油)』は 最もエネルギー量が大きい栄養素 として挙げられるわけですね。。。 ➁油 は太る。だから肥満者が増えた、という考え方 ( 引用元はどちらも画像をリンク設定していますのでよかったらご覧ください) こちらは疫学チックな考え方です。 少々見づらくて申し訳ありませんが 昭和30年代まで少なかった油の摂取が経済成長、食の欧米化に伴い増加したことで肥満が増加したということを表したグラフです！！ ・ファストフード批判 ・食の欧米化批判 などでもよくなされる考え方ですが 『人々のライフスタイルの変化』 『運動量の低下』 『デスクワークの増加』 などの他の要因も忘れてはいけないかと(´・ω・`) 油は太る仮説は実際どうなのか？？ で？油って太るの？？ つまり。。。。 何が言いたいかというと。。。。 明確に、油が、太る原因だ！！とは。。。 断言できない ということです
