食べる順番を変えるダイエットの本を読んで、試して、感じたこと : 今日も食べておる「食べる順番変えるだけダイエット―お医者さんがすすめる」と「タニタのDr.がすすめるスローカロリーレシピ お腹いっぱいでも低カロリー 」と言う本を読みました。 食べる順番ダイエットは、食事の際に食べる順番を気をつけるだけで良いよーというダイエット法です。 すごくダイエットをしたい！というわけではないのですが、歳とともに基礎代謝は落ちますし、運動不足も年々深刻になりますし・・・せめて食事くらい気を付けようかなと。 この記事は、2冊の本を読んだ自分なりの理解と、ちょこっとだけ試してみた感想です。 肥満予防のための食べる順番と注意点 食後の血糖値を急に上げないように 血中のブドウ糖の濃度＝血糖値 血糖値は一定に保たれるが、食事の内容によっては急に上がる。→肥満や糖尿病のリスク 先に野菜を食べると血糖値の上昇を抑えられる 低GI（後述）の食品だと血糖値が急に上がりづらい＝スローカロリーフード 血糖
