妹家族の大阪旅行土産として、お家でつくれる自由軒の名物カレーを貰いました。 自由軒のカレーについては、関西人なら多くの方が知ってると思います。 また読書好きの方でしたら、名前は聞いたことがあるかも知れません。。 織田作之助さん著「夫婦善哉」のなかで、 「自由軒のラ、ラ、ライスカレーはご飯にあんじょうま、ま、ま、まむしてあるよって、うまい」 と主人公の柳吉が語っています。 自分自身、自由軒のカレーを食べるのは久しぶりだったんですが、「たしかにこんな味だった🎵」と思える美味しいカレーでした(*^_^*) そして、これだったら、自分でもつくれるんじゃないの?とチャレンジした挑戦記録です。 自由軒の名物カレー🍛が美味い♬ 自由軒の名物カレーを再現してみたら、難しかった ①カレーベースをフライパンで煮立てる ②適量のごはんを加えて混ぜ合わせます ③生卵+オイスターソースを混ぜて完成♬ まとめ 自