実山椒の季節です。 先ほどアップした記事にいただいたこみち (id:kazenokomichi)さんのコメントを拝見しまして、 急きょこちらもアップします。 山椒は鮮度が命ですもの。 今回は50g×10パック。 大きい枝から外して茎を取ります。 手間はかかりますが茎を取った方が食感が良いので。 毎年手でチマチマ取って、指先がしばらく痛くなっていましたが 今回は毛抜きを使用。（使用前に煮沸しました。） これ、いいわ～。なぜもっと早くに気づかなかった？ 茎の根元（実ぎりぎりのところ）を毛抜きでしっかりキャッチして 反対の手の指で優しく実をねじるときれいに取れます。 家中に山椒のさわやかな香りが！ ざっと洗って、 塩を入れて沸騰した湯に投入。7分ほど煮ます。 私はピリピリ感が強い方が好きなので5分ほどで。 ざるに取って、30分～1時間水にさらしてアクを取ります。 よく水気をきって保存袋に入れて冷

毎年４月下旬から５月はじめに開催される 「豚祭り」の定番メニュー５・６品目。 コドモの顔の大きさくらいの ごろんとした骨付きスネ肉は オーブンでじっくり焼きあげる。 ローズマリー風味のポテト付。 これを目当てに訪れる客が多い。 賄い食では食べられない品なので 一度だけ客として注文した。 肉食の次男がぺろりと平らげた。 ステーキは炭火焼き。 厨房裏の炭火焼きコーナーは男たちの戦場。 若かりし頃はお義父さんも ここに参戦していた。 腸詰粗びきソーセージ、骨付きあばら肉 そしてステーキを焼くために 薪をどんどんくべて炭火を作る。 一角の休憩場所には ワインと水と紅茶があり 足元には吸い殻が散らばる。 上品に気取った盛り付けなど不要。 無造作にレタスを敷き詰め 焼き立てステーキをどんと乗せる。 程よく落ちた脂と香ばしい炭火の香り。 飲み物は赤ワイン。 暑い日ならビールもいい。 stinco/chi

今日で25歳になったよ。 誕生日くらいでブログ書くとか女子かよ。って思われるかもしれないけど、記念日を祝うほどの余裕と華やかさがある人生ってステキだと思うな。 まあ去年も一昨年も書いてるのでほとんど義務的に今年も書くんですけどね。 ていうか、去年とか一昨年のお誕生日記事見返すと恥ずかしくて死にたくなるな。ブログ初めてもうすぐ2年半くらいになるんだけど、過去に書いた記事とか見ると顔真っ赤だからね。 今書いてるようなものも、未来の自分が見ると「おい……やめろ……おい……」って感じになるのかな。 でもそう思うってことは昔より自分が成長してるってことじゃない？　そう考えないとやってけないよね。 もう25歳か……。 「24歳、学生です」というネタが使えなくなるのは少し寂しい。いやリアルでは一度も言ったことないけどね。 これまでの誕生日は、わりと感傷に浸ったりとかこの歳で彼女できたことないって死んだほ

八坂神社は、京都市東山区にあります。 祇園さんと呼ばれ親しまれている神社です。 八坂神社は、祭事が多い神社ではないでしょうか。 その祭事の中で、最も有名なのが祇園祭です。 八坂神社例祭は、そんな祇園祭の前の月に行われます。 御祭神ゆかりの日を選んで決められた大祭です。 今回は、八坂神社例祭を紹介します。 少しでも何かの役に立てば幸いです。 【スポンサーリンク】 八坂神社例祭の見所 八坂神社例祭の概要 八坂神社例祭は、6月に行われる例祭です。 今年の開催日は、平成29年（2017）6月15日となっています。 時間は、10時からです。 一般参拝者の例祭への参列は出来ません。 ただ、神楽奉奏は楽しめます。 誰でも無料で見る事が可能ですよ。 神楽奉奏は、弥栄雅楽会による「東遊」となっています。 「東遊」は、天女の羽衣伝説が元になっている歌舞です。 雅楽の美しい音色と優雅な舞が楽しめる東遊。 今では

☆マクドナルドの期間限定メニュー マックフロートに新商品が登場しました マクドナルドの食レポです。 マックフルーリー。 マックシェイク。 この2つの食レポの早さには定評があります。 そして今回のフロートは発売されてるのに最近気づきました（汗） 一応、マックフルーリーとマックシェイク。 期間限定フレーバーはすべて食レポすると宣言しています。 マックフロートは入れてませんからね。 今後はどうなるかわかりませんけど、食レポするときはする。 そのようなスタンスでマックフロートの期間限定フレーバーは付き合っていきます。 というわけで、今回は期間限定マックフロートです。 マックフロート シチリアレモン。 4月27日(水)からマクドナルドで発売中。 発売から1ヵ月近く経っちゃってます。 ただ、5月下旬までの期間限定。 まだまだマクドナルドで販売されている期間が多々あります。 そう考えると期間終了前の駆け

キャンプ道具って本当にいろいろあって選ぶの大変ですよね～！同じ用途のものでも金額はさまざま。せっかく買った商品も使ってみたらいまいちで買いなおすなんてこともよくあること。そこで絶対に後悔しない道具をいくつか紹介したいと思います。今日はUNIFLAMEのファイアグリルをご紹介します。 UNIFLAMEってこんな会社↓ UNIFLAMEは非常に好きなメーカーで、商品の質と金額のバランスがとれた良い商品が沢山あります。俺のイメージでは特にキッチン周りの道具が優秀で「キッチン周りの道具迷ったらとりあえずUNIFLAMにしとけ！」って言えるくらい信頼してるメーカーです。 スポンサード リンク ファイアグリル ユニフレーム UNIFLAME ファイアグリル 683040 出版社/メーカー: ユニフレーム メディア: その他 購入: 1人 クリック: 30回 この商品を含むブログ (22件) を見る ユ

皆さんは、普段どんなニュースアプリを利用していますか？定番のYahoo!ニュースでしょうか。はたまた人気のスマートニュースでしょうか。最近では、たくさんのニュースアプリが登場していますが、どれも似たようなコンテンツばかりを取り扱っていて、ちょっぴりあきてしまっている方もいるのではないでしょうか。そんな方のために、本日は独自路線のゆる～い感じのニュースアプリ『at home VOX』をご紹介します。 ニュースアプリ『at home VOX』とは！？ 『at home VOX』はこんな感じのアプリです さいごに ニュースアプリ『at home VOX』のダウンロード ニュースアプリ『at home VOX』とは！？ 『at home VOX』とは、大手不動産情報メディアのアットホームが運営している、家・街・暮らしにスポットを当てたニュースアプリで、独自のアンケートなどに基いて記事を作成している