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『まだ肉を食べているのですか』

ベジタリアン食が健康に価値あることは、少なくとも明白だ。多くの科学的研究が、その価値を認めている。ちょうどタバコを吸わないことが、健康によいと認めるのと同じだ。人間の体は、タールやニコチンに適応するようには、できていない。同様に、動物の死体や他の哺乳類の乳からできた製品を<処理する>ようにもできていない。むろん、一部の人々は喜んで肺がんの危険を受け入れている。彼らは『タバコを楽しんでいるんだ』と言い切る。ハンバーガーを愛してやまない人々は、どうだろう？心臓病や脳卒中に対して、喜んで受け入れているわけでなければ、少なくともあきらめの境地なのだろう。私は思う。だれでも皆、望むなら自殺する権利はある。それは単純明快かもしれない。しかし、私たちにこの惑星を殺す権利はない。私たちは、これから気づくだろう。動物食に基づいた食事は、我々の健康に有害なだけではなく、地球にと