外のふわっとした食感と、中から溢れるとろっとしたチョコレート。 スイーツの中でも異質な暖かいチョコケーキ「フォンダンショコラ」 一見、作るのが難しそうに見えますが、これが意外と簡単。食べたいな～って時にチャチャっと作ることができるのです。 時間にして30分もあれば、作れます。

今まで何度も失敗してきたシュークリーム。 試行錯誤の末、やっと成功を納めました！ 決め手はとろ～りカスタード。 ホワイトデーに作りましたが、バレンタインや誕生日にも良いプレゼントになりそうですね。 ポイントを抑えれば、成功するはずなので是非試してみてください！

我が家では毎日の食事に味噌汁は欠かせない。 ほとんどの家庭に調味料として常備しているであろうこの”お味噌”。 いつもスーパーで買っているのですが、味噌を作ったことがある人は口を揃えて「作った味噌の方が断然美味しい！」と言う。 こんなにもお世話になっているとゆうのに、美味しいにこしたことはありません！ 初心者でも簡単に作ることが出来ました。是非チャレンジしてみましょう！ ▶すぐに作り方を見る 自家製味噌は〈仕込みに5時間〉〈完成まで1年〉素人にもできるのだろうか？と思いましたが案外簡単！なんなら楽しかったです。 前日に大豆を洗い、数時間水に浸しておきます。 その時間を除くと、作業時間としては5時間程度。ほとんどが（4時間くらい）大豆の茹でる時間になります。 その後、麹や塩と混ぜて容器に入れればあとは熟成を待つのみ！1年くらい待つと美味しい味噌が完成するのです。 果たしてここまでして作る価値は

まさかのまさかTBCラジオ出演！ あぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！ ぎゃぁぁぁぁぁあああ！！！ はい。 こんにちは。まさと（@O_Masato1995 　）です！ こんな普通で一般人なぼくですが、［TBC］東北放送のラジオ「ロジャー大場のラジオな気分」とゆう番組にちょっとだけ。10分くらいですが出演させていただきました。 本当にありがたい。そしてめっちゃ嬉しい！ 自慢っぽくなったらごめんなさい。今日はそんな記事です。 ブログを通じてラジオの取材オファーをいただきました！ 当ブログ「まさトーーク」ではスイーツ作りを1つの柱として運営しておりました。 そして偶然にも「ロジャー大場のラジオな気分」のラジオカーを担当されている林 朝子（ともこ）さんがぼくのブログにたどり着いたのです。 そこからお問い合わせフォームを通じて、ラジオ出演のオファーをいただきました。 放送は2月14日バレンタインデー。スイ

ふるさと納税 を初めてしてみたのだが、こんなにもお得だったのか！ これを知らないのはマジで損。 年収300万円程度のぼくでもこんなにも豪華なお礼品がいただけるなんて。 実質2000円とは？ふるさと納税の魅力として地域の ”特産品” をお礼として貰える とゆうのがあります。 今回は佐賀県の「佐賀牛 A5ランク サーロインステーキ」を選んでみました！ 寄付金額は 2万円 「いや、2000円じゃないじゃん！」って思いますよね。 でも、2万円の内の18000円は 今年の所得税来年の住民税が安くなるんです。 つまり、払うべき税金を支払っただけなので 自己負担は2000円 だけ。素晴らしー！！ もし、1万円の寄付なら8000円分住民税と所得税が安くなるってことですよ。 後日「 寄付金受領証明書 」が届くので確定申告をお忘れなく！ 注意点！控除される金額には自分の年収や、家族構成によって 上限額 ありま

か、風邪ひいた。。。 季節の変わり目になると、どうしても体調が悪くなってしまう。 そこで、風邪のひき始めに利くと言われている「たまご酒」の作り方を紹介する！ 風邪じゃなくても、身体がポッカポカに暖まるので寒い時期にはおすすめです。 風邪には利くのか？その前に、本当に風邪に利くのか気になったので調べてみたところ 日本では、卵酒を飲むと身体が温まるため風邪に効くと言われるが、その効果は認められていない。 ただ、卵が高価だった時代、栄養食としての効果が高いと広く巷間に認知されていたため、体が弱っている時に力をつける目的で卵を使った軟食が用いられており、卵酒もそういった目的で飲まれていたようである。 引用：卵酒 – Wikipedia 効果は認められていないらしい！ だけど、たまごも日本酒もアミノ酸が豊富みたいで免疫力のアップにはつながるみたい。 アルコールも入っているので寝つきも良くなりますしね

数ある「レアチーズケーキレシピ」の中から当ブログのレシピを見に来ていただきありがとうございます！ こんにちは、まさてぃ（@O_Masato1995）です。 TBCラジオで「スイーツ男子」としてちょこっと出演したことのある僕ですが、中でも1番好きなのがチーズケーキ。 一括りにチーズケーキと言っても種類は色々あります。 今回はオーブン使わない、つまり焼かないチーズケーキ「レアチーズケーキ」を紹介します。（バター等を溶かしたりするのに電子レンジは使います。） 「レアチーズケーキ」は基本的にしっかり”混ぜる”が出来れば失敗することはないケーキです。 コツや技術は全くいらないのでお菓子作り初心者でも簡単に作れます。是非試してみてください！！ 新型コロナウィルスの影響もあり「クリームチーズ」や「ゼラチン」「バター」などが品薄の状態が続いているようです。 富澤商店などの製菓専門店に行くと手に入りやすいで

こんにちは。まさと（@O_Masato1995）です！ 仙台と言えば牛タンだろ！ 仙台ブロガーたるもの美味しい牛タン屋さんを紹介しない訳にいかないと思うんですよ。 牛タン屋さん3件はしごするのほどの牛タン好き。マニア。オタクでございます！（さすがに腹が破裂しそうだった。） そんなわけでぼくが大好きな牛タン屋さん紹介しよと思う！ 「善治郎」駅前本店 善治郎でございます！善次郎の牛タン柔らかくて旨いんだよおおお！ しかも店舗まで指定。やっぱり駅前本店が最高なんだよね。 駅前ということでアクセスも抜群に良い。 牛タンといえば、利休 とか、伊達の牛タン などがあると思いますが、言ってしまえば仙台じゃなくても食べれるんですよね。せっかく仙台で牛タンを食べるなら、仙台でしか食べれない牛タンを食べよう！ 善治郎こだわりの牛タン 善治郎の牛タンは 牛タンは職人が手切り粉挽き塩を手振り強火で一気にとゆうこだ

こんにちはまさてぃ（@O_Masato1995 ）です！ 手軽かつリーズナブルということで、スーパーでも売っている市販のピザをたまに食べます。 宅配ピザよりも安いし、待ち時間もほとんど無しで食べられるので結構好きなんですよね。 ただ、そのまま温めて食べるとちょっと味気ないというか…物足りない…。 今回は、ぼくがいつもするピザのアレンジを紹介します！ ▼ちなみに、ピザは冷凍のピザがおすすめなので興味ある方は見てみてください。 開けてみるとこんな感じ。 んー。やっぱり物足りない…。 シンプルすぎるんですよね。具材もほとんどありませんし。 まぁ2つで500円なので、文句は言えないのですが、ちょっとだけアレンジさせていただきましょう！ スーパーのピザをアレンジしていくぞ！焼く前に切っておくと楽だよ 焼いてから切ると熱いし、チーズが伸びるし、で切りづらいので先に切っておくと楽です。 そして、今日はこ