NHK Eテレの番組が好きです。 『やまと尼寺精進日記』や『 ブリティッシュ ベイクオフ』。などなど名作がたくさん。 今は『小雪と発酵おばあちゃん』が大好き。 番組を見ては母を思い出し、もっと色々教えてもらえばよかったなぁ。。と、悔やんでいます。 冬が近付くと、母の作ったニシン漬けや飯寿司が食べたくてたまらなくなる。。。 発酵の力💪気になりますよね。 7月にお客さまのNさんに教えてもらって作った「三升漬」はまあまあ上手に出来て、食べ頃になってきました。 小瓶に詰め替えて食べています。冷奴にオン。かなりガッツリ乗せてますが、辛味がいい感じにマイルドでなかなか美味しいんです。 今度は『塩麹』を作ろうっと。 材料は塩と麹。 ヨーグルトメーカー、スイッチオン。 60℃で6時間。出来ました。 コレを使ってさて何を作ろうかな。。先ずは「ぶりの塩麹漬け」から。美味しくなるのかな？？？ 本日のうず。 台

今日は私も娘もお休みでしたが、月に一度のショップミーティングの為オープン前の9時からお店に行きました。 その後はめっちゃ久しぶりに駅前イオンで化粧品を買ったり、ランチをしたりしてきました。2人ともミニ天丼セット。美味しかった😋 家に帰り、さてやりますか。。 リベンジを誓ったケーキ作りを。 今日のレシピは前回のとは少し違います。 アーモンドプードルを入れた、アーモンド香るスポンジケーキ🍰。 今日はイチゴの用意はありません。 スポンジがキチンと膨らんだら、冷凍ブルーベリーのピュレを作りそれを飾る事になっています。 ピュレってなんだ？？🙄 そしてアーモンドプードルってなんだ？？？😧 はい、とりあえず順調です。 。。。。 。。。😭 膨らまなかった。。😂 チーン。 ピュレの出番無し。 上の方が欠けているのは味見の跡。アーモンド風味ですごく美味しいんだけどな。 アーモンドプードルが無いので

朝晩ヒヤッと寒い時、そろそろストーブ付けてますか？？ うちには寒がりのうずがいるので、何らかの暖房器具を使いたいと思うのですが、最近考えても考えてもわからない事があります。 ストーブを付けて20℃くらいに設定するのと、 エアコンの暖房を付けて、20℃くらいに設定するのはどちらが節約になるのでしょうか。。？🤔 どっちだろ？？？ どちらかというとエアコンの方が、部屋の中が均等にホワッと暖かい気がします。 でも何しろエアコン初心者🔰なので、経費的な事は何もわからないんですよね〜。。。 真冬になったら絶対ストーブだとは思うんです。でも、この時期のほんのちょっと暖めたい時。。灯油と電気。。どっちがいいかよーく考えてみよう🙄 誰か教えて。。 本日のうず。 うずは最近、ここでこうしている事が多いです。 読んでくださってありがとうございました。 明日はお休みです。 では又。

毎年書いているかもしれませんが、 秋の夕暮れってなんでこんなに寂しいんだろう。。。 雨なんて降ってたら、ますます最悪です。 これからの人生に楽しい事なんてナーンにも無いような気になってくる。。 そんな時横を見ると。。私を信じ切って、なんの疑いも持たずにぐっすり寝ているうずがいます。。 ご飯を食べては自分の寝床に戻って又寝るうずがいます。。 そうだった、私は1人じゃないんだ。 大切な家族が1人と1匹いてくれるんだよな。 寂しがるのはもうやめようと心に誓いますが、寂しい気持ちは周期的にやってきます。 これってみんななんでしょうかね。。。 読んでくださってありがとうございました。 明日は終日出勤しています。 では又。

あったか〜い。めっちゃ気持ちのいい秋の日。 今日は9月最終日です。 日中は半袖を着ている人が多く、そのままダイイチの花咲店に入りましたら、 店内が寒くて寒くて（特に鮮魚売場）、私は薄手の長袖を着ていたのですが寒くて震え上がりました😨 自分の手で腕を温めているお客さん多数。 明日の10月スタートは台風の影響で、夏日でスタートするらしいですよ。 寒暖差が大きいですので、体調管理気を付けましょうね。 お店には今日もわんちゃんのお客さまが‼︎笑ってるーーーー！☺️可愛過ぎる、会いたかったです〜🥲 本日のうず。 あったかい部屋であったかい布団で昼寝するのは最高だニャ〜。目が開かないニャ〜。 読んでくださってありがとうございました。 明日は6時まで出勤しています。 では又。

昨夜、息子が勤めている会社の「創立10周年記念感謝懇親会」というパーティーが開催されまして、私は母親枠でご招待いただき参加してきました。 10年前、社長と息子の2人だけで始めた会社です。 10年経って社員は15名になり、札幌にも支店が出来、若い力に満ちたなかなか魅力的な会社なんです。 仕事内容は不動産業ですので、お家やマンションのオーナー様、出入りの業者様、そして社員1人1人の家族にまで感謝を伝える一夜にしたかったようです。 もちろん息子一家も全員参加しました。 最初は緊張していたあやみ。途中からはニッコニコ。息子はお父さんなんだなぁ。 いつでもどこでもめちゃめちゃ仲のいい2人☺️ 昨日のパーティーの1番のお楽しみは、全員が何かしらのモノがいただける大抽選会。 後でどんどんいい景品が出てくるから早くに当たらない方がいいらしいです。 あ、もう当たっちゃった😑3000円のギフトカード也。十分

YouTubeでケーキ作りの動画を見るのが大好きな娘。 「今度の休み、一緒にデコレーションケーキ作ろうよ」。。。 えっと、私はまずまずお菓子作りなどは出来ると思うのですが、娘はかなり苦手な部類に入ります。 計量や決まった順番で決まった事を、ってのが昔から苦手なたち。 手芸も型紙無視で作るたち。 さて、2人で力を合わせたら上手に出来るでしょうか？？ まずは形から入る典型。生クリームを塗る為の回転台がAmazonから届いた。絞り袋や口金も。 さっ、始めますよ。 順調。。。だと思う。 焼けた〜。。アレアレ。。あんまり膨らんでないんだけど😟 薄っぺらいな〜😅膨らみは足りないけど、気を取り直してデコレーションだ！ 今、いちごがめちゃめちゃ高い💦大奮発して買って中段に敷き詰めた。 出来た。。なんだかクリームが滑らかじゃない😣 絞り袋でたっぷり飾り付けようと思っていたが、生クリーム足りず😔無念

最近はビール、ワイン、日本酒のローテーションで家飲みを楽しんでいます。 お酒を飲みながら甘いモノを食べるのが大好きなのですが、 先日お客さまからいただいたチーズがすごく美味しかったです🧀 「ひがしもことスモークチーズ」コレは裂けるチーズ。 クラッカーにチーズとナッツを乗せる。めっちゃ合う、美味しいです。 Iさま、いつも有難うございます。 ご馳走さまでした。 本日のうず。 この屋根に乗ることはあまり無いにゃ〜。 読んでくださってありがとうございました。 明日はお休みです。 では又。

今日も食事ネタで失礼致します。 今日は終日仕事で、今家に着きました。 ふ〜疲れた😓 疲れたし、今日は給料日だし、WOLTでピザをデリバリーする事にしようっと☺️ ピザってテンション上がります。 届いた😄 美味しそ〜。 届いてわずか13分程で一気に食べ終わりました。 美味しかった〜😋 本日のうず。 最近うずはこの位置で台所にいる私に向かって「ナーン」入れてよ〜「ナーン」そっちに行きたいんだよ〜、と悲しげにせつなげに訴えます。 読んでくださってありがとうございました。 明日は6時まで出勤しています。 では又。

親友から連絡が来て、急遽ランチをする事に。 親友は定年後の現在、再雇用で仕事継続中。 俗に言うOL（オールドレディではない😁ごめん😆）なので、通常の土日祭日そして毎週水曜日がお休みって決まっている。 アレ？今日は火曜日なのにね🤔？ 親友の両親はおふたり共ご健在。高校生の時からよく知っているお二人は、他人だけど親戚より身近な存在です。 その92歳のお父さんが心臓のカテーテル手術をする事になり、今日彼女はお休みを取ったのだけど、病院側の事情により延期になったとの事。お父さんは元気との事。 なるほど。 ランチはイタリアンレストラン『ラパラッツィーナ』で。 食べ足りなくてアイスクリームのエスプレッソがけもいただきました。 親友からは野菜のお土産が。お父さんが丹精込めて作った野菜です。毎年いただけるのは当たり前じゃない。カテーテル入れて、絶対に元気になってくださいね。 ところで病院の事情って、

帰ったらAmazonから、これが届いていた。 ペット用脱臭機。 これ一体どうなってどうなるんだ。。。 コンセントにさすだけで、マイナスイオンの力でうずの◯しっこやうん◯の匂いを無くしてくれるらしいのだけど。。 はい、設置完了。 うずの見ていない時にコンセントに差し込みましたが、うずその後すぐに近くに行ってジーッと見ています。匂いなのか、光なのか、何かを感じ取っています。ママ、コレは何？？って聞いてるみたいです。 ちなみにこれはひとつ600円くらいのモノなのですが、効果あるのかな？？ 無さそうな気がしてなりません💦 読んでくださってありがとうございました。 明日はお休みです。 では又。

今日はラストまで仕事をしましたが、帰りの車の中で見たお月さま、めちゃめちゃ大きかった😳 満月ではなく、少し歪な丸でしたが、すごく下の方にあって大きくて驚きました🌕 BRIGITTE TANAKAのオーガンジーバッグ。 前回買って、毎日化粧ポーチとして大活躍しているオイルサーディン型。軽くてたくさん入ってとにかく使いやすい。 今回はこちらを入手。 これは何のモチーフなのかな？？このポーチ、小さいくせに３つの部屋に仕切られています。 キャンディ🍬の部屋、薬💊の部屋、あとは何の部屋にしよう？😊と、これまためっちゃ使いやすそうです‼️ 見るだけで、ウキウキするポーチたち。 是非、おひとつどうぞ😊 本日のうず。 最近は湯たんぽ近辺に入り浸ってます。 読んでくださってありがとうございました。 明日は5時まで出勤しています。 では又。

オータニショウヘイさん、凄すぎて驚きを通り越して呆れています。 オーマイガー🤷‍♀️ 日本の誇りですね。 今日は新しくオープンした、イオン旭川春光店に行ってきました。 綺麗で思ったよりこじんまりしています。 新築では市内3件目のAEONですが、想像していた以上に普通のスーパーマーケットでした。そうか、イオンモールじゃないからそこまで大規模な商業施設では無いんですね。 でも、すごく買い物がしやすいです。 ここ数年は定番のスーパーを持たず、その日その日で行く場所を考えていましたが、これからはかなりの確率でここに行くと思います。 壁沿いにずらっと並ぶオープン祝いの胡蝶蘭。花輪じゃないんだ😳 日本の流通はイオンが変えた、とも言われますが、これも新しいですね。綺麗ですが、ちょっぴりつまらないような。。。 お店は、『秋のグッズ博物館」に姿を変えました。 春に初登場して大好評を博した『 BRIGIT

秋の花粉症がひどい😔 目が痒くて痒くてたまらないのと、咳が出る。 さっき夕方のニュースでもやっていましたが、原因はヨモギらしい。 天気が良ければ良いほど、花粉は多く飛散するらしい😩 目薬2個持ちで乗り切らねば🥺 本日のうず。 うずもカタログ見て仕事手伝うよ。ページをめくりたいんだ〜。やった😅めくれた😆 読んでくださってありがとうございました。 明日はお休みです。 では又。

秋晴れでした。めちゃめちゃ気持ちがいい。 こんな日が一年中続く場所に移住したい。。 4時前には風が冷たくなって窓を全部閉めました。 寒くてストーブが必要になるのももう間近ですね。 昨日会った元義理妹と、昨夜分では喋り足りなかったので10時半に会ってコメダ珈琲に行きました。ランチする予定。 コメダ珈琲に行くと絶対これ。「クリームソーダ」 私がこれにすると、連れもつられてこれにする😁11時前までに飲み物をオーダーすると、トーストのサービスが。 クリームソーダに小倉トースト🍞。糖質取りすぎ💦 そしてこれはランチではない。。😅 義理の妹とは散々喋りまくって、再会を誓って別れました。 2時間半滞在してかかったのはクリームソーダの代金640円のみ。コメダ珈琲すごい。 本日のうず。 ひなたが恋しいニャ〜。 読んでくださってありがとうございました。 明日は5時まで出勤しています。 では又。

市内中心部では、昨日から毎年恒例のイベント「食べマルシェ」開催中です。 昨日は来店されたお客さまが全員「人で人でやばい😨」と言っていましたが、今日は私もチラッと行ってみました。 「人で人でやばい😨！！」 人気らしいお店は長蛇の列！🫢 毎年見てきた私の感想ですが、 例年よりお店がかなり少なく感じました。 手軽に色んなモノ食べようよ、って感覚はまるで無くなった感じ。 そんな中、私はコレをゲットし持ち帰り家でいただきました。 真っ黒〜〜〜「イカ墨のパエリア」 真っ黒で何がなんだかわかりませんが、貝類やイカなどの具材がたくさん埋まっていて、すごく美味しかったです。 このブースは殆ど行列は出来ていなかったですが、おすすめです。 これを家で食べているくらいの時、息子と孫2名がお店に寄ったらしい。 2人ともますます大きくなりました。 孫長男と母親は『 Mrs. GREEN APPLE // The

昨日は忙しかったので、夕食はWOLTでスシローのお寿司を届けてもらいました。12カンセット。 美味しかった〜。満足満足。 実は今日も忙しかった💦 今日も頼んじゃおうかなー🤔 今日はじいちゃんの命日。お花を買わなくては。 帰る途中にダイイチで花を買い、お刺身コーナーにちょっと寄ってみた。半額か。。。生ちらしでも作ろうっと。 この寿司酢美味しいんです。柚子の果肉が結構入っています。 はい、出来ました。 毎日このくらい忙しいと、毎日お寿司になってしまうかも。。 本日のうず。 さてと、今夜もここに寝ようかな。。。 湯たんぽラブですが、それが何か？？ 読んでくださってありがとうございました。 明日はお休みです。 では又。

今日から館のハウスカードのイベントです。 一日中お客さまの切れ間のない日で、すっご〜く忙しかったです💦 ご来店のお客様、ありがとうございました。 なんと、わんちゃんまで。 Mさまとお連れさまのコタローくん。可愛いぞ〜。 イベントはあと3日。 秋🍂から一足早い冬物まで素敵なものがいっぱいのenbouquetに是非お寄りくださいね。 本日のうず。 明日の朝はかなり寒くなるようで、うずは湯たんぽを入れてもらったよ。 ふー、あったかいニャ〜。 読んでくださってありがとうございました。 明日は5時まで出勤しています。 では又。

孫長男、今日から修学旅行に。 昨日お小遣いを渡してきました。お餞別ともいいますが最近聞かなくなった言葉です。 早いなぁ。産まれたばっかりだと思ってたのに。 楽しんでくるんだよ〜。 51年前、私は風邪をひいて修学旅行に行けませんでした。 あんまり思い出したくない出来事です😞 本日のうず。 昔の小学校の低学年が使っていたような木の椅子の陰から覗くうず。 読んでくださってありがとうございました。 明日は5時まで出勤しています。 では又。

今夜は会社の食事会があって、今帰りました。 ecru めっちゃ食べたのですが、その中のごく一部をご紹介。 鯛のカルパッチョ。シャインマスカットのカプレーゼ。 生牡蠣のジェネベーゼ。 ステーキ。 カタラーナ。 もっともっともっと出てきて食べました。 でもね。。。 なんか物足りない。 帰り道の途中でローソンに寄ってアイス買った。2人とも一瞬で完食。 ご馳走さまでした。 本日のうず。 ママも亜衣も遅すぎるよ。 読んでくださってありがとうございました。 明日はお休みです。 では又。