トマトとほうれん草のおかずマフィン - ハナゴト
今日は、トマトとほうれん草のおかずマフィン。 刻んだほうれん草とスパイスをたっぷり混ぜ込んだ、チーズ味の甘くないマフィンです。 ～トマトとほうれん草のおかずマフィンのレシピ～ ・強力粉 ７０ｇ ・薄力粉 ５０ｇ ・粉チーズ ２０ｇ ・卵 ２個 ・砂糖 大さじ１ ・塩 少々 ・ベーキングパウダー 小さじ１強 ・ブラックペッパー 小さじ１/２ ・油 大さじ３ ・牛乳 大さじ４ ・ほうれん草 ３０ｇ（茹でて水気を絞り刻んだもの） ・ミニトマト ３～４個 ①ボウルに卵を入れて泡だて器でしっかり混ぜます。そこに砂糖、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜます。 ②油、牛乳を入れて混ぜ、粉チーズを加えて混ぜます。強力粉、薄力粉、ＢＰを合わせて振るい入れたら軽く混ぜます。 ③ 刻んだ
基本のエッグベネディクト 簡単綺麗にポーチドエッグを作る方法 - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
トロっと流れる半熟卵とオランデーズソースの相性が最高のエッグベネディクトを作ってみました。 エッグベネディクトの発祥には諸説ある。 ウォールストリート株式仲買人レミュエル・ベネディクトへの、彼の亡くなる前年である1942年のインタビューによると、1894年にウォルドルフホテルを訪れ、二日酔いを直すために『バターを塗ったトースト、ポーチドエッグ、カリカリに焼いたベーコンと一口分のオランデーズ』を注文した。「ウォルドルフのオスカー」として知られる支配人のオスカー・チルキーがこの料理に感銘し、ベーコンとトーストをハムとイングリッシュ・マフィンに替えて、朝食とランチのメニューに採用した。 二日酔いを治すためにオランデーズソースという発想が信じられない。 もう一つの説 この料理は1920年に86歳で亡くなった銀行家でヨット乗りのイライアス・コーネリアス・ベネディクトが作った。 1967年11月『ニュ
バレンタインのプレゼント用に最適！レンジで再加熱してもトロトロなフォンダンショコラ - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
フォンダンショコラって温めなおすとトロトロ流れなくなるんですが。。。前回のフォンダンショコラにはこんなコメントもありました。 今回はレンジで温めなおしてもトロトロなガナッシュ入りフォンダンショコラの作り方です。 カップケーキ５～６個分 ダークチョコレート100ｇ ガナッシュ用 生クリーム100ｍｌ ガナッシュ用 ダークチョコレート125ｇ 無塩バター 125ｇ グラニュー糖 80ｇ 全卵 ３個 薄力粉 45ｇ 塩 一つまみ 電子レンジで再加熱してもトロトロなフォンダンショコラ バレンタインのプレゼント用 chocolate fondant - YouTube 作り方 1.まずはガナッシュから作ります。生クリームを沸かして刻んだチョコレートと混ぜます。チョコレートはカカオ50～70％がいいでしょう。 きちんと溶けたら冷蔵庫に１時間入れ冷やします。 [カカオ分66%] VALRHONA ヴァロ
まぜるだけでかんたん。朝ごはんに食べたいブルーベリーのマフィンだよ | ROOMIE（ルーミー）
今が最も旬のブルーベリー。 生のまま、パンケーキやフレンチトーストのトッピングにしたり、パウンドケーキを焼いてみたり、ヨーグルトや牛乳と合わせてドリンクにしたり…。切ったり皮をむいたりする必要もないので、手軽！ 色々と作りたくなるフルーツのひとつですよね。 今回はそんなブルーベリーを使った、どんどん混ぜていくだけのとっても簡単なマフィンの作り方をご紹介します。 『ブルーベリーとヨーグルトのマフィン』 【材料】 ・卵（1個） ・砂糖（40g） ・ヨーグルト（50g） ・サラダ油（30g） ・薄力粉（100g） ・全粒粉（20g）［薄力粉120gでもOKです］ ・ベーキングパウダー（3g） ・ブルーベリー（50g） 【作り方】 準備：オーブンを180℃に予熱する 1. 卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる 2. ヨーグルトを加えて混ぜる 3. サラダ油を加えて混ぜる 4. 薄力粉、全粒
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