豚肉ブロック買い漬け込み方法4選 | web R25
はちみつ、と聞くと甘ったるい味を想像するかもしれないけれど、そんなことはありません。はちみつのおかげで、表面はパリッと、なかは柔らかく仕上がるんですよ！ 大久保聡＝写真 前田智美＝スタイリング 肉をブロックで買って調理。そんなオトコらしい料理に憧れはありませんか? 今回は、簡単にできて旨みがUP、さらに保存期間までのびてしまう、豚肉ブロックの熟成法をお教えします。 1. 塩漬け 豚バラ肉の重量2～3％の塩を、肉にまんべんなくすりこみ、キッチンペーパーでくるんで、保存袋に入れ空気を抜く。水分が出たらキッチンペーパーをとりかえながら冷蔵庫で3日ほど保存。薄切りにして炒め料理、そのまま茹でるのもいいわ。その際、茹で汁もおいしいスープになるのでご賞味あれ 2. 塩はちみつマリネ 豚バラ肉か肩ロース肉の重量の2～3％の塩を肉にすりこみ、はちみつ1/2カップほどとともに保存袋に入れて空気を抜
意外に知らない!? 肉を上手に冷凍する技 | web R25
割安な大きめパックを買っておき、賢く冷凍、賢く使えばお腹も財布も満足！ 大久保聡＝写真 前田智美＝スタイリング 「ひとまず凍らせておけばいい」なんて、適当なやり方で食材を冷凍させていませんか? ポイントを押さえれば、食材の劣化をさらに抑え、料理に使うときの手間も省けるんですよ! 1. ラップを広げ、まずは塩、コショウを軽くふる。 2. １回の調理に使いやすい分量（150ｇが目安）で、肉を平らに並べ、そこに塩、コショウをふる。 3. 解凍後、開きやすいようにラップをキレイに折って包んでいく。 4. ピッタリ包むのが酸化による劣化を防ぐコツ。100均などで手に入る金属製バットにのせて冷凍室に入れると早く凍る 5. 凍ったら密封式の冷凍用保存袋に入れて、空気を追い出すようにして閉じ、再び冷凍室へ。ラベルに日付や分量を記しておくとベター。これなら冷凍室の中で場所をとらない 6. 薄く
夫婦円満のために必要なことは？ | web R25
夫婦円満に何を望むかは人それぞれ。今回のデータが必ずしも個人の意向に合うとは限りませんのでデータの活用にはご注意くださいね！ 写真提供：yosiffic/PIXTA 結婚したからには、できればいつまでも仲よく暮らしていきたいですよね。そのためにはお互い「ありのまま」でいることももちろん大事ですが、夫婦円満のために意識をして気をつかうこともまた大事です。そこで、既婚男女それぞれ200人（計400人）に、夫婦円満に必要なことは何かについてアンケートを実施しました。 ■円満な夫婦関係を保つために、必要だと思うことはなんですか？ （調査期間 2013.8／3~8／4対象：20～30代既婚男女各200人 ネオマーケティング調べ ※編集部で例としてあげた11の項目について上位5位まで回答。1位は5pt、2位は4pt…と計算し集計 ） ・夫が必要だと思うこと 1位 夫婦間の会話 693pt
『天地明察』冲方丁のバイト時代 | web R25
撮影／堀 清英 「自分の中の欲求に素直に。でも、口で『できる』だけじゃダメ」 今をときめく人気作家だ。ライトノベルから時代小説まで幅広く手がけ、中でも『天地明察』は映画化に至り、現在公開中。作風も多彩だが、そのアルバイト歴も驚くほど多彩なのだ。 小説書いてゲーム作って、マンガとアニメの原作も 「大学時代、当時“若者の活字離れ”が話題で、それを見極めたくて、とにかくいろいろやったんです」 実に風変りな理由だが、そこに興味を抱いたのは、作家を志していたから。高校卒業時、すでに作家デビューを飾っていた。まず狙いを定めたのがTVゲーム業界。 「1週間2万円の給料で、ゲーム会社に泊まり込んで働きました。あらゆるジャンルの企画書を1週間で25枚は書きましたね。2カ月目に『派遣社員にしてやる』と言われて某社に行ったら、もっとひどい労働環境だった。当時は120億円かけた失敗ゲームを作っていて、朝
富山県で「地域限定アニメ」が登場 | web R25
『恋旅』を制作したのは、同市内に本拠地を持つアニメ制作会社P.A.WORKS。「実際に観た方からは、『この企画がなければ来なかった場所を旅できてよかった』『ストーリーが素晴らしく、恋をしたくなった』といった感想をいただいています」（山口さん） ©KOITABI～True Tours Nanto 最近、実在する特定の地域を舞台にしたアニメ作品、いわゆる「ご当地アニメ」が増えている。本来は作品の世界観にリアリティを与えることが目的だが、コアなファンたちが現地を訪れる「聖地巡礼」がブーム化したことにより、地域の知名度アップにつながる「町おこし」の効果も無視できなくなってきた。 なかでも極めつけのご当地アニメといえば、その地域でしか視聴できない作品だろう。アニメ作品は独立局やローカル局での放送が多いが、たとえばQAB琉球朝日放送でのみオンエア中の沖縄ローカルアニメ『はいたい七葉』は、そのクオリ
邪魔なケーブルを315円でまとめ | web R25
テレビ台周辺のケーブル類を、まとめて裏側に宙吊りに。着け外しができるタイプの「結束バンド」を使えば、後から配置を直したりケーブルを抜き差しするときも簡単でオススメ 好みのインテリアを揃えて部屋をオシャレにしたはずなのに、どうしてももっさりとした印象が拭えない場所といえば、パソコンの置いてあるデスクの周辺や、AV機器が集中するテレビ台の周りではないだろうか。床においた電源タップを中心に家電やLANのケーブルがゴチャゴチャになっていて、見た目の悪さの原因になってしまっていることが多い。なんとかお手軽に整理できないもの？ そこで今回は、一般家庭向けの掃除術を指導している「お掃除家庭教師」ことRaw billsの狩野純一さんに、ゴチャゴチャしがちなケーブル配線を手軽に整理するテクを教えてもらった！ 「テレビ台の下などにケーブルが乱雑に這いまわっていると、掃除がしづらくなってホコリの温床になりが
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