土井善晴はどうして「家の中の多様性」を大切にするのか（中原 一歩） @gendai_biz
レシピはすごく簡単です。スパゲティーを茹でている間にできるという条件です。 フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒め、牛ひき肉を加えます。ひき肉を焼いてる間に、トマトを適当に切る。ひき肉に十分に焼き色がつけば、トマトを加えて、煮詰めるだけ。トマトの水分とオリーブ油、肉の油が乳化すれば良い。余裕シャクシャクで、スパゲティーがアルデンテに茹で上がれば、合わせて、ソースとスパゲティーをフライパンの中でなじませる。 私も、手をかけたミートソースを作ることもあります。ミートソースはこうして作るということを習ったからです。でも家庭料理は基本を踏まえて自由に作れば良い。 缶詰のトマトには、缶臭さというか独特の癖があります。均一だし、季節によって変化する美味しさがありません。これをつかったら、ありふれた味になる。どんな作り方をしたかすぐわかる。それってつまらないでしょ。だから、生食用の日本のトマトを使
「スキル不足で職場に居場所がないおじさん」の救済プロジェクトに関わった時の話
昔所属していたSI会社で、「職場に居場所がないおじさん」の救済プロジェクトに関わったことがあります。 いや、実際にそういうプロジェクト名だった訳ではなくて、確か 「キャリア再考プロジェクト」とか「スキルリデザインプロジェクト」とか、なんかそんなかっこいい名前だったような気がするんですが、 一緒に関わった先輩が言った「これ、やってることは職場で居場所がないおじさんのサルベージだよな…」という言葉が強く印象に残っていて、私の中でプロジェクト名が上書き保存されました。 まあその先輩、「リストラ前のアリバイ作りじゃねーの」とかひどいことも言ってたんですが。 どんなことをやったかというと、要するに人事部のサポートみたいな話でして、 ・所持スキルが案件に合わず、なかなかプロジェクトにアサイン出来ない人 ・プロジェクト内でスキル不足の為タスクが振れず、PMから扱いにくいとアラートが出ている人 ・要は社内
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