取っ手が左右に2つ付き、安定感のある両手鍋は、たっぷりの煮込み料理にも最適な調理器具。 マルチな調理器具としてはもちろん、カレーやシチューなど食卓にそのまま出しても見栄えが良く一人暮らしにもおすすめです。 この記事では、ティファールやパール金属など人気メーカーの鍋をはじめ、かわいい赤い両手鍋も紹介。 サイズや素材、メーカーなど種類豊富で迷う人のために選び方や、取っ手の修理や交換についても解説します。 一人暮らしにも便利な調理器具「両手鍋」 一人暮らしの一般的な鍋といえば、片手鍋が主流ですが、近年人気を集めているキッチン用品が両手鍋です。 茹でる・煮る・蒸す・揚げるなど、どんな料理にも便利に対応でき、鍋物や煮込み料理は、鍋ごと食卓にサーブしてもおしゃれ。 両手で持ち運べるので安定感があるのも魅力です。 一人暮らしにぴったりの小さめサイズを選べば、洗い物も減らせて一石二鳥。 忙しくても食事の質

料理やお菓子作りにかかせないボウル。 さまざまな素材のものがありますが、機能的でおしゃれなステンレス製は特に人気。 この記事では、ステンレスボウルのおすすめについて紹介します。 耐熱性が高くオーブンや直火に対応しているものや無印をはじめ、さまざまなメーカーの機能的なボウルを集めました。 ステンレスボウルの特徴 まずはステンレスボウルの特徴について紹介します。 直火やオーブンでは使え、電子レンジは不可など、特徴をしっかり把握しておきましょう。 安定感のある重さで扱いやすい ステンレスボウルは、ポリカーボネートなどのプラスチック製ボウルより重く、ガラス製よりは軽くて扱いやすい重さなのが魅力。 安定感があるので、食材をたくさん入れて混ぜる時も作業がしやすいです。 また、破損しづらく使い続けられるため、長く愛用できる使いやすいものを見つけましょう。 熱伝導率が良い 金属であるステンレスはガラスやプ

数種類ある包丁の中で、野菜を切るときに使いやすいと人気の菜切包丁。 菜切包丁を見たことはあっても、読み方を知らない人は多いかもしれません。 この記事では、菜切包丁の読み方をはじめ、キャベツの千切りや硬いかぼちゃのカットも得意な菜切包丁の使い方と研ぎ方を解説。 あわせてグローバルなど人気ブランドのおすすめ菜切包丁も紹介します。 菜切包丁とは? 読み方は? 菜切包丁とは「菜(野菜)を切る」という漢字の通り、野菜を切ることに特化した包丁のこと。 読み方は「なきりぼうちょう」「なっきりぼうちょう」という読み方で、昔から日本に伝わる伝統包丁のひとつです。 野菜がメイン食材だった昔の日本では、当たり前のように使われてきた伝統的な菜切包丁。 使い方は通常の包丁と変わりませんが、刃が長方形という独特な形をしています。 菜切包丁はその形状から、キャベツやネギの千切りがしやすく、大根やかぼちゃのような硬い食材

鍋料理に活躍する仕切り鍋。 ニトリやパール金属、ブルーノなどから、コンパクトサイズやホームパーティ用などさまざまな商品が販売されています。 この記事では仕切り鍋の魅力や選び方、IHやガス火用、丈夫なステンレス製などおすすめの商品を紹介します。 用途や家庭の熱源に合わせた、便利な仕切り鍋を選んでみましょう。 2色鍋ができる仕切り鍋の魅力 鍋内部に区切りのある「仕切り鍋」は、火鍋などの2色鍋が自宅でも気軽に楽しめる調理器具です。 味付けの違う2色の鍋を同時に楽しむ場合はもちろん、同じカレーでも辛さを変えて作りたい時にも活躍します。 また、フッ素樹脂加工が施されて焦げつきにくい素材の仕切り鍋は、炒め物と汁物など、さまざまな調理方法を同時に行える点もポイント。 仕切り鍋は日常からパーティまで、多様なシーンで魅力を発揮します。 仕切り鍋の選び方 仕切り鍋は、食卓を囲む人数や家庭の熱源に対応するものを

機能的でデザイン性も高い商品がたくさん展開されているIH対応鍋。 IHコンロでは専用鍋が必須だと思っている人も少なくないでしょう。 実は、ホーローやステンレスなど素材や形状によって使える鍋もあるのです。 この記事ではIHで使える鍋の見分け方や、ニトリ等のネット通販で購入できるおすすめ商品を紹介します。 セット商品や一人暮らしに使いやすいサイズの鍋など、IHコンロを使っている人はぜひ参考にしてください。 IH対応の鍋とは 見分け方はある? IHコンロでは必ず専用鍋を使う必要はなく、通常の鍋でも使用できるものがたくさんあります。 しかし、見分け方がわからない人も多いでしょう。 使える鍋と使えない鍋の見分け方は、水を入れた鍋をコンロに乗せ、電源スイッチを入れるだけ。 使える鍋であれば火力表示が点灯し、使えない鍋の場合は火力表示が点滅します。 見分け方と同時に、熱が均一に伝わる鍋や時短料理に便利な

フリーコーナータイプのバターカッターは、片手に持ってバターを切り分けられるのが魅力。 サイズ感もコンパクトで、カトラリースタンドなどに立てて保管できます。 ただ、今回紹介する商品のように450gのバターに対応していないものもあるため、200gのバターを切り分けたい場合におすすめ。 バターの品質にこだわり、その都度バターを切り分けたいという人にも向いています。 カッタータイプ 上から圧力をかけてバターを細かく切るカッタータイプ。 バターカッターには頑丈なワイヤーが張り巡らされていて、丸ごとバターを1度で切り分けることが可能です。 10gや5g単位で切り分けられるものがほとんどで、バターを使うたびに包丁で切ったり計量したりする必要がありません。 こちらは、バターを使う頻度が高い人におすすめ。 ケース付きタイプ ケース付きのタイプは、先ほど紹介したカッタータイプとバターケースがセットになったもの

トーストは、外側はさっくり中はふんわり柔らかく焼きがったものが至高。 特にパン好きの間では、扱いは少々大変でもトーストがおいしく焼ける、ポップアップトースターを好んで使用する人も多いようです。 この記事では、ポップアップトースターの中でも人気のあるライソンの秒速トースターを特集。 気になる口コミもピックアップします。 ライソンの秒速トースターは扱いやすく、優れたポイントがたくさんあるのでぜひチェックしてください。 ライソンの秒速トースターが人気 せんべろメーカーのようなユニークなアイテムから、本格コーヒーを楽しめるホームロースターまでさまざまな調理家電を開発するライソン。 おすすめの調理家電は豊富にありますが、中でも秒速トースターは特に人気の商品です。 ライソンの秒速トースターは、わずか58秒でトーストが焼けるポップアップトースター。 素早くおいしいトーストが焼きあがるため、通販サイトの口

喫茶店のような本格的なコーヒーを家庭で楽しみたいときは、自宅での焙煎にチャレンジしてみるのがおすすめ。 家庭用に作られている焙煎器であれば、難しい設置の手間もなく、手軽に美味しいコーヒーを焙煎できます。 この記事では、ライソンから販売されているおしゃれなホームロースターを紹介。 ライソンのホームロースターの魅力や使い方も解説します。 気軽に普段使いできるホームロースターが欲しい人は要チェックです。 コーヒー豆を自宅で焙煎するメリットとは 焙煎後のコーヒー豆は酸化が進んでいくため、2週間程度で風味が落ち始めるといわれています。 一方で、焙煎して2日以内のコーヒー豆は芳醇な風味を楽しむことができ、香りや苦み、酸味が豊かで甘みを感じられるほど。 いつでも焙煎したての美味しいコーヒーを楽しめるのが、家庭用ホームロースターの大きなメリットでしょう。 また、生豆は焙煎済みの豆を購入したときのように、賞

チョコレートの型おすすめ15選 ハートやボール、ドーム型の可愛い型や自作する方法も紹介 2022 3/17 市販品のようにきれいなチョコレートを自作できる、モールドとも呼ばれるチョコレート型。 ハートやボール、ドーム型や四角など形は様々で、素材によって使いやすさや仕上がりに差が出ることも。 この記事では、おすすめのチョコレート型や選び方を紹介。 素材による特徴の違いや型抜きのコツも解説するため、自作チョコレートに挑戦したい人はぜひ参考にしてください。 チョコレートの自作に便利なモールド 溶かしたチョコレートを流し込むだけで、きれいな形の自作チョコレートができるチョコレート型。 コツさえつかめば簡単におしゃれなチョコレートを自作できて、バレンタインなどのイベントに大活躍します。 型のデザインも様々で、ハートや動物、花やリーフのチョコレート型ならかわいい仕上がりになるでしょう。 ボールやドーム

大衆居酒屋の中でも際立って安いせんべろ酒場。 たった1000円で美味しいおつまみとほろ酔い気分を楽しめるため、足蹴く通っていた人も少なくないでしょう。 自宅であの満足度を再現するのは難しいもの。 しかし、ライソンから販売されている「せんべろメーカー」があれば、外出することなくせんべろ気分を再現できます。 この記事ではせんべろメーカーについて、その魅力と特徴を詳しく紹介します。 せんべろとは? せんべろとは「1000円でべろべろに酔える」という意味の造語です。 1000円前後の低価格でお酒とおつまみが楽しめる、立ち飲み屋や角打ちスタイルの酒場を指します。 せんべろの一番の良さは、コスパの高さ。 お酒だけでなくちょっとしたおつまみまで含めて1000円で楽しめるせんべろ酒場は、のんべえにとってありがたい存在です。 ひとり飲みはもちろん、仕事帰りに軽く飲んで、ちょっと良い気分で帰ることができる点も

フライパンの蓋や鍋蓋が置き場所に困ったという経験がある人もいるでしょう。 鍋蓋スタンドを取り入れれば、キッチンでの作業性がぐっと上がります。 中には菜箸置きやお玉置きが付いたスタンドなど、調理スペースを整理しつつ便利に使える商品もたくさん。 この記事では、おすすめの鍋蓋スタンドや鍋の蓋収納を14点を厳選しました。 料理が楽しくなるようなデザインの鍋蓋スタンドや、人気のストウブに使える鍋蓋置きも紹介します。 調理中の一時置きや収納に便利な鍋蓋スタンド 鍋の蓋やフライパンの蓋は、調理中に使用頻度が高いアイテム。 しかし、なんとなく鍋の横に置いていたり、近くの布巾に乗せたりと、所定の置き場を作っていない人も多いでしょう。 鍋蓋を一時的に近くに置いておきたい場合、鍋蓋スタンドを使うのがおすすめ。 大きな鍋の蓋もスタンドに立て掛けることで、調理スペースが広がります。 また、フライパンの蓋や鍋の蓋につ

キャンプではアウトドアでの調理や食事も楽しみの一つ。 そこで欠かせないのが「キャンプ用まな板」です。 竹製や樹脂製などさまざまな種類があり、普段のまな板とは選び方が違って迷う人もいるでしょう。 この記事では、キャンプ用まな板の選び方や手入れ方法を解説し、スノーピークやロゴスなどのおすすめ商品を紹介します。 アウトドアでの食事を快適に、かつおしゃれに楽しみたい人は、ぜひ参考にしてください。 アウトドア、キャンプ用まな板の魅力 キャンプの調理ツールを選ぶ際、忘れがちなのがまな板の選定。 普段使っているまな板で代用しようとすると、大きすぎてかさばる、調理スペースに合わず安定しないなどの問題が生じてしまうことも。 キャンプ向きに作られたまな板は、手入れしやすく軽量で、コンパクトに持ち運べるものが多くあります。 また、ナチュラルな木製やカラーがかわいい樹脂製など、見栄えが良く、気分を上げてくれるデザ

おいしいごはんさえあれば、食卓は大満足。 電気炊飯器が主流の今、ごはんの味にこだわる人に選ばれているのが文化鍋です。 IHやガスコンロで使えて、炊飯器の早炊きより早く炊けることも。 お米の一粒一粒がしっかり際立つので、ふっくらおいしく炊飯できます。 時短と美味しさの両方が叶う文化鍋で、おいしいごはんを味わってみましょう。 ガスコンロで炊飯できる文化鍋とは 文化鍋とは、ごはんがおいしく炊ける両手鍋のこと。 吹きこぼれにくいように、蓋が鍋のフチにすっぽり入る構造が特徴です。 文化鍋が生まれたのは、昭和の時代。 重労働のかまど炊きに代わって登場した文化鍋は、軽く扱いやすい便利さで、みるみる広まっていきました。 お米をたくさん食べる昭和の食卓で、文化鍋は毎日のごはんの主役を担っていたのです。 文化鍋の魅力 文化鍋の魅力は、軽さとお手入れのしやすさ。 さらに、ごはん以外にもいろいろな料理がおいしく作

登山やキャンプなどのアウトドアで役立つクッカーセット。 充実したアウトドアライフを楽しむのに欠かせないアイテムです。 ただ、いざ買おうと思ってもさまざまな種類があり、どのクッカーを選べばよいかわからないという人もいるでしょう。 そこでこの記事では、クッカーセットを選ぶポイントをはじめ、SOTOやユニフレームの山クッカーなど、おすすめのクッカーセットを紹介します。 アウトドア時にあると便利なクッカーセット クッカーは、アウトドアで料理をするために使う鍋やフライパンのこと。 料理をするだけでなく、コーヒーを入れるためのお湯を沸かしたりご飯を炊いたり、さまざまな使い方ができます。 クッカーは単品でも購入できますが、セットになっている商品の方が断然お得。 鍋やフライパンがセットになっていれば、煮込み料理をしながら炒め料理ができるなど、料理の効率もアップ。 単品でクッカーを買い揃えるよりも安く購入で

自宅で簡単に美味しいスープを作れるスープメーカー。 野菜スープ以外にも、離乳食・味噌汁を作れるものやミキサー付きなどさまざまな種類があります。 この記事では、ゼンケンやコイズミなど人気メーカーのおすすめスープメーカーを紹介。 スープメーカーの選び方やレシピも紹介するので、購入を考えている人は参考にしてみてください。 美味しい野菜スープが簡単に作れるスープ用ミキサー、スープメーカー スープメーカーは、切った野菜と水を入れてスイッチを押すだけで、スープが作れる調理家電です。 下処理が面倒な野菜のポタージュなども、スープメーカーにかかればお手の物。 調理時間も30分前後で、放っておくだけで完成するため、忙しい朝でも手間をかけずに効率的にスープを作れます。 また商品によっては、ミキサー機能や保温機能がついているものやスムージーや煮込み料理が作れるものも。 一台あれば調理時間の短縮や料理のクオリティ

「はじめチョロチョロなかパッパ」で炊くご飯は、もちもち、しゃっきり、どちらも思い通り。 羽釜とは、ごはんを炊く専用の鍋です。 毎日のご飯にはもちろん、キャンプなどのアウトドアにもおすすめです。 かまどのない現代では、ガスコンロやIHで使える羽釜も豊富にあります。 銅、鉄、南部鉄器など、それぞれの特徴もチェックしていきましょう。 ご飯がとびきり美味しく炊ける羽釜を選んでみましょう。 羽釜とは?なぜご飯がおいしく炊けるのか? 構造を解説 羽釜とは、かまどでご飯を炊く鍋のこと。 羽釜とは本体が銅や鉄、アルミ製で、かまどに置くための羽がついているのが特徴です。 羽は吹きこぼれも防いでくれます。 羽釜は金属製で熱伝導率が高く、沸騰までの時間を調整しやすいのがポイント。 炊き方を変えるだけで好みの食感がつくれます。 釜の丸みで水が対流しやすく、お米の一粒一粒にムラなく熱が伝わるので、どこを食べても美味

揚げ物の油切りや食材の漬け置きなどに便利なバット。 ボウルやザルといった定番の調理器具と一緒に常備しておきたいアイテムです。 ステンレスやホーローなど、選ぶ素材やサイズによってはさらなる応用が可能。 今回は、料理用バットの賢い選び方や野田琺瑯のホーローバットなど、おすすめの商品を紹介します。 ポイントをおさえたバットを選べば、毎日の料理がより快適になるでしょう。 料理の下ごしらえなどに必要な料理用バット 角型で浅い形状が特徴の料理用バット。 料理の下準備がスムーズになるため、プロの料理家のキッチンでも欠かせないアイテムです。 揚げ物に衣を付けるときやカットした食材の一時置き、肉に下味をつけたいときなどにも便利に使えます。 そんな万能な料理用バットですが、ボウルや平皿で代用できるため、購入していない人も少なくないでしょう。 しかし、料理用バットは薄型で収納時もかさばらず、料理の下準備はもちろ

ベーコンやステーキのカリッとした食感を再現できるミートプレス。 最近では、手軽にお店のような焼き上がりになると注目されるキッチンアイテムのひとつです。 キャプテンスタッグやウルシヤマなどの人気メーカーからも販売されています。 そこでこの記事では、Amazonなどの通販で買えるおすすめのミートプレスやミートプレスを使ったホットサンドのレシピも解説。 ミートプレスが気になっている人は、ぜひ参考にしてみてください。 お店の味が再現できるミートプレスとは? ベーコンプレスと何が違う?

誰もが求める、柔らかい食材でも切れ味抜群で、軽くて扱いやすい包丁。 それらの魅力を兼ね備えているのがセラミック包丁です。 この記事では、切れ味が良いセラミックナイフとは何か、包丁研ぎ直しに砥石は使えるのかや研ぎ方を解説。 記事後半では京セラなど各メーカーが販売するおすすめセラミック包丁も紹介します。 セラミック包丁に興味がある人はぜひ参考にしてください。 セラミック包丁とは? 魅力やデメリットも セラミック包丁の刃は「ファインセラミックス」といい、天然原料に化合物を調合し、高純度で精製した特殊な素材です。 硬度はステンレスの2倍。 耐摩耗性に優れて、砥石で研ぐ包丁と同じような切れ味が持続するのが特徴です。 また、金属製と違って錆びることがなく、食材に金属臭が移らないのもメリットのひとつ。 さらに、軽量なため女性や子供でも扱いやすいという点も魅力です。 ただ、金属製の包丁に比べてしなりにくく

落し蓋のおすすめ8選 落し蓋をする意味や効果とは? アルミホイルやクッキングシートでの代用方法も紹介 2022 3/17 煮込み料理を作るとき、レシピの工程に登場することの多い落し蓋。 使う意味や効果を知っているでしょうか。 落し蓋には通常の鍋蓋にはないメリットがたくさん。 また、落し蓋は定番の木製のほかに、ステンレス製やシリコン製などバリエーション豊富で、中には落し蓋以外の機能を備えたものも。 今回は、そんな落し蓋の魅力を伝えるべく、使う意味や効果、選び方に加え、おすすめ商品を紹介。 アルミホイルやクッキングシートでの代用方法や作り方なども解説します。 煮物などの煮込み料理で使う落し蓋とは? 一人暮らしの人や、煮物などの煮込み料理はあまり作らないという家庭では、落し蓋を持っていないというケースも多いのでは。 「そもそも使う必要があるの?」と疑問に思う人もいるかもしれませんが、落し蓋は煮込