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フランス料理と☆に関するigamojpのブックマーク (9)

  • Restaurant Florilège|フロリレージュ

    川手寛康が夢として構想を温めてきた、ゲスト全員と一つの大きなテーブルを囲む、ターブルドットスタイルのフレンチレストラン。 サステナビリティの一つの方向性として、植物由来の材を積極的に取り入れる「プラントベース」を掲げ、肉や魚のウェイトを減らした、野菜中心の料理の数々でもてなします。 フロリレージュ第3章の舞台は東京・麻布台ヒルズ。都心のレジデンスに招かれたような気分で、シェフやスタッフとも話を弾ませながら、美しい料理とワインをお楽しみください。 住所 〒105-0001 東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2階 Google Map メニュー ランチコース: 10,000円(税込・サービス料別) ディナーコース: 20,000円(税込・サービス料別) ランチタイムでもディナーコースをお選びいただけます。 メインディッシュはお肉またはお野菜のどちらかをお選び頂きま

  • COTE DOR | フランス料理レストラン コートドール

    トマトのヴァリエ ブーダンノワールとポレンタ *** オホーツク産帆立貝のグラチネと サクランボのタブレを添えて *** チップ(姫鱒)の抹茶風味のベニエ シードルソースとクレソンのエキューム *** ソイのポワレ 発酵ホワイトアスパラとパプリカのソース 又は ひまわり畑ポークのロースト 新ショウガと杏のラビゴットソース *** お好きなデザート一品お選び下さい *** カフェと小菓子 \5,445[消費税10%、サービス料10%込み] トマトのヴァリエ ブーダンノワールとポレンタ *** オホーツク産帆立貝のグラチネと サクランボのタブレを添えて *** ソイのポワレ 発酵ホワイトアスパラとパプリカのソース *** 道産牛フィレ肉の炭焼きと牛ホホの赤ワイン煮 焦がしルバーブピュレ添え *** 発酵バターミルクのソルベ カルダモンのジュレ *** お好きなデザート一品お選び下さい ***

    COTE DOR | フランス料理レストラン コートドール
  • http://herlequin.com/herlequinbis/index.html

  • コート ドール (白金高輪/フレンチ)

    三田の閑静な住宅街の中、あたたかな明かりを静かに灯し続ける「コート・ドール」。重厚な木の扉を開けて一歩足を踏み入れると、店内は静謐でありながらもどこかホッとする、穏やかで心地の良い雰囲気に包まれる。訪れる人の心を打つのは、オーナーシェフ・斉須政雄氏による期待を裏切らないスペシャリテ――それは、揺らぐことのない“品格”と“深い愛情”を感じさせる一皿だ。「赤ピーマンのムース」や「梅しそのスープ」、「和...続きを読む牛のしっぽの煮込み 赤ワインソース」が、その代表だろう。自らの料理哲学、「自分自身に素直であること」を体現し、脇見をせず、妥協を許さず、材と真摯に向き合いながら、誠実でシンプルな料理を30年間作り続けている。ごくありふれた材から小さな奇跡を生み出す、斉須フレンチの深淵を舌で味わい、記憶にしっかりと刻んでほしい。

    コート ドール (白金高輪/フレンチ)
  • カランドリエ (本町/フレンチ)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    カランドリエ (本町/フレンチ)
  • ル・ブルギニオン (六本木/フレンチ)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    ル・ブルギニオン (六本木/フレンチ)
  • à nu, retrouvez-vous | アニュ ルトゥルヴェ・ヴー

    平素は格別のご厚情を賜り、 誠にありがとうございます。 ア・ニュは5月26日(日)から 改装のためお休みに入り、 この夏新しく生まれ変わります。 オープンの際には改めてSNS等で ご案内させていただきますので 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 また笑顔で皆さまにお会いできます日を スタッフ一同、 楽しみにお待ちしております。

  • ボンシュマン

    東京都目黒区木に佇む格フレンチレストラン。 東京都 目黒区 祐天寺 学芸大学 フレンチ グルメ デート 料理教室 静かな時が流れる落ち着いた空間で、密やかに味わう格フレンチ 東横線の祐天寺や学芸大学前駅から程よく歩いた閑静な住宅街の中。 五木にあるゆったりとした時間が流れるフレンチレストラン~ボンシュマン~ 「特別な気持ちになれる近所のフランス料理店を」 白を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は広々としたテーブル席の他、仕切りのある半個室をご用意しております。 お誕生日や周年といった特別な日にはいつもとちょっと違うデートにご利用いただけます。 半個室のお席では大切な方へのおもてなしとして接待にも。 肩肘張らない静かな時が流れる落ち着いた空間で格フレンチをお楽しみください。

  • おはらス・レストラン(Ohara’s Restaurant オハラス・レストラン)/五反田/フレンチ、フランス料理[食べログ.com]

    五反田駅から徒歩5分強の距離にあるミシュラン☆獲得のレストラン。ランチで初訪問。 ベテランのシェフは「料理人は皿で語ってこそなんぼ」と言った感じで、ダイニングの様子は確認に来るものの客に笑顔を向けることはない。サービス陣は穏やかな物腰で、料理の説明は丁寧、サーヴもテンポ良いが、揃って物静かな印象を受ける。店の前にはメニューが張り... 続きを読む»

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