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gourmetに関するigamojpのブックマーク (18)

  • iPhoneアプリ有料化で批判殺到|食べログは何をミスったのか

    月額課金というスタイルで、突如べログアプリユーザーの機能制限をし、その機能を有料化したべログ。 今回べログアプリがやらかした事は、多くのユーザーに嫌われ、アプリを消してしまう人まで増やす結果となった。 一体何が起こったのでしょうか? 9月のべログアップデート炎上事件 もはや有名な事件なので、すでにご存知の方も多いかと思いますが、べログがやらかした事で報道されている内容は次の一点。 お店検索の検索結果を点数順、人気順にソートできていたが、それを月額315円支払ってくれるプレミアムユーザー限定の機能にするため、利用できなくなります。 というものだ。 これがきっかけで鎮火不能のレビュー炎上となった。 もはやこのアプリすごく良いという声は何処からも聞こえてきません。 実際に使って見るとわかりますが、これまで使えた機能が奪われたので「iPhoneアプリ」としてはかなりいらないアプリにまで落

    iPhoneアプリ有料化で批判殺到|食べログは何をミスったのか
    igamojp
    igamojp 2010/09/28
    よくわからんけど、食べログはレビュー数の多いレビュアーはロハでプレミアムユーザにしてくれたから5)だけは見当違いだと思う。むしろレビュアー囲い込み戦略の一環だと思うんだけど
  • ぐるなび-宴会・グルメ情報検索サイト

    当サイトとは海外在住の日人向けのサイトです。日からブックメーカーでお金を賭けることは違法です。ただし日人であっても、オンラインギャンブルが合法な国に居住していれば、ブックメーカーの利用に際して全く心配はいりません。必ずその国や州のオンラインギャンブルに関する法律を確認してから登録、利用を行ってください。 スポーツベッティングだけではなく、オンラインカジノゲームも充実しています。サイトもサポートも完全日語対応で、日人プレイヤーからの指示も高いです。 スポーツベッティングでは、日のプロ野球やJリーグも賭けの対象。カジノゲームはスロットやライブカジノなど、プレイできるゲームは1,5000種類以上。飽きずに長く楽しめます。 安心の日語サポート有という点では初心者でも使いやすく、充実のラインナップという点では上級者でも満足できるので、スポーツベットおよびカジノゲームに興味があるすべての

    ぐるなび-宴会・グルメ情報検索サイト
    igamojp
    igamojp 2010/06/18
    へええ.でも参加レストランたいしたところない.昨今の不況で席が埋まらないところがやってるんだろうな.
  • 飲食店で大切にされる方法 - @hitoshi annex

    店側の人間としてお客様を見ていると「あー、この人、飲店の使い方ヘタだなー」とか、「この人、すごく損してるなあ」と思うことが少なくありません。 同時に「うまいよねえー」と感心させられる人もいます。 飲店で快適に過ごせるかどうか、得をできるかどうかは、ひとえにお店の人を「やる気にできるか」にかかっていると言っても過言ではありません。スタッフが「このお客様には一生懸命サービスしたい!」と思ってくれるか、逆に「この人になんか、何もしてやりたくない!」と思われてしまうかは、お店からよりよいサービスを引き出すための一番大切なポイントなのです。 では、スタッフのその違いはどうやって生まれるのでしょう。 みんな知ってるかと思いきや、意外と知らない人も多いようなので、せっかくだからここでちょっと公開しておこうと思いました。 お店の人から大切にされるかどうかって外を楽しむ上で不可欠なことだと思うので

    igamojp
    igamojp 2010/05/11
    ここでいってる飲食店って居酒屋だよね.なんかすごい違和感あった
  • みんなの口コミからおすすめグルメ情報をチェック [アスクユー・レストランガイド]

    アスクユー(askU.com)は、ユーザーの生の声と採点によるレストランガイドです。お店の基情報の他に、様々な尺度での評価とレビューを掲載しています。世界で最も有名なレストランガイドブック「ミシュランガイド」の東京版がついに登場〜! 初版は早くも完売し、掲載店の評価が大きな話題を呼んでいます。ミシュランガイド掲載店のアスクユー掲載中の口コミレビューは、どうなっているでしょうか。チェックしてみましょう〜!! アスクユー・ドット・コムは実際にレストランやお店・商品を利用した人たちのたくさんの口コミ(レビュー)やランキングからおすすめグルメ情報を検索することができます。 口コミ(レビュー)を投稿しているのはみなさんと同じ消費者の方ですので、自分にあったハズレのないおすすめグルメ情報が得られるはずです。 実際にレストランなどを利用されたら、今度は是非あなたも口コミ(レビュー)を投稿して

  • 【レポート】「クックパッド」「ぐるなび」は"クチコミ"をどう考えているのか? - デジタルマーケティングNEXT 2009 | ネット | マイコミジャーナル

    11月11〜13日の日程で開催されたマーケティング関連ソリューションの専門展示会「デジタルマーケティングNEXT 2009」では、インターネットやモバイル向けのリサーチ、マーケティング、プロモーション等のツールおよびサービスを展開する企業が出展。それに関連する各種セミナーも開催された。このうち、12日に開催された特別セミナー「ユーザーの声を活かした『』のマーケティングについて」では、ぐるなび 取締役マーケティング部門長 福島常浩氏と、クックパッド 執行役広告事業部長 森下満成氏が、それぞれのサイトにおけるクチコミの特性や活用事例について語った。 ぐるなび 取締役マーケティング部門長 福島常浩氏 クックパッド 執行役広告事業部長 森下満成氏 多方向からクチコミ活用を考える「ぐるなび」 飲店の情報を掲載する「ぐるなび」は、母体となる会社の創業が1989年。2000年から「ぐるなび」として営

    igamojp
    igamojp 2009/11/17
    あれ,グルナビはネガティブな書き込み即削除されていると思ったけど,一応対応して対応できなかったのが削除されるだけなのかな?
  • 日本唐揚協会

    唐揚協会は、唐揚げを通じて世界平和を目指すため、唐揚げが一番好きで唐揚げをべると幸せになれる人たちによって組織された団体です。

    igamojp
    igamojp 2009/08/07
    これ認定試験0点でも合格になっちゃって名刺発行されて5000円請求されるんじゃね?
  • ロッテリアが新たに「絶妙ハンバーガー」を発売、「おいしくない」と申し出た客に全額返金するキャンペーンを実施へ

    ハンバーガーチェーン店のロッテリアが「絶品チーズバーガー」に続く新たなハンバーガーとして「絶妙ハンバーガー」を発表しました。また、同商品の発売に合わせて、「おいしくない」と申し出た客に対して代金を全額返金するキャンペーンを実施するとのこと。 なかなかとんでもないキャンペーンですが、それだけ味に自信があるということなのでしょうか。 ※20:20に加筆修正しました。 詳細は以下から。 「返金覚悟のおいしさ宣言」 ロッテリアの公式サイトによると、明日の7月16日(木)から今月末にかけて、「おいしくない」と申し出た客に対して代金を全額返金するキャンペーンを実施するそうです。これは新発売のハンバーガーを対象にしたキャンペーンで、べた量が半分以下であることや1人1回限りといった条件があるとのこと。 ・20:20追記 ロッテリアから編集部に送られてきたプレスリリースによると、ロッテリアは明日の7月16

    ロッテリアが新たに「絶妙ハンバーガー」を発売、「おいしくない」と申し出た客に全額返金するキャンペーンを実施へ
    igamojp
    igamojp 2009/07/15
    まず味云々より,あまりにも小さくて写真と違いすぎるといって返金してもらいたい.
  • 「溶けないソフトクリーム」話題に−金沢の食品研究会社が販売開始(金沢経済新聞) - Yahoo!ニュース

    海藻品研究所(金沢市江町、TEL 076-292-1782)が、金沢大学教授と共同開発した「おからペースト」を使用したパンやスイーツなどを販売するアンテナショップ「ヘルシーラボ」(同、TEL 076-292-3201)を社隣にオープンしで3カ月が過ぎた。 【関連画像】 「溶けないソフトクリーム」を販売するヘルシーラボ 開発したペースト「おからda元気」は、豆腐を製造する際に大量に廃棄処分されるおからを特殊製法でペースト化したもので、おから来の栄養分は残しながらカロリーを3分の1に抑え、保存も可能にした。さらに同店では、「佛子園」(白山市)の協力を得ておからパンを製造するなど、「健康」「美」「エコ」「福祉」をキーワードに、おからの幅広い使い方を発信している。 「溶けないソフトクリーム」(350円)は、おからペーストと米粉を配合することで、常温で1時間放置しても溶けず、できた

    igamojp
    igamojp 2009/05/22
    室温で1時間解けないのはわかったが,口の中でも解けないようだと困るんだが
  • 焼肉酒家 傳々 (やきにくしゅか でんでん) - YAKINIQUEST - ヤキニクエスト 焼肉 焼き肉

    igamojp
    igamojp 2009/04/02
    なるほど.特上以外は偽装肉を提供することにより利益を出していたんじゃないかと推測できる.
  • B級グルメ :: デイリーポータルZ

    当の味噌カツ (三重県津市上弁財町17-108-1) 「名古屋VS三重の味噌カツ戦争」より 焼きうどん (大阪市平野区加美正覚寺1-21-18) 「うどん屋の焼きうどんが美味い」より 各国料理横浜市中区新港2-3-1 JICA横浜3階) 「世界の料理が格安でべられるレストラン」より 餃子の満洲の餃子 (所沢市松葉町12-6) 「君は「餃子の満洲」を知っているか」より 馬肉ラーメン (山形県長井市) 「山形の馬肉ラーメンべ歩き」より 秘密のへんなスパゲティ (神奈川県横浜市南区宮元町3-55) 「へんな洋屋の『秘密のへんなスパゲティ』」より 焼豚玉子飯 (愛媛県今治市) 「今治・焼豚玉子飯は甘かった」より 馬鹿鍋 (神奈川県横浜市中区野毛町1-24) 「当に馬鹿な鍋をべてみた」より 葛西ラーメン (東京都江戸川区葛西) 「メガネ曇る問題と向き合う、葛西ラーメンべ歩き」より

  • TOMOSATO-BLOG: ロブション和食料理人の経歴に疑問

    igamojp
    igamojp 2009/03/04
    つまりロブションとは何も関係なかったってことかな?
  • ミシュランガイド東京の致命的な欠陥 - NextReality

    どの店にいくつ星がついているのか、その選定は妥当なのか、ということではなく、そもそも「星付きの店しか掲載されていない」のが東京版が他のミシュランガイドに対して決定的に劣っているところではないだろうか。2009年版でも状況は変わらないようだ。 ミシュランガイド(The Red Guide / Le Guide Rouge)は、三つ星がどうこうという華々しいところだけ取り上げられる機会が多いが、元来はきわめて「実用的」なレストランガイドである。来の目的が旅行者のためのガイドブックなのだから当然ともいえるが、高級店ばかりではなく、星なしのレストランがどの都市でも相当数リストされている。写真掲載はなく、一軒ごとにわずか数行のスペースでとても効率よく店の特徴・料理の内容・価格帯がわかるようになっている。ミシュランガイド東京版、あるいは日の他のレストランガイドと比較しても比べ物にならないほど地味で

    ミシュランガイド東京の致命的な欠陥 - NextReality
    igamojp
    igamojp 2008/11/28
    去年は都内で8区.今年は13区だっけしか調査できてないんだから星なしが掲載されるようになるのは何年後か.それまでほとんど役にたたないガイドだろうな.予約取れないし.
  • カプチーノとカフェラテとカフェモカの違いは?コーヒー系飲み物の成分を図解 - Zopeジャンキー日記

    Lokesh Dhakar - Coffee Drinks Illustrated http://www.lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/ エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテなど、さまざまなコーヒー系飲み物の成分をイラストで図解。 以下の9種類が図解されている。 1. Espresso (エスプレッソ) 2. Espresso Macchiato (Caffe macchiato) (カフェ・マキアート) 3. Espresso con Panna (エスプレッソ・コン・パンナ) 4. Caffe Latte (カフェラテ) 5. Flat White 6. Cafe Breve 7. Cappuccino (カプチーノ) 8. Caffe Mocha (カフェモカ) 9. Americano (アメリカーノ

    igamojp
    igamojp 2008/11/14
    オレはエスプレッソ(コーヒー)と温めたミルクが1:1で混ざったもので,ラテはエスプレッソと温めたミルク(多目)が層になっているものと認識
  • TechCrunch Japanese アーカイブ � レストランのサイトが最短で作れる「LetsEat.at」(メニューRSS、クーポンも)

    Foursquare, the location-focused outfit that in 2020 merged with Factual, another location-focused outfit, is joining the parade of companies to make cuts to one of its biggest cost centers –…

    TechCrunch Japanese アーカイブ � レストランのサイトが最短で作れる「LetsEat.at」(メニューRSS、クーポンも)
    igamojp
    igamojp 2008/09/24
    これってなんてぐるナビ?
  • asahi.com(朝日新聞社):「手つかずと食べ残し、違う」船場吉兆の湯木社長 - 社会

    「手つかずとべ残し、違う」船場吉兆の湯木社長2008年5月8日2時35分印刷ソーシャルブックマーク 会見中、報道陣の質問にうつむく湯木佐知子社長=7日午後6時50分、大阪市中央区の船場吉兆店、諫山卓弥撮影 店だけでなく、博多店などすべての料亭でべ残しの使い回しが明らかになった船場吉兆(大阪市)。「ほかにはない」の説明から一転、社長は「手つかずの料理べ残しとは違う」と強弁した。高級料亭の不祥事はどこまで広がるのか。 「前社長の『もったいない』という指導の流れが今回のことにつながり、悔やまれてなりません」 湯木佐知子社長(71)は7日夜、大阪市の店前で、まず2日に発覚した店での使い回しについて頭を下げた。報道陣が「佐知子社長は使い回しを知らなかったのか」「なぜ公表を控えたのか」と質問すると、「下げた料理は私の認知する領域ではない」「営業を再開し、こういうことのないようにするのが

    igamojp
    igamojp 2008/05/08
    さすが,船場吉兆.料理に本当に手がついてないかきちんと監視しているのですね.わかります.
  • 「ベローチェ」が講談社提訴 「おとなの週末」でランク最下位にされ (1/2ページ) - MSN産経ニュース

    月刊誌「おとなの週末」に掲載されたコーヒーチェーンのランキングで名誉を傷付けられたとして、コーヒーチェーン「カフェ ベローチェ」を運営するシャノアール(社・東京都豊島区)が、出版元の講談社(社・東京都文京区)に1100万円の損害賠償と出版差し止めなどを求める訴訟を東京地裁に起こしていたことが13日、分かった。シャノアール側は「ブランドイメージに重大な影響を与えるもので被害は甚大」と主張している。 13日に開かれた第1回口頭弁論で、講談社側は争う姿勢を示した。 訴状によると、問題とされたのは昨年10月1日発行の「おとなの週末」10月号に掲載された「人気カフェチェーンランキング」。ベローチェなど主要なコーヒー11チェーンを「ドリンク」「べ物」「雰囲気」「使い勝手」の4項目で採点し、順位を付けている。ベローチェは最下位となった。

    igamojp
    igamojp 2008/02/14
    おとなの週末はだめなものをちゃんとだめといえる雑誌だから結構すきなんだよなぁ.
  • youkoseki.com | ミシュラン地図

    igamojp
    igamojp 2007/11/28
    ミシュランが東京の一部の地域でしか行われていない不十分な調査であることがよくわかる.(うかいは銀座のほうでしょ?)
  • ミシュラン東京2008 1つ星 Google マップ

    The List of 1 Star Michelin Guide Tokyo 2008 ミシュラン東京2008で1つ星を得たお店リスト

    ミシュラン東京2008 1つ星 Google マップ
    igamojp
    igamojp 2007/11/27
    ☆1つの店を表示した地図.狭い範囲の調査しか行えていない不十分なものだということが一目瞭然.
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