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だだだだだっ・・だだちゃ豆は鮮度が命!いっ、急いで茹でないと..。毎度のことながら収穫のたびに思いっきり焦るいぐべ編集長です。 枝豆の収穫 鮮度最優先 枝豆を塩ゆでにする 完成!最高...枝豆の塩ゆで 枝豆の王様「だだちゃ豆」。まさに今が旬。 普通の枝豆よりも甘みがとても濃厚で風味が豊か。『日本一おいしく、日本一高価な枝豆』とも言われ、塩ゆでにすれば、一度食べたら忘れられない美味しさとなります。 ...ただ、元々枝豆は鮮度が落ちるのが早い野菜。だだちゃ豆は更にデリケートです。収穫後、半日もすれば独特の風味は落ち、一日たてば完全に旨味が飛んでいきます! 『だだちゃ豆は鮮度が命』 「だだちゃ豆」も「枝豆」も鮮度のいいうちに茹でる事が何より美味しく食べるポイント。 枝豆を最高の状態をキープしたまま食べる究極的な方法とは、『収穫後すぐに茹で、食べること!』 新鮮でみずみずしい採れたての枝豆は格別に
うぅ~っ!肉汁ならぬ「豆汁」がたまらんよ!枝豆のホイル焼き...う~ん旨い!思わずうなるいぐべ編集長です。 超簡単!枝豆のホイル焼きの調理方法 完成!枝豆のホイル焼き 実食!枝豆のホイル焼き 枝豆と言ったら「塩ゆで」が定番ですよね。お酒のつまみに、おやつにと、美味しくてついつい手が止まらなくなります。自宅で採れた「だだちゃ豆」を塩ゆでに..うぃー!最高のご馳走です。8月下旬は毎日枝豆で食卓が賑わっています。 ところで「枝豆のホイル焼き」なんてご存じでしょうか? 2017年7月23日に放送されたバラエティ番組『ザ! 鉄腕! DASH!!』で千葉県野田市の枝豆農家直伝と言うことで「枝豆のホイル焼き」が紹介されました。放送を見てた方も多いかと思います。めちゃめちゃ美味しそうでしたね。 実際作って食べてみましたが、定番の「枝豆の塩ゆで」が『枝豆のホイル焼き』に取って代わるような美味しさを秘めていま
yoshitakaoka.hatenablog.com PCの調子がすこぶる悪いので、書けるだけ書いてみます。 不都合がありましたら、お許しください。💦 うつの影響なのか、長い文章を読む集中力、気力がない。 最近、映画を見たいのだが、なかなか実行にうつせないのは、そういったせいもある。(観に行ったには行ったが、やっぱり集中できなかった(^_^;) 最近、この方の作品を読ませていただいている。(自分、新参者です!) この『心の歌』の前の回の作品は、前編後編の2回ということで、読み切る自信がなかったが、高岡さんの文章(コメントを含め)から感じられる温かさから、そのうち読もう、読みたいと思っていた。 数日後。PCの大画面に文字がたくさん並ぶと読めなくなる。スマホで読むことにした。 一行一行読むごとに、引き込まれていき、ドキドキしながら、一気に読んでしまった。 私があれこれ言うこともない。 いろ
2017.08.30 ※個人のプライバシーが絡みますので、少し話を変えて書かせて頂きます。大きな流れは事実に基づいています。 どうも、おしょぶ~^^/です。 真夜中に雑談を垂れ流す企画(笑)「おしょぶ~presents真夜中の雑談室第120夜」^^です。 突然偉いさんから、管理事務所に電話がありました。 直属の上司の2ランク上、まず話す機会の無い方です。 「おしょぶ~さん実は、社長が東京からこちらに来ます。それで、○○フロントの配下管理人に召集がかかりました」 (*'ω'*)「○○フロント配下管理人だけにですか?」 「そう受け取ってもらってけっこうです」←普通こんな表現します?^^; (*'ω'*)「…」悪い予感しかしない。 神戸ではなく大阪支社です。大会議室です。 雰囲気はどよ~ん(苦笑) 社長「急きょ、○○の下の管理人さんにだけ集まって頂いたのは、非常事態だからです」 (*'ω'*)ご
公式Facebookより 2017.08.29 どうも、おしょぶ~^^/です。 残念ながら、全店ではないのですがドトールでソフトクリームを扱っているお店がありまして、そのお店にはオリジナルメニューがあります^^ ドトール本体のHPにも載ってないメニューがあります。 ◆コーヒーゼリーパフェ おしょぶ~はドトールなら、神戸垂水店によく行きます。そこはソフトクリームを扱っていまして、コーヒーゼリーを細かくカットした上にソフトクリームを乗せている「コーヒーゼリーパフェ」」があるのです^^ どや!(; ・`д・´) ちょっとFacebookのお写真より、ソフトクリームの巻き方がへたくそですが、まぁこの辺は、担当するスタッフの力量によりますね^^ 別角度、1ショット(笑)うん。こっちの角度の方が男前ですね(爆) 価格370円 カロリーはいまのところ不明ですWW スポンサーリンク ◆たべたおー! おしょ
2017.08.29 どうも、おしょぶ~^^/です。 何やら聞くところによりますと、東京の方はもう暑くないらしいですね。 関西…暑いですよ~(笑) ある日のお茶休憩タイムでございます。 トコトコ(*'ω'*)トコトコ(*'ω'*) 男は歩きながら、考えを巡らせていた。確かに今まで出会った「ティラミス」も「宇治抹茶」も「ロイヤルティーラテ」も美味しかった… だが男の幼少の記憶が何かが足りないと言っているのだ。 男は気になっていて、この2週間それが何かずっと考えていた(ひまなの?) それは、丸顔上司のダジャレがすべった瞬間だった。わかった! あずきだ!(; ・`д・´) ◆つぶあん入りあずき練乳氷 ◆たべたおー! ◆最近紹介したセブンの氷 ◆つぶあん入りあずき練乳氷 おしょぶ~の子供の頃からのかき氷のイメージは、あずき(小倉)と練乳です。 あずきと練乳(*´▽`*)…イメージだけで白飯が一杯(
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