東京・浅草に、いつも行列が絶えない洋食店『ヨシカミ』がある。食材を丁寧な下ごしらえで調理し、一流のスキルで絶品なる洋食に仕上げる。その味のレベルの高さは、海外にも知られているほど。 ・家庭では絶対に作れない 『ヨシカミ』で特に人気のあるメニューが、ビーフシチューだ。シェフが「家庭では絶対に作れませんよ」と言い切るほどの、自信ある真打ちメニューである。 ・絶品カツサンドの存在 しかし、この店に隠れた絶品料理があることは、あまり知られていない。カツサンドである。実は60年以上前から作られているメニューなのだが、マスコミがビーフシチューやハヤシライスなどにクローズアップするため、カツサンドが注目される機会が少ない。 ・ヨシカミにきたらカツサンド カツサンドは他のメニューに劣らない「職人技」が凝縮されたかのような逸品で、お土産に持ち帰る人も多くいる。 「ヨシカミにきたら絶対にビーフシチューとカツサ