農法指導者 永田照喜治 氏 (イノベーティブワン)
「痩せた土地に、少量の液肥」、これで美味しい野菜が育つ。「肥えた土壌に、豊富な肥料で良い野菜が育つ」という今までの常識を逆転させた「永田農法」をスタートしたのが、永田照喜治氏だ。以前にユニクロと提携したということで、永田農法の名をご存知の方も多いのではないだろうか。この取り組み自体は考え方の違いから頓挫したが、それでも永田農法の価値が薄れることはない。 遺伝子組み換えなどの技術によって作物をコントロールしようとしても限界があるだろう。どれだけ人間が品種改良を進めてきたと言っても、トマトにはトマトの、リンゴにはリンゴの本来の姿がある。それに近づけることが、美味しい野菜を作る方法であり、自然を汚さない方法でもある。そのことを証明しているのが永田農法だ。 ―― 永田さんが育てた野菜を頂きましたが、どれもこれも今まで食べてきた野菜と同じものとは思えないくらいに美味しい。トマトは水っぽくて青臭さが気
特定非営利活動法人メダカのがっこう | いのちあふれる田んぼづくりを通じて、自然環境の再生と地域の活性化をしています。
〒180−0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町5-11-2 Tel：0422-70-6647 Fax：0422-70-6648 e-mail こちらからお送りください
梅津鐵市 野菜道場 （野菜の通信販売・産地直送）
梅津鐵市野菜道場は、月1～2回、皆様のご家庭に野菜をお届けする頒布会サービスです。野菜道場がお届けする野菜は、1,800軒農家を指導し、農家の師匠と呼ばれる梅津鐵市さんが認めた野菜だけをお送りしています。気になる生産地、お味、サービスの内容などは以下をご覧下さい。
財団法人自然農法国際研究開発センター
平成12年８月11日に農林水産大臣より有機ＪＡＳ（有機食品）の登録認定機関として認可を受け、JAS法改正後も引き続き有機ＪＡＳの認証業務を行っています。 2008年10月1日より新規申請の受付業務を休止します。 有機農業の礎となるタネの育成・普及を目的に、自然農法による品種育成（育種）と採種を行い、自然農法・有機農業実施者へ種子を頒布する業務を行っています。 自然農法センターでは、化学肥料や合成農薬に頼らずに、自然界の仕組み、特に土の偉力を最大限に活用する自然農法の技術確立、普及を目指して、試験研究、教育研修、国内外への普及活動に取り組んでいます。 このサイト内では、当財団の名称を略称である「自然農法センター」と表記しています。
太陽の力で音楽を。中津川THE SOLAR BUDOKANの挑戦｜地球リポート｜Think the Earth
from 岐阜 vol. 73 2016.11.16 太陽の力で音楽を。中津川THE SOLAR BUDOKANの挑戦 岐阜県の南東部に位置する中津川市。山々に囲まれたのどかな印象ですが、ここはかつて日本で初めて行われた伝説の野外フェス「全日本フォークジャンボリー」開催の地でした。そんな中津川で、今年４年目を迎えた野外フェスがあることをご存知でしょうか。「中津川THE SOLAR BUDOKAN」。動員数は今年25,000人に達しました。ここでは、太陽光発電ですべての電力をまかなうことを目標にしています。この試みは、世界的に見ても前例がなく、試行錯誤を重ねながら毎年進化を続けています。日本が今抱える「エネルギー問題」に対して私たちに何ができるのか。その問いに対して、この野外フェスはたくさんのことを教えてくれました。今回は、発起人であるシアターブルックの佐藤タイジさん、舞台裏を支えるRA -
エコビレッジへの旅: ハイテク野菜工場と日本の農業
エコビレッジへの旅 世界各地のエコビレッジへの旅．自分流のエコライフルを考える．さすがにエコビレッジ･ネタは尽きてきた． 知識としては知っていたけれども、実物を目にしたのは初めてである。屋内で照明を照らし、無菌状態で農作物を育てる設備。いわゆるハイテク野菜工場である。東京近郊の広大な農地のなかに、何の変哲もない、倉庫のような建物が建っている。それが野菜工場だと教えられなければ、気づくことはないだろう。 このハイテク野菜工場を営むのは、地元の農事法人組合である。行政からの補助金を得て、大手食品メーカーのＱ社から設備を買い入れた。種などの資材もＱ社から購入して、作物を効率よく育ててゆく。徹底的な衛生管理を行い無菌状態であるから、農薬は使う必要がない。傾斜のついたプランターの下を霧状の液肥（化学肥料）が流れ、作物は栄養分をたっぷりと吸収する。例えばレタスは播種してから35日程度で出荷できるそうだ
WWOOFジャパン
Hundreds of hosts situated all over Japan, a rich diversity of travel and adventure!! Pay by PayPal, and be automatically registered and be able to begin contacting hosts right away. Hosts give WWOOFers meals and accommodation, in return for WWOOFers participating in the activities hosts do at their place. There is no money paid between hosts and WWOOFers. WWOOFers need pay only the yearly WWOOF J
【やさい暮らし】
無農薬野菜・有機野菜の宅配 やさい暮らし やさい暮らしは、農家さんを選らんで無農薬野菜・有機野菜を宅配するセレクトショップです。どの農家の自給自足の延長にある小規模農場ですので、有機認証は取っておりませんが、農薬は一切使わない無農薬野菜ですので安心してお召し上がりいただけます。心のこもったおいしい無農薬野菜をお届けします。
倫理的な食べ物はかえって有害かもしれない。
倫理的な食べ物はかえって有害かもしれない。 (The Economist Vol 381, No. 8507 (2006/12/09), "Good Food?" p. 10) 山形浩生訳 (hiyori13@alum.mit.edu) 賢いお買い物で世界がよくなると思ったら大間違い。かえって悪くするかもしれませんぞ。 「政府が動くのを待つ必要はありません……フェアトレードがすばらしいのは、買い物できるということです！」とフェアトレード運動の代表者が今年、イギリスの新聞で語っていた。同じように、ニューヨーク大学の栄養学者マリオン・ネッスルは「有機食品を選ぶということは、農薬の少ない、土壌の豊かな、水のきれいな地球に投票すると言うことなのです」と論じている。 買い物こそが新しい政治だという発想は、確かに魅力的だ。投票箱なんかどうでもいい。買い物かごで投票しようというわけだ。選挙はあまり頻繁に
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