日本の同盟国であり貿易大国であるアメリカの大統領が、 あの方になりました。 私達の食生活・食の安全にどのような影響をもたらすのでしょうか? 少し心配ですね。 菜食主義について ベジタリアンといっても食習慣は人によってことなります。 おおまかには2タイプに分類しました。 ラクトベジタリアン 穀物、野菜、果物、豆類、種子類、ナッツ、乳製品、卵は食べるが、肉、魚や鶏肉は食べない。 ヴィーガン(完全菜食主義) 食生活から動物性食品を完全に摂取しない。 「再生可能食品」と呼ばれている牛乳、チーズ、卵も食べない。 どちらのタイプのベジタリアンも、 肉をたくさん食べる人より健康面では良好である。 という研究結果が多く存在します。 菜食中心のライフスタイル 私はベジタリアンでもヴィーガンでも無い、 菜食中心のライフスタイルをとっています。 ”お肉・お魚・乳製品”も少々摂取する菜食中心のライフスタイルです。
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