テレビで見たと言うのは、何となくですが『M式栽培法』の様な気がします。 キューピーだかがやってたはずです。 本題ですが、理論上は可能です。 ただ壁で栽培する以上、土や砂礫などを利用した栽培は(固形培土を除く)現実的ではありません。 崩れてしまいますので… 直立の壁で栽培する条件として以下をあげます。 まず水耕か養液栽培であること。 ※壁だと地面と違い、水が渇れてしまうため 建物等の壁を考えているなら、コンクリート面に根や湿気、微生物などが(出来るだけ)付着しないようにすること。 ※建物の耐久年数低下、水漏れ等が起こり得るため 出荷としての利用を考えているなら根菜は不可。市場に乗せないのなら問題なし。 ※100%食用部が曲がります これも出荷する場合ですが…屋内であること、または限りなく風と虫が野菜にかからないようにする。また、場合により加温・空調システムを入れる。 ※勝手にデパートの壁を想