いくら鉛筆だけで完成させたという証拠を示しても、「絶対写真に決まってる!!」との疑いの声が後を絶たないほどの完成度だという。 当初はタトゥーアーティストをしていたFazo氏だが、次第に写真のようにリアルな絵に対する興味が高まり、独学でこれほどの技術を身につけたという。そんな彼がもっともインスピレーションを受けるのが葛飾北斎などの日本の浮世絵らしい。 それでは今後の活躍が楽しみなFazo氏の作品をご覧いただこう。
ここ数年で日本のピザのクオリティは飛躍的に良くなっている。ナポリでしか食べられないような本格的なマルゲリータも、東京では簡単に味わえるようになってきているのだ。 数々の受賞歴を誇るピッツァ職人、山本尚徳が率いるピッツェリア エ トラットリア ダ イーサが、東京の暫定トップだが、ほかにも優れた「ピッツェリア」はたくさんある。 例えば、マッシモッタヴィオやナポリタスカは、イタリア人ピッツァ職人による経営だし、本場イタリアで修行を積んだ日本人シェフの店も多い。アメリカンスタイルのピザが好きな人向けに、本場の味を再現した店もリストアップしてみた。 ※本記事内では、イタリアの影響を受けている店舗においては「ピッツァ」、それ以外のものを「ピザ」と呼称して区別している。 ※2022年2月2日情報を更新。営業時間に変動があるため出かける前に必ず公式情報を確認してほしい 関連記事 『東京、ベストクラフトビー
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