魚介類に多い タウリン も肝臓に必要魚介類に多い タウリン も肝臓に必要 です。魚貝類に多く含まれる栄養成分の1つに タウリン があります。実は、このタウリンには、酒飲みならだれもが気になる肝臓を守る働きがあるのです。 タウリンの肝臓に対する効用は主に次のようなものです。まず、タウリンは胆汁の流れをスムーズにしてくれます。胆汁は脂肪の消化や吸収などに欠かせないもので、消化・吸収のために働いたあと、一部は排泄され、一部は再び小腸で吸収されます。 この胆汁の循環がうまくいかないと、肝臓以外の部分にも多くの悪影響を与えます。タウリンは胆汁の主成分である胆汁酸という物質とくっついて、胆汁の排泄を正常にし、循環をスムーズにしてくれるのです。 タウリンはまた、肝臓の細胞の膜を強くする作用も持っています。細胞膜が強ければ、肝臓の細胞がアルコールやウィスキーによって痛めつけられるのを防ぐことができますし、傷ついた細胞膜を修復することもできま
