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ヤン富田 Concert at Hara Museum - ART iT（アートイット）
東京・原美術館より Yann Tomita Concert at Hara Museum of Contemporary Art 常に独自の視座と探究心、そして粋な心意気で作品を発表し続けてきた希代の音楽家・あのヤン富田のコンサート開催決定！緑のまぶしい真夏の原美術館で、とびきり気持ちよい夕暮れのひとときをお過ごしください。 [2010年8月7日追記] コンサートリポート https://www.art-it.asia/u/HaraMuseum/KB75ZGb3eT0JlLhxkOut/ 7/31 OFFICIAL SET LIST https://www.art-it.asia/u/HaraMuseum/ALGn7YerIiBacXRhsbpo/ 8/1 OFFICIAL SET LIST https://www.art-it.asia/u/HaraMuseum/dLP3M4fU6whH
チーズの作り方やレシピ特集
チーズを使った料理は大好きだけど、自分でチーズを作るのは難しくて特別な道具が沢山必要だから…チーズは店で買うもの！ と思っていませんか？ ヨーロッパでは家庭で手作りチーズが作られることも多く、毎日の食事に欠かせない健康的にも栄養バランスのよい万能食品です。その中でも熟成期間の短いクリームチーズやモッツアレラチーズといったフレッシュタイプのチーズは家庭でも簡単にまたは本格的に作ることができるのです。 手作りで簡単に作れるチーズって？ 世界中で作られているチーズの数は800種類とも900種類とも1000種類以上だとも言われています。そんな沢山のチーズの中で、最も手間も時間もかかって作られているのが長期間熟成させるパルミジャーノ・レッジャーノのようなハードタイプのチーズやゴーダチーズのようなセミハードタイプのチーズです。チーズフォンデュなどに使われるチーズも数多くあるハードタイプのチーズは、プレ
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Dave Clarke's Whitenoise #971