4/25(水)船橋のご当地ラーメン「ソースラーメン」が復活-人気店6軒が期間限定で 船橋に古くから伝わる「ソースラーメン」が復活 船橋市内に古くから伝わるご当地の味「ソースラーメン」が、4月20日から5月31日まで船橋駅周辺の5ラーメン店などで期間限定の復活をしている。 同企画は、「船橋ソースラーメンプロジェクト」(公式フェイスブックページ https://www.facebook.com/FunabashiSauceRaumen)によるもので、人気ラーメンサイト「千葉拉麺通信」(http://www.chibaraumen.com)主宰で、ラーメン評論家の山路力也さんが同プロジェクトの仕掛人だ。 山路さんは10年ほど前に、大神宮下駅付近の「かにや」(現在は閉店)で「ソースラーメン」と出会ったという。ここではじめて船橋に「ソースラーメン」がある事を知り、ラーメン好きな知り合いを通じ、市内の