ネギの美味さは異常だよな : お料理速報
ネギの美味さは異常だよな 2012年05月30日10:00 カテゴリ野菜・果物 http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219853715/ 「【九条】 ネギについて語れ 【下仁田】」より 1：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 01:15:15 ID:ZapjCFkD ネギについて語ろう ※関連記事 みんな、長ネギを使った料理について語ろうぜ！ 10：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 16:06:55 ID:Ut9arY6q 九条ネギ絶品だな 郡山を訪れたときにハイカラリッくんというネギを食ったが葉まで食べられるのが良かった だが一番は根深（深谷）ネギだろう 23：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 16:16:56 ID:lcbevefO 赤ネギが最強です。 異論反論は認めません
科学とアートと料理の融合！ 美しすぎる料理本！ | ROOMIE（ルーミー）
キッチンにあるだけで絵になる写真集のような料理本です。 この本を執筆したのはマイクロソフトの元CTO、ネイサン・ミアボルド氏。彼は調理中におこるあらゆる事象を科学的、数学的にとらえ写真集のような美しい料理本を作り上げました。 『Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking』は6巻セットで、なんと2438ページ!! レシピ数1522!! そして3216枚の美しい写真の数々!! で構成されています。 これらの美しい写真を撮るにも相当な苦労をしているらしく、断面図の写真は鍋を実際に半分に切って撮影しているとのこと。彼の話によると「焼きそばの写真のときは半分のかたちの中華鍋からたれた油が引火し、3回ほど火花が上がった」とのこと。すごいこだわりよう…。 また「30時間かけてつくる究極のハンバーガー」では、炭火で焼く肉はなぜうまいか、などを科学的
とてもくわしいおやつのレシピ 先生は、なかしましほさん。【その１】 同じレシピのはずなのに‥‥？ - ほぼ日刊イトイ新聞
なかしましほさんにはじめてお会いしたのは、 編みもの作家・三國万里子さんの 展覧会へお邪魔したときのことでした。 『長津姉妹展』と題されたその催しは、 編みものとお菓子を展示・販売するという内容でした。 別々のものづくりをしている、姉妹の展覧会。 ちなみに「長津」というのは、そんなおふたりの旧姓です。 写真の右が、なかしましほさん。 この日、なかしまさんには、 姉・三國万里子さんのことをいろいろとうかがいました。 そのときのレポートは、こちらに。 この展覧会で食べた、なかしまさんのお菓子に、 ちょっとみんなで顔を合わせてびっくりしたのです。 さくさくしてて、素朴な味わいのクッキー。 噛むほどに奥から味が見えてくるようなビスケット。 これがもう、 どんどん、いくらでも食べられてしまう。 クッキー系のお菓子をこんなに続けて食べちゃうなんて、 経験のないことでした。 こんな、かわいい箱に入ってい
ケーキピア（CakePia） 手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。
ケーキピアのオリジナルレシピです。焼き上がったら冷蔵庫で一日寝かせると、より美味しくしっとりとなります。最後にお好みで粉糖をかけると、おもてなしにもぴったりです。
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