菓子作りで大切な膨張（膨らます）作用はいろいろな原理に基づいているのであって、この原理を理解することで正確な菓子作りができる。 膨張には、気泡の熱（加熱）膨張（卵白・卵黄を泡立てるスポンジ生地） ・水蒸気による膨張（水分を混ぜ込んだシュー生地）・膨張剤によるガスの発生・微生物によるガスの発生（パン生地）等がありこれを利用する。 菓子技術者たるものは、膨張についての原理を把握し、また個々の膨張剤を構成している薬剤とその性質を理解した上で、目的に合致した菓子作りをしなければならない。

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＜記事、写真、画像の無断転載を禁じます。　Copyright (c) 2008 The Chosun Ilbo & Chosunonline.com＞ 韓国で一番人気のビールは? 2006/01/17 13:29:59 韓国の自殺者数、昨年1万2174人 2008/10/04 11:26:44 故チェ・ジンシルさん、自殺2日前からの言動（下） 2008/10/04 11:02:20 故チェ・ジンシルさん、自殺2日前からの言動（上） 2008/10/04 11:01:39 大豆などの混合加工食品、半分以上からGMO成分検出 2008/10/04 08:01:43 中国製調整粉乳と加工品、過去3年で115トン輸入 2008/10/03 14:59:32 殺人教唆：疑惑のCJ元社員、逮捕状請求再び棄却 2008/10/03 14:37:44 違法操業取り締まり：西海海警庁長を解任

皇居に簡単に入る方法 ある意味一般人にとって最も遠い日本の場所の一つである皇居。 しかし『皇居勤労奉仕団』に参加することで普段入れない場所にも入ることができてしまうのだ。 奉仕者の年齢制限は１５歳以上７０歳以下、奉仕期間は平日の４日間。 １５名以上６０名以内の団体で宮内庁に申請し許可が出れば皇居内で勤労奉仕（ボランティア）ができる。 勤労奉仕経験のある男性によると 「９時から１６時までで、作業は３時間程、残りは休憩と皇居内の見学です」 作業内容は 「落ち葉かきや草むしりの軽作業が中心」 皇居がいつも美しいのはこういう人達のおかげでもあるのだ。 「歩くのが仕事」と言われており、 「１日１万歩位歩きます」 とのこと。 見学は宮内庁の人が普段非公開の所を 「面白おかしく案内してくれます」 とのことで、お堅い印象の宮内庁の意外な一面も見る事が出来、その中でしか買えないレアなグッズもある。 皇居勤労

生まれてから飽きることなく毎日ほとんど欠かさず繰り返しやっていることの１つに睡眠があります（睡眠に飽きることができたらそれはそれで良いような良くないような…）。 で、先日「早起きを継続するコツ」というエントリで「早起き生活」という起床時刻を記録するサイトをご紹介したのですが、実際にこのサイト（Webアプリ）やってみて、気づいたことなどをご紹介します。 こちらで起床時刻を記録しているのですが（目標は６：３０起床ですがぜんぜんダメです…）、起床した時刻だけでなく、 １．何時間眠ったのか ２．起きたときの気分はどうだったのか も残すようにしています。ここ１週間ほどの記録を振り返ってみて気づいたのは、寝る時間と起きる時間はまちまちながらも、睡眠時間はけっこう安定していることです（5.5時間）。これは自分でも意外で、もっとたくさん寝ているかと思っていました。 「睡眠時間を短くする１４のコツ＜前編＞」

人を10分ひきつける話す力 スポンサード　リンク ・人を10分ひきつける話す力 著者はベストセラーメイカー斉藤孝氏。毎月のように新刊を出すためか、この人の本は玉石混交な印象があって、買うときに警戒しているのだが、この本はあたりだった。 この本では、話で人をひきつけるには、意味の含有率、ライブ感、ネタの豊富さ、身体性の４つが重要なポイントである、とまとめている。 話すときの語数は、文章量に換算すると１分間で400字一枚程度。5分で2000字、10分間では4000字相当になる。3分間を超える話は、「意味の含有率」は相当濃くないと、仲間内の会話ではノリの良さでごまかせても、パブリックな場所では通用しないという。 そしてライブ感の重要性。著者は次のように表現している。 「 今ここで、自分たちを目の前にしているからこそ湧き出ている言葉だと思ったときには、聞き手は積極的に受けとる姿勢を持つ。 」 ライ

米LiftPort Groupは、地球と宇宙空間を結ぶエレベーター「LiftPort Space Elevator」の建設プロジェクトにおいて、実際に上空でテストを実施するために必要な認可を、米連邦航空局(FAA: Federal Aviation Administration)より正式に取得したとの発表を行った。 LiftPort Space Elevatorは、太平洋上の赤道付近に建造される海上プラットフォームをベースにしつつ、カーボン・ナノチューブ製のエレベーターケーブルを、約62,000マイル(約10万キロメートル)上空の宇宙空間へ到達するまで伸ばしていく構想のプロジェクトであると説明されている。実際にエレベーターケーブル上を運行するのは、同社が研究開発を進める「Robotic Lifter」と呼ばれるロボットタイプのリフターとなるようで、人間や資材を積載しつつ、安全かつ手軽に、何

「腰痛」というと病名のように誤解されがちですが、実は「腰痛」という病気はありません。 　腰痛、つまり腰の痛みを引き起こす原因は、「椎間板ヘルニア」や「変性すべり症」、「骨粗しょう症」などの病名がつくものから、原因が特定できないものまでさまざまです。これらをすべてひっくるめて、腰が痛むことを「腰痛症」と呼んでいるのです。 　人が立った姿勢のとき、上半身の重さは腰で支えるため、腰の部分の背骨（腰椎）にはかなりの負担が加わっています。腰椎は5つの骨（椎骨）が縦に並んで構成されていますが、このうち最も負担がかかりやすいのは、上から4番目と5番目の骨です。したがって、椎間板ヘルニアや変性すべり症は、この部分に最もよく起こります。 　腰椎のそれぞれの骨は「椎間板」という軟骨と、「椎間関節」でつながっています。腰椎には、常に体重の数倍もの力が加わっており、これに耐え続けなければならないため、年齢を重ねる

ニュルを連続再生したいというご要望にお応えして、ニュル専用カテゴリーを作ってみました。シャア専用みたいな感覚で、ニュル専用をお使いいただけるとなんかよくわかんないけど３倍なのだと思います。 【ニュル専用カテゴリーはここから】 【ニュル専用ランキングはここから】 てことで何回も口をしょっぱくしたり、口になんかを含んだ言い方をしますが、女性は男性のようにもうダイレクト直行に生殖器に性感帯が集中している場合じゃないのです。てか各所各所に散らばっているわけで、それを充分な前戯として刺激してあげなきゃ、でる汁もでないわけなので、するってーと、もうそりゃいけるものもいけなくなっちゃうわけなので、アメリカの有名な性博士、ビクトリアZdrok博士に、もうそこを攻めるだけで思わず漏れちゃう10の喘ぎ声ポイントを習って、開拓女体フロンティアなコロンブスになってみてくださいというのは日本人女性からのお願