【牛丼】吉野家の牛丼を作ろうよ！【レシピ】 - アルカン速報
6 名前：ぱくぱく名無しさん ：2004/03/01(月) 22:15662 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 04/02/16 04:45 >SE121さんと>>622さんのアレンジで作ってみました。 かなりイイ感じで出来ました。 今まで醤油クサイのを作っていた私からしたら目からウロコの 出来ばえでした。８５％吉野家です。 ただ、このレシピにはない水の量と玉葱のすりおろし、あとワインの量 に手を加えたいと思います。 この汁の量ではアクとか油ヌキをしているとかなりツユが無くなるのです。 そﾘ2黷ﾆ、私の行ったスーパーでは時期的にかどうか国産牛しか無かったので すが、２mmの厚さの国産牛バラでは牛の味の強%ｳが強すぎます。 なんとかして、ショートプレートだとかなりBﾟづいくのだろうと思いました。 では、レシピです。 663 名前： 662 投稿日： 04/02/16 04:46 吉野家牛
豚の角煮をうまくつくるには？ - アルカン速報
1 名前：ぱくぱく名無しさん ：2006/11/09(木) 08:29:00 ID:eHQIgXOr0 ?2BP(0)圧力鍋で作るもよし( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ じっくりことこと煮込むも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 保温鍋にお任せでも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ レシピ通りに作っても柔らかくできません! 何かコツでもあるのでしょうか？ そんな人はｽﾚ内をよく読んで、質問しましょう。 前ｽﾚ 豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で２時間目(実質3スレ目) http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115014325/ 過去ログ 豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で２時間目 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067930459/ 豚の角煮をうまくつくるには？ http://food3.2ch.net/test/read.cgi/coo
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