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2014年2月27日のブックマーク (1件)

  • 舞茸で魚肉ソーセージが崩壊した過去

    私はマイタケで魚肉ソーセージを崩壊させた過去を持つ。 魚肉ソーセージのあの弾力ある感はすっかり失われ、音を文字にすると「ずず…ずずず…」という具合で箸及び口のなかで崩れた。 おそらく一緒に炒めたマイタケが原因だろうと思うのだが、改めてどういうことだったのか調べてみたい。 後半、強力な助っ人も登場し思わぬ展開となった。

    jiki8man
    jiki8man 2014/02/27
    読み進めるごとにソ連崩壊がどうしたのだという感情に支配される/魚肉ソーセージは水分を足しながら炒めるとふっくらしてなかなか良い