[ニューオープン] 2013.05.13 渋谷で人気のビアダイニング「THE GRIFFON(ザ グリフォン)」が、新宿歌舞伎町1丁目に2月10日オープン、こだわりのビールを片手に語れる場を提供! 店内は落ち着く木のデザイン。カウンターの奥にステップフロアのテーブル席 宮崎県産きな粉豚 焦がしアンチョビバター 一番人気の「バジルの松の実ピザ」 オーナーの山口氏。通称「ぐっさん」 (取材=渡辺 未来) クラフトビール激戦区の渋谷で人気を誇るビアダイニング「THE GRIFFON(グリフォン)」が、新宿歌舞伎町1丁目、靖国通り沿いミスタードーナッツの入居するビル地下2階に2月10日オープンした。オーナーは山口照尊(てるたか)氏。味わいよりノリで飲食店を選びそうな、新宿の歌舞伎町という立地で店を展開することはとても意義のあること。客層は30~40代がメイン。渋谷店のリピーターも多いが、新規顧客も