マーボーつけ麺：飲食店では教えてくれないナイショのレシピこのレシピはクックパッドに登録されています。 あなたのつくれぽを募集中です♪ 材料： 合びき肉 100g なす 2本 たけのこ 100g 長ネギ 1本 ごま油 大さじ2 水 500cc ラーメン 2玉 A おろしにんにく 小さじ1/3 おろししょうが 小さじ1/3 豆板醤 小さじ1 B しょうゆ 大さじ3 テンメンジャン 大さじ1 中華スープの素 大さじ1 １、長ネギはみじん切り、たけのことなすは大きさを合わせくし形に切る。 ２、フライパンにごま油大さじ1とAを加え、弱火で香りが出るまで炒める。 ３、ひき肉を加え、中火にして色づくまで炒める。 ４、4を加え、ひき肉がカリカリになるまで炒め水、長ネギを半量を加える。 ５、スープが沸騰してきたら、残りの長ネギ、ごま油を加えひと煮立ちしたら出来上がりです。 ６、茹でて冷水でしめたラーメンをつけて
