お越しいただきありがとうございます。 ブログを巡っていると作ってみたくなる料理がたくさんです。 今日はとびきり美味しかったオイスターピザの話 ぐんちゃん和尚さんが紹介してくださる「Pizza GONZO」の「今月のピザ」も魅力的ですね。 このお店は房総半島の南にある鋸山から切り出された房州石を利用して完全手作りで石窯を作り、薪も南房総の山から切り出された薪を使用しているそうです。 こういうこだわりとか、地元密着のコンセプトを掲げるお店は応援したいですが、なかなか行けませんね。 そんな時は作っちゃえって、miyakoさんはオートミールでオイスターピザを作ってましたね。オイスターのピザは食べたことありません。 miyakoさんの記事のコメントで美味しいからオートミールじゃなくても普通の生地で作ってみてって。そんなこと言われたらますます興味深々です。 作ってみたい！ ピザ生地はニューヨークピザの

今週のお題「マメ」 お越しいただきありがとうございます。 はじめに今日行われた馬車列のリハーサルの動画をご紹介します。 夫がたまたま通りかかって動画を撮影したものです。 私も見たかった😢 場所は東京駅前の行幸通り コロナで中止されていた馬車列が来月から３年ぶりに再会されるのでそのリハーサルが行われたそうです。 外国からの新任大使が天皇陛下に信任状を捧呈する儀式（信任状捧呈式）の際、皇居への送迎に馬車列か自動車が使われます。 新任大使の送迎に馬車を使用している国は、イギリスやスペインなど数か国ですが、自動車より馬車を希望する大使が多く、国際親善に役立っています。 馬の蹄の音がパカパカと響いて心地よいです。 www.youtube.com さて、いろいろ値上げばかりですが、電気料金の値上げは大問題ですね～ 去年の９月、ブロ友のモモさんからTEPCOのwebサイトでは30分ごとの電気使用量がグ

お越しいただきありがとうございます。 マクロレンズ倶楽部 アボカドは種を取り出して植えると育つのだそうです。 去年の10月14日に、夫がアボカドの種の水耕栽培を始めて楽しんでいるのですが、枯れずに育っているので写真を載せてみます（笑） 10月14日 傷をつけずに取り出した種をよく洗って爪楊枝を3本45度に挿す。ペットボトルを半分に切って水を入れ種が少し水に浸かるように入れる。 12月26日 2つに割れて真ん中に何か出て来た。 １月20日 幹もしっかり、根も成長。グングン伸びて20㎝くらいになりました。 マクロレンズで先端を撮ってみました。産毛みたいなのが生えてますね。 アボカドの種はぐるりと一周包丁を回し入れ、手でねじるとパカッと半分に取れます。 包丁の持ち手の方を刺してねじるときれいに種が取れます。 細くなった方を切り離さないように２㎝ほど残し、末広がりになるように切り目を入れて横から手

お越しいただきありがとうございます。 昨日、餃子を作りました。 こんなことをしたら面白いんじゃない？という紹介です。 家族が多いお子様が居るご家庭におススメです。 餃子のタネに１個だけ銀杏を入れます。あとは普通に焼くだけ 羽根をつけるために、 小麦粉10：水1（水150㏄：大さじ1）の濃度の小麦粉水を作る。 フライパンに油をひいて餃子を並べ、２分ほど焦げない程度に焼く。 餃子の底が浸かる程度の小麦粉水を入れ蓋をして7分程度中弱火で蒸し焼き 蓋を開けて水分を飛ばし、胡麻油をひと回し、フライパンをゆすって剥がしたらお皿を逆さに被せてエイっとばかりにひっくり返す。だいぶ崩れました（笑） さて、この日ぎんなんが当たった人は後片付けです（笑） 罰ゲームじゃなくていいことがある方がいいですけどね。 🥂 夫の誕生日に息子がテイクアウト お気に入りの回転ずし屋さんですが、クォリティ高いです。 私は全種類

お題「パワースナップをスマホに収めました」 お越しいただきありがとうございます。 2023年最初のお題は「パワースナップをスマホに収めてみました」 私のパワーの源はホクロです。 昨日のことのように覚えているホクロの想い出を聞いてください。 中学２年生の定期考査中のことである。 教室には鉛筆の音だけが聞こえていた。 時折、問題用紙を動かす音がする。 静かな教室を大柄な中年男性教師が歩き回る。 学校中で一番恐れられている体育会系教師 教師は私の左で立ち止まり、私の左手を触った😱 違う、手の甲の真ん中をこすったのである。 教師：「なんだ、ホクロか」 そう言ってまた歩き出した。 何故かわからないけど涙出て来た😢 試験ができたかどうかなんて覚えてない。 家に帰って、コンパスの針でほじってホクロを取りました。 もちろん消毒したけど無謀なことを。 でも、カサブタが取れたらまたホクロがありました( ﾉ

お越しいただきありがとうございます。 あけましておめでとうございます。 クリスマス以降、初めての投稿です。 皆さまのところへも年末年始のご挨拶もせず失礼しておりました。 感謝の気持ちは言葉に出来ないほどありますが、どうぞご容赦ください。 娘夫婦が帰省し忙しさもあり、画面を見ているより家族の顔を見ているのが嬉しくてパソコンを開けませんでした。 ご挨拶が大変遅くなりましたが、 本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m おせちで年越し 31日の年越しにおせちをいただきました。 毎年同じようなものだけど、１年に１回、この時だけは顔を合わせてお料理の謂れや食材の話もしながらひとつひとつ食べる幸せ。家族の健康と穏やかで幸せな１年を願う料理です。 ご馳走様でした。 この後、みんなでアナログなカードゲームをして遊びました。 SKIP-BO、UNO、７ならべの地球周り、ババ抜き、神経衰弱、坊主めくり

お越しいただきありがとうございます。 Happy Christmas! 🎄日曜日のクリスマス♪ ご家族皆さまで、楽しくお過ごしのことと思います。 昨日のイヴの一品です。 🥂 ここから先はおせちに興味が無い方はスルーしてくださって構いませんm(__)m 昨日のおせちの記事があまりに長くなったので２日に分けて投稿しています。 クリスマスに、おせち料理のレシピを投稿です（笑） 昨日の記事はこちら　↓ temahime.hatenablog.com １.半月盆のおせち・・・24日投稿 ２.皿に盛る料理・・・25日投稿 我が家のおせち料理レシピ集（続） １６．胡麻豆腐（今年は作ろうと思っています） ＜材料＞ 練り胡麻（芝麻醤）・・・50ｇ 葛粉（本葛）・・・50ｇ 出汁（薄めの一番出汁）・・・350㎖ 塩・・・ひとつまみ もみじやナンテンなどの葉っぱ 山葵 醤油 ＜作り方＞ （1）材料を揃え、流

お越しいただきありがとうございます。 鮮やかな紅葉がそろそろ終わりを告げて季節はもう冬。 関東に移り住んで驚いた事、冬は青くて済み切った空が多いこと。 冬の青空に真っ赤なハートの桜です。 お散歩でこぶしの芽を見つけました。 左はこぶしの芽、ふわふわの毛皮に包まれて冬を越し、３月には素敵な花を咲かせます（右は今年３月に撮った写真） www.suburin.jp くろいぬさん (id:suburikuroinu)は素振りをしながら文武両道を極めます。 最後に美味しいものを食べるのですが「美味しスイング」で「鎌倉紅谷のクルミっ子」を食べていました。 見ると食べたくなちゃって、買いに行くのは面倒なので作ってみる事にしました。 ※レシピは富澤商店さんのものです。 クルミっ子は上下のクッキー生地にヌガーを挟んだ人気のスイーツ 本物はこれ、 【レシピ】クルミっ子（富澤商店さんのレシピ） ● 材 料 ＜ク

お越しいただきありがとうございます。 昨夜、ふたご座流星群を観ました。 いつもよりたくさんの星が見えてそれだけでも素敵でした。 肉眼では見えないかもって思っていましたが、 スーって流れていく星がきれいに見えました！ あっという間でしたが、２回観ることができました。 感動しました！ さて、街はすっかりクリスマスムードで盛り上がっています。 皆さんのブログでもあちこちでクリスマスの記事が溢れていて華やぎます。 私からもクリスマスのお届けです。 もうすぐ🎄がやってくる♪ 銀座の真ん中、4丁目交差点の銀座三越の外壁「銀座シャンデリア」からクリスマスツリーが飛び出してきます！ アプリXRを起動して三越の壁に向かってスマホをかざすと、、 動画で撮りました。クリックしてみてください。 www.youtube.com XRって何？・・仮想空間と現実空間を融合させる技術だそうです。 銀座三越とソニーグルー

お越しいただきありがとうございます。 ■ はてなスマホ写真部 12月の活動報告 ■ お題「スマホの写真をスマホに収めてみました」に投稿しました。 私のスマホ歴を一生懸命思い出して書いてみましたよ。 LSSさんのコードを使わせてもらったり、 スマホのロック画面やホーム画面も公開して赤裸々に綴っています。 それは大袈裟だけど ^^ スマホのお役立ち情報も載せていますから読んでみてくださいね ↓ smartphonephoto.hatenablog.com 12月10日の記事「イロハモミジと冬桜の饗宴（乾門）＆名古屋コーチンの親子丼」で、阿部蒲鉾店の「ひょうたん揚げ」を作ったと書いたら、miyako(id:m421miyako)さんとれんくんママさん(id:renkunno)が興味を持ってくださったのでレシピ載せます！ はじめは蒲鉾づくり 蒲鉾のレシピは冷蔵庫に余った卵白消費に考えたものです。

お越しいただき、ありがとうございます。 先日始めて、皇居の乾門の通り抜けをしてきました。皇居には11ヶ所の門がありますが、乾門が開くのは年に2回 春と秋に「乾門の通り抜け」の時だけ開放されます。コロナ禍で中止されていましたので今年は３年振りだそうです。 皇居のお堀でいつもお出迎えしてくれるコブハクチョウと鳩です。 このコブハクチョウ、24羽いたものが5羽にまで減り高齢化しているそうです。 繁殖は見込めないらしく寂しいですね。 DJポリスが頑張っていますが、人混みはありません。コロナ前はこのコーンに沿ってすごい人が並んでいたようですが、朝10時過ぎということもあってこの状態。ちょっと寂しい。 坂下門に入る前に検温、手指消毒、手荷物検査、セキュリティーチェックを受けます。 あらら、夫がひっかかっています。どうやら水筒がひっかかったらしい(ﾟдﾟ)！ ひと口飲まされて無事通貨です。 夫が私の分と

お越しいただきありがとうございます。 ちょっと９月に遡りまして、 ことぶ㐂さん(id:lunarcarrier)が「大人のチキンライス」の実証実験をしていました。「面倒くさい」と言いながらも２回も作られていて驚きました。 よくぞここまで再現されたなぁと、 ことぶ㐂さんの探求心にはいつも驚かされるのです。 こちらの記事気になるでしょ。是非覗いてみてくださいね。 lunarcarrier.hatenablog.com そもそもは、こちらの ↓ うめじろうさん(id:a-jyanaika)の記事 京都の「レストラン＆カフェSARAO」の「大人のチキンライス」 食べに行かれた記事ですが、とっても楽しい記事です。 この記事を見てことぶ㐂さんの探求心がメラメラと燃え上がったのでしょうね。 a-jyanaika.hatenablog.com さて、おふたりの衝撃的ながらも愉快な記事の中に出てくる「大人の

お越しいただきありがとうございます。 最近、息子から促されて外出することが多くなってきました。緊張感がないのはいけないなんて言います。ボーッとしてるように見えるみたいです(笑) また、コロナ感染者が増えてくると出かけにくくなると思いますが、今は季節もいいしお出かけの楽しさもあります。 旅行に行ったり、外出したりすると、やはり刺激を受けます。それはブログで受ける刺激とはまた違った刺激のような気がします。 今日は珍しい植物の写真を載せたいと思います。 月下美人 つぼみは咲く直前になると上を向くのだそうです。 月下美人は開花中の花、開花後のしぼんだ花ともに食用にでき、咲いている花は焼酎につけると保存できる。台湾ではスープの具として使われる。（wikiより引用） marco (id:garadanikki) さんが作っていた折り紙の栞を作ってみました。 marcoさん、予期せぬ事故に遭って、今は治

お題「ちぃさい秋み～つけた！」 お越しいただきありがとうございます。 「はてなスマホ写真部」、10月のお題「ちぃさい秋み～つけた！」に投稿します。 食べ物にしようかと思ったのですが、ベランダのハーブにも秋が来ていることを見つけて嬉しくなりました。 秋になると、紫蘇に花芽がついてきます。花穂が伸びてきて「穂紫蘇」として刺身のつまや天ぷらとして食べることができます。でも花がつくと大葉は硬くなってしまいます。大葉を長く収穫したい場合は、花芽はできるだけ小さいうちに摘み取った方が良いとのことでしたが、先ずはスマホに収めてみました。 ベランダの小さな小さな穂紫蘇の花、ちぃさい秋み～つけた！ 穂紫蘇 9月30日（金）　ベランダの大葉に穂のようなものが出てきました。 10月3日（月）　穂が少し伸びてきたところをマクロレンズで撮影 10月9日（日）　お花が咲いています。 マクロレンズでグ～っと寄るとお花の

お越しいただきありがとうございます。 先ずは昨日出会った白曼珠沙華、ひっそりと咲いていました。 白曼殊沙華は九州では群生しているところもあるらしいのですがこちらでは珍しいです。赤い曼殊沙華と鍾馗水仙（ショウキズイセン）の自然勾配種で白化変種という遺伝子の変異によるものだそうです。 いい匂いに誘われた先には沈丁花、 マクロレンズで撮るとまるでお菓子のトッピングシュガーのよう🌸 🌰今日は季節限定「皮むきクイーン」です。 敬愛する「皮むき王」のコッチさん (id:acchikocchiitiza)に背中を押されて頑張ります。 まずはご紹介させていただきます。 今回の記事の発端となったこちらの記事 acchikocchiitiza.hatenablog.com コッチさんは「あっちこっち一座」の旅芸人を目指す方 ３４年間のお勤めを終え、お店を出したり、喉の大手術をしたりと悲喜交々の日々を綴るブ

お越しいただきありがとうございます。 norikoさんからマクロレンズ倶楽部所長を拝命しましたので、ちょっこし頑張らねばです💦 今朝、ハーブを見たら水滴がついていたので雫の世界を覗いてみました。水滴に景色が映り込んでいます。青いのは空？画像にマウスホバーしてください。 逆さまのアマガエルの目に見えます。面白いです。 【CSS】画像の下半分がマウスホバーで出現 こちらは６月に撮った植物園のモウセンゴケ、食虫植物です。葉に生えた毛からキラキラ光る粘液が出ていてきれいです。虫たちは誘われちゃいますね～ 真空パック器をいろいろ試して自分に合った使い方を模索しています。 そのまま冷凍するより、真空パック冷凍した方が断然美味しいということはわかりました。 ＜備忘録＞ 肉や魚を真空冷凍にすることで賞味期限が延びる。 味の劣化を最小限にできる。 どういう状態で保存するのが良いのか？・・・ラップして急速冷

お越しいただきありがとうございます。 先日のアマゾンタイムセールで兼ねてより念願の真空パック器を購入。 めんくいさん(id:menkui375)が魚の保存に上手に使っていて、もともと欲しかったものなので余計に欲しくなってしまいました。 めんくいさんは香川県の方でうどんが大好き。琴電や香川県の紹介記事、趣味も多岐に渡る方です。中でも魚料理の紹介記事は魅力的です。 昨日の記事では鱧やほうぼうのいろんな食べ方を紹介してくださっています。穴子も出てきますのでご興味のある方は一度訪問してみてくださいね。 menkui375.hatenablog.com 私は旬のものを１年中使いたくて冷凍するものもあります。 例えば、山椒の実、銀杏の実、柚子の皮、旬の間だけ出回るものを冷凍しておくと１年中使えますね。でもやっぱり香りが少し落ちてしまいます。これを真空保存したい。 そんなに長期にわたって保存するわけでは

お越しいただきありがとうございます。 前回の記事にたくさんの励ましのコメントをいただきありがとうございました。 これからもよろしくお願いいたします。 遅くなりましたが、今日はだるころさん(id:darucoro9216kun)紹介のイカ焼きを作った時のお話です。 お好み焼きは好きです。九州にいるころから作っていましたよ。 ブログを始めてから、関西には「イカ焼き」や「とん平」といういわゆる粉もん料理があるのを知りました。 それまではお好み焼きとたこ焼きしか知らなかったので👀 イカをペッタンコに潰して焼くお祭りのイカ焼きかと思っていたら違う～。 関西のブロ友さん達がこぞって「とん平」が美味しいとか「イカ焼き」が美味しいとか言っててもどうもよくわからなかったのです。 それぞれの作り方があってどれも正解らしい（笑） 今は、ブロ友さんの真似をして、「とん平」とか「イカ焼き」も度々作っています。 教

お越しいただきありがとうございます。 初めに、 ９月３日午前11時過ぎに投稿した「コバエ退治＆豚肉の粒マスタードサンドカツと再現料理の日」を読んでいただき、ブクマやスター、コメントをくださった皆様にお礼とお詫びを申し上げます。 実はアップロードして１日経ったころに記事が消失してしまいました。 何とか復旧できないかと、はてなさんのサポート窓口に問い合わせをしたりしてみましたが、解決できませんでした。 はてなさんからは「下書きにあるように見受けられる」というお返事をいただきましたが、私の方で「記事の管理」→「下書き」の中をどんなに探しても見つかりませんでした。ゴミ箱にも入っていませんでしたし何かを触った記憶もありません。 記事は【Entry is not found】になりますがブクマコメントだけはあるという状況です。 はてなさんに、私の方では確認出来ない為もし記事があるのなら戻してほしい旨を

お越しいただきありがとうございます。 過ごしやすい季節になりましたね。 ３月初めから８月末まで半年かかったマンションの大規模修繕がようやく終わり、覆っていたネットや足場が外され、２棟建っていた工事関係者のプレハブやトイレ、自動販売機、デジタルサイネージ、スケジュールが書かれたホワイトボードなどが撤去されてようやくすっきりしました。 工事の進捗状況や注意喚起、洗濯物を干していい日、ベランダに出ていい日など様々な連絡事項はウエブで毎日確認が必要でした。私は夫にお任せでしたが（笑） ようやく、ハーブを４鉢とひとつだけ、光合成できないにも関わらず耐え抜いた名前のわからない小さな植物でベランダの緑を楽しんでいます(*^^*) 最近ベランダのパセリに小さい虫が飛ぶので退治しようということになりました。 ホームセンターでこういうのを買いました。土からわいたコバエ退治 キノコバエは緑色が好きで歩いて移動す