今日は暖かい日で、日中、車中では一瞬「クーラーいれよかな」と思ったぐらい。そんな心が通じてか、たまたま見かけた桜の花が咲き始めていた。 これ桜だよな…。 今日は修学院の「らぁ麵 とうひち」さんでお昼をいただいた。 らぁ麵 とうひち ※市バス「修学院駅前」停留所かな? メニューはこちら ※3/20豚醤油らぁ麵の告知が!新商品なのか‼ いつも私は「鶏醤油らぁ麵」をいただく。いつ見てもきれいな盛り付けだ。 鶏醤油らぁ麵 ※醤油味には目がない 個人的な感想ですが、とうひちさんのこの麵は「飲める」んです。ちょっと「うどん」的な感覚なんですけど。麺は程よく温度が高くて喉越しがたまらないんですよ。チャーシューは「豚」と「鶏」の2種類。鶏はパサついておらず、噛みしめると「鶏のエキス」的なものがジュわっと出てくる。シナチクも大きめの「直方体」なのだが、柔らかくてよいですね。シンプルでサッパリ系のらぁ麵を是非
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