だし巻き卵 レシピ 片岡 護さん｜みんなのきょうの料理
・卵 5コ ・九条ねぎ 1本 ＊またはわけぎ 【A】 ・だし カップ1/2 ・砂糖 大さじ1 ・みりん 大さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ1 ・塩 一つまみ ・大根おろし 適宜 ・サラダ油 ・しょうゆ
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味 レシピ 舘野 鏡子さん｜みんなのきょうの料理
・鶏ささ身 4本（200g） ・えび （ブラックタイガー） 8匹 ・白ワイン 大さじ2 ・アボカド 1コ 【A】 ・たまねぎっしりドレッシング 大さじ4 ・しょうゆ 小さじ2 ・わさび 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ・砂糖 少々
にらたま レシピ 中川 優さん｜みんなのきょうの料理
1 にらを2.5cm長さに切る。 にらの根元に近い部分は、2.5cm長さに切ってから、さらに縦に2つから3つに切る。
豚キャベツ炒め
・豚バラ肉 （薄切り） 100g ・キャベツ 200g ・にんにく （みじん切り） 小さじ1/2 ・しょうが （みじん切り） 小さじ1/2 ・豆瓣醤 小さじ1/2 ＊ドウバンジァン ・サラダ油 大さじ1/2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・酒 大さじ1/2
東京ガス：食の生活110番Q&A： 「重曹」と「ベーキングパウダー」の違い
お菓子をよく作るので、「重曹」と「ベーキングパウダー」を常備していますが 、実のところ使い分けがよくわかっていません。それぞれの違いを教えて下さい。 「重曹」と「ベーキングパウダー」の成分を、大まかに説明すると、 ・重曹=炭酸水素ナトリウム ・ベーキングパウダー=重曹＋助剤(複数の酸性剤)＋分散剤となっています。 「ベーキングパウダー」の成分には、それぞれ下記のような機能があります。 ◆ベーキングパウダーの機能と成分
おうちで作ってみよう『基本のパンケーキ』
おうちにある材料で、ささっと作れるパンケーキ。簡単なのに、ふんわりしっとり。甘さも控えめで、どんなトッピングにも合います。 【材料】
基本のあさりの砂抜き方法 [バランス献立レシピ] All About
基本のあさりの砂抜き方法あさりは調理をする前に必ず砂抜きの処理をしましょう。海水の中と同じ条件であさりの砂を吐かせるのがポイントです。口の中で砂がジャリッ！ ということがないよう時間をかけてしっかりと処理し、美味しくあさりをいただきましよう。
![基本のあさりの砂抜き方法 [バランス献立レシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e989c85e0fe648bd2d920e0718abd99fc595b4e2/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F3%2F9%2F9%2F3%2F9%2F201704121105%2Ftopimg_original.jpg)
小豆あん レシピ 柳原 一成さん｜みんなのきょうの料理
小豆カップ1/2は、「小豆がゆ」のつくり方1～2と同じようにゆで、煮詰める(なかなか煮詰まらない場合は、汁の上澄みを捨ててもよい)。
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