不二家の問題点まとめ - Vox・例の「期限切れ牛乳の使用」は実は「賞味」期限切れ ・しかも実際使用してたかどうかではなく単に大量に余って処分した記録がないのを 使ってることと見なして日立コンサルが騒ぎ立てた ・「ばれたら雪印の二の舞」と必要以上に煽り立てた報告書を作ったのは不二家ではなく日立コンサル ・プリンの消費期限延長は埼玉工場の実情に合わせて会社で期限の再検討をきちんと実施した上での結果 ・不二家には発覚直後のマスコミ攻撃に対応できるだけの危機管理体制がなく、 【マスコミの報道と実際】 ・シュークリームから食品衛生法規定の10倍の細菌、法律違反！ →洋生菓子は「洋生菓子の衛生規範」というガイドラインしか存在せず法律は全く関係ない ・大腸菌検出でも回収せず販売！ →確かに大腸菌「群」は洋生菓子の衛生規範を逸脱していたが、大腸菌と大腸菌群は異なる上 大腸菌の検出などされていない ・95年の食中毒事件も不二家が隠
