「世界の山ちゃん」を運営するエスワイフード（名古屋市中区）は3月20日、香港2号店を銅鑼湾に（1/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong Tel: 2527 9199）にオープンした。場所は撤退することになった白木屋の跡。 店内の様子 同店は2014年に海外1号店を尖沙咀（Tsim Sha Tsui）に開いて以来、タイ、台湾にも各2店舗ずつ出店している。銅鑼湾店は香港では2店舗目で、海外では6店舗目。場所は、ラーメンを中心に日本料理店が多く集まる時代広場（Times Square）すぐ北側の登龍街を選んだ。店舗面積は1600平方フィート、席数は88席。「九龍側の次は香港島側と考えていたが、尖沙咀店の経営が落ち着くタイミングと、香港のビジネスの実情を知るという面から、尖沙咀を開店して1年は物件を探さず店の経営

行政会議は2月7日、タクシー料金について、車体が赤の市区的士（Urban Taxi）、緑の新界的士（New Territories Taxi）、青の大嶼山的士（Lantau Taxi）を一律値上げする案を承認した。初乗りでは2香港ドル値上がりとなる。4月9日から適用される。ただし、市民負担も考慮してタクシー業界の要望を全ては認めなかった。 値上げは2013年12月以来と約3年半ぶり。前回の料金値上げ後、原油安が続き、タクシードライバーの収入もわずかながら上昇していた。しかし、地下鉄の延伸や新路線が次々と開通し収入が低下。タクシー運転手の平均月収は1万6,000香港ドルから1万8,000香港ドルで、運送業界の平均である1万9,000香港ドルを下回った。低サラリーによって若いタクシードライバーがなかなか現れず、平均年齢は58歳と高齢化が進む。そうした背景からタクシー業界は値上げを要望してきた。

SMAPの解散発表、メンバーの動きや最後の出演について、香港でも日本同様に注目が集まってきたが、そのファンたちが12月20日、メッセージを込めたバス広告を九龍巴士（一九三三）（KMB）に掲出した。 バスの車体側面の横型長方形のバナー広告を香港内を走る3台のバスで展開し、1月16日まで走る。香港島、油尖旺区を走るバスに広告が掲出されているが、「特定の路線ではなくランダムで走る」とKMB担当者は話す。ビジュアルは真っ白の背景に水色、ピンク、緑、黄色、赤の5つの星と「SMAP STAY」の文字に、「1991→2016→たったの50年、一緒に！We’ll be together.Yours ever」という25周年アルバムでファン投票1位に選ばれた「STAY」の歌詞が添えられた。ファンサイトによると、「今後どんな形で活動をしても、ファンはいつも通りに守ります！」というメッセージも込めているようだ。

スイーツ、コーヒー・紅茶、総菜、調味料など食に関する商品を製造販売するフォション（Fauchon）は6月1日、沙田（Shatin）の新城市広場（New Town Plaza）に香港初のカフェ「FAUCHON Paris LE CAFE」（Shop 408 & 410, Level 4, New Town Plaza Phase 1、TEL 2237 1515をオープンした。 Carre Framboiseは香港店オープンのために作られたメニュー 同店は1886年、野菜・果物の行商人だったオーギュスト・フォションがワイン、ハム、鮮魚などを扱う食品店をパリのマドレーヌ広場に開いたのが始まり。1895年にパンやスイーツを扱うようになり、1898年にサロンをオープン。紅茶とケーキなどのお菓子を一緒に食べるスタイルをフランスに定着させた。1972年には海外1号店として、日本橋の高島屋にブティックをオ

香港・ハーバーシティの「SHIBUYA109」で4月22日、「JAPAN Sweets Fair（ジャパン・スイーツフェア）」が始まり、「イクミママのどうぶつドーナツ」ほか、日本のスイーツを扱うポップアップストアが期間限定でオープンした。 レジ横に設置されたポップアップコーナー 茘枝角と屯門で、日本のアパレル雑貨、菓子類などを扱う店舗「AQUA PLAZA」が期間限定で同店人気商品の「どうぶつドーナツ」や香港初の発売となる手焼きクレープ、ゼリーなどを販売する。 どうぶつドーナツは、東急東横線の元住吉に本店、自由が丘駅前の店舗で販売するほか、東急ハンズ、高島屋、そごうなどでも催事を展開しているが、香港では1日400個の売り上げを記録したこともある人気商品。価格は1個28～38香港ドルで販売する。 ドーナツで一番人気の商品は、耳の部分に有機アーモンドを使いホワイトチョコで仕上げた「こねこのミケ

銅鑼湾の和食店「味十味」（7th Floor, Circle Tower, No. 28 Tang Lung Street, Causeway Bay、TEL 2836-0671）は2月より、RIZAP（ライザップ）が推奨する「低糖質メニュー」の提供を始めた。 パンナコッタも豆腐をベースにすることで低糖質に 1月に大型の2号店をオープンしたライザップの基本プログラムは、週に2回のトレーニングに加えて、トレーナーによる毎回の食事へのアドバイスにも重点を置き、1対1のマンツーマンサポートにより理想のボディーメーク作りをサポートする。同社は香港でも着実に会員数を増やす一方で、海外ならではの課題、特に香港では日々の料理に含まれる糖質が非常に高いことが懸念材料となっていた。 受講者の中から聞こえる「友達とご飯を食べに行けなくなった」「毎日サバ缶ばかりになってしまう」「自分で作ってもレパートリーが増え

日本政府観光局（JNTO）が1月19日、2015年の訪日外国人観光客統計を発表し、香港は前年比64.6％増の152万4300人と中国本土に次ぐ2番目の大きな伸びを示した。 JNTOによると、海外からの訪日者数増加は、円安よる割安感の定着、ビザの大幅な緩和、消費税免税制度の拡充、クルーズ船の寄港増加、航空路線の拡大、燃料サーチャージ値下がりによる航空運賃の低下、継続的な訪日旅行のプロモーションによるものと分析している。 JNTO発表の報告書による国別トップは中国（本土）で2014年比107.3％増の499万3800人、2位は韓国で45.3％増の400万2100人、3位に台湾の29.9％増の367万7100人と続き、香港は4番目となった。 人口比では、中国本土が270人に1人、韓国が12.6人に1人、台湾が6.4人に1人となり、香港は4.7人に1人で人口の2割を超える。経済的に香港のライバルと

日本料理店の勢いがまだまだ止まらぬ香港で11月18日、中環のスタンレーストリート(3.F,Stanely11,11Stanley Street,Central TEL 2327-4482)に地元の食材を使って懐石料理を提供する「料理人上田UEDA」がグランドオープンした。 店内は白を基調としたカジュアルな雰囲気 シェフの上田建二さんは愛媛の出身。「懐石料理を提供する店はあるが、日本から直送のものにこだわり、提供価格が高く、堅苦しいイメージがある」という市場の見方に着目。「身近な素材を使うことで懐石料理の品々をアラカルトでもオーダーできるようにし、日本料理の神髄を知ってもらえる環境をつくりたい」と考えた。「高い食材が良いのではなく、手間暇かけることに意味があることを伝えたい」と上田さんは話す。 八寸は5種類（138香港ドル）と8種類（198香港ドル）を用意。酒のさかなとして、海のものと山のも

香港・銅鑼湾の堅拿道西（G/F,23 Canal Road West,CWB Tel:2172-6433）に11月5日、つけ麺専門店「つけめんTETSU」がオープンした。運営は「YUNARI」。現在、香港内で「抹茶館」などを展開するクリエイト・レストランツ・グループ傘下に国内24店舗を展開する同社。香港への新店出店に当たっては、初の海外進出として入念にマーケットを調査し決めたという。 デザートやローカルフードなどの人気店が集まるエリアに出店した店舗の外観 小宮一哲社長は「つけ麺はラーメンが定着をしている地域でないと勝負できない。ローカライズさせるのではなく、日本とまったく同じものを提供する」と話す。現在の香港では「本物」を知る人も多いため、「日本人がおいしいと思う店を目指したい」という。人気ラーメン店やつけ麺店には行列が続く中、オープン当初に会員を募集し、12月1日以降事前予約をし、待たず

国際自動車連盟（FIA）は10月9日、1年後の2016年10月9日に全て電気駆動のフォーミュラカーであるフォーミュラEを香港・中環で開催すると発表した。最高速225キロまで出せる新世代レーシングカーの高速バトルが香港の中心部で繰り広げられることになった。 1年後にフォーミュラE開催を正式発表 フォーミュラEとはF1などを主催しているFIAが行っているレースで2014年から始まった。今年は10月24日から2シーズン目が北京で始まり2016年に11戦目のロンドンが最終戦となる（日時はまだ未定）。優勝25点、2位18点…10 位（1点）までポイントが与えられるほか、予選のトップであるポールポジションに3点、ファステストラップ者（レース中の最速ラップ）に2点が与えられる。11戦の中でベスト10戦のポイントの総合得点でチャンピオン争いを行う。 コースは龍和道（Lung Wo Road）の東向き車線の

香港では地上波のメーン局TVBで韓国ドラマ「星から来たあなた（來自星星●）●＝にんべんに尓」の放送が12月29日にスタートしたが、ドラマの中で主人公がたびたび口にする「空揚げとビール」が人気を集め、尖沙咀の韓国街であるキンバリーロード（金巴利道）には空揚げの専門店が出現したり、行列が絶えない店が増えている。 韓国街のレストランには行列の店も 2013年の韓国での放映時と並行して、放送とほぼ同タイミングで多くの香港人が動画サイトを通じて番組を閲覧していたため、多くの香港人が「空揚げとビールがなきゃ」と主人公が話すシーンをすでに共有している。また同ドラマは若者世代だけでなく、30～50代の香港人女性にも人気が高かったことから、あらゆる方面での韓国ブームに波及した。 同ドラマは、1609年、朝鮮の地に舞い降りた宇宙人のト・ミンジュン（キム・スヒョン）が自分の正体と超能力を隠し、ソウルで404年も