毎回、簡単にできて、そのうえで美味しくて病みつきになってしまうレシピを御紹介している中毒性注意シリーズ、今回は鶏胸肉を使ったレシピを御紹介します。 食卓の力強い味方である鶏胸肉、安価にもかかわらずヘルシーで、鶏の旨みも十分に味わえるということで、普段よく使っている方も多いと思います。 今回はそんな鶏胸肉を使った一風変わったレシピを御紹介します。どれも簡単にできるものばかりです。ご飯のお供に、ちょっとしたおつまみに、子供のおかずに、いろんな使い方があると思います。ぜひ試してみてください。 1. しっとりぶるぶる鶏胸肉のお刺身 材料　１人分 鶏胸肉　　　　1枚（150g） 料理酒　　　　大さじ1 塩　　　　　　小さじ1 片栗粉　　　　大さじ1 大根おろし　　　適量 ポン酢　　　　　適量 レモン（飾り）　輪切り1枚 作り方 鶏胸肉は縦半分に切り、薄くそぎ切りにし、フォークで数カ所穴を空けてボウル

夜、一日頑張って疲れたなあ、って思って、まだでもあとひとふんばり頑張らなきゃいけないとき、思い出したり見たりして、頑張ろう！と思えるものがいくつか、ある。 ちょっと前までは台所の窓から見えたモスバーガーの明かりで（ある日車がお店に激突したのち閉店してしまった）、その前はその時住んでた部屋のリビングの窓から見える24時まで営業するカフェの明かりで、そのもっと前は、家に帰る途中にあるラーメンやさんの明かりだったりした。 あのお店のあの人たちは、あのお店の照明の中で今も働いてるんだ、と思ったら、ひとりじゃない、がんばれるって思えるんだった。 わたしは、住んだ場所はみんな好きになってしまうので、愛するものが増えて、幸せだ。 お別れするのはさみしいけど、好きなものは多い方がいいよね？ ありがとうさよなら、さらにいうと愛してる！ bonobos - GOLD - YouTube 引っ越しする前は気分が

長子を出産して夢中で育児をしていたら実母が亡くなって、 家にじっとしていたら死ぬな、と思って*1外へ出たときに出会った友だちに、言われた言葉。 「アンテナをはってたら、好きなものが寄ってくるよ！ どこに住んでても、何をしていても、同じだよ」 って。 そうなんだよね。 好きなものを「好きだなあ」ってちゃんと認識しておかないと、情報は集まってこない。 「好きだけどこれは自分には無理だわ、似合わない」って思って遠ざけていたら、ますます遠ざかっていく。 英語が好きなら、映画を字幕で見るとか、ペーパーバックを買ってみるとか、 手芸が好きなら下手でもなんでも作ってみるとかね。 音楽が好きなら、たくさん聞いてみる、楽器を買ってみたっていいよね。 田舎に住んでるからって、まったくかなわないってことはない。 今は、ネットもあるし。 すぐ何かにつながらなくてもいいから、とりあえずやってみたらいいんだと思う。

裏技インド風チキンカレー インドカレー屋さんにあるような、チキンの存在感だけで野菜の姿が見えないカレーが食べたいなと思うのですが、ネックになるのは煮込み時間。そこで、ペーストを作る時のようにミキサーにかけてみました。 最初からかたまりが無いんだから爆速でできちゃいます。チキンだけは骨付きのを煮込みたいので、煮込み時間は約40分。これならお家で作れるでしょ。 スポンサーリンク 材料（4〜5人分） 〈鶏肉下ごしらえ用〉 鶏もも骨付き肉（ぶつ切り）      600g 塩      小さじ2/3 カレー粉     大さじ1 〈ミキサーにかける材料〉 玉ねぎ      2個 セロリ      2/3本 にんじん      1本（150g） トマト缶詰       1缶（400g） ニンニク・生姜      各2片 水      1カップ 〈炒め材料〉 サラダ油      大さじ2 カレー粉    

ホームレス向けにまとめた「路上脱出ガイド」を置く図書館が増えている。行き場がなく、図書館で日中を過ごす人が多いのに目をつけた試みだ。ガイドを見て自立へのきっかけをつかんだ男性は、この取り組みがホームレスの立ち寄り先全体に広がるよう願う。 区立日比谷図書文化館（東京都千代田区）は、２階図書フロア… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

一応、バレンタインディナーでございまする。 とは言え、作りおきお惣菜をフル活用して、手を抜けるところはしっかり抜いてますw 豚ハム　りんごジャム添え 白子のバター焼き ポテトサラダ オニオングラタンスープ この中で、あらかじめ作ってあったのは、豚ハム・ポテトサラダの2品。そしてタマネギスライスも予め作ってあったので、残りを本日作りました。 そしてスープストックもありますが、無い場合は、スープの素を使えば同様の手順で作れます。スープの素を使う場合は、塩味がついているので、調味料の量を加減してくださいね。 先日書いた「作りおきお惣菜」の記事へのコメントなどから、作り方の「段取り」に関心が高いようなので、今日は全体の作り方手順を紹介しますね。 個々の料理のレシピは、お料理本やwebにたくさん紹介されているので、ここでは割愛して、4品を併行して作るための段取りをお伝えします。いずれは私のレシピも公

Inc.：今から数年前、私は非常に苦しい岐路に立たされていました。ビジネスが行き詰まり、とんでもなく長時間働いているのにお金は得られず、恋人とも別れました。極めつけは、妹が心臓発作で急死したことでした。わずか35歳の死でした。 世界がめちゃくちゃに崩壊したような気持ちでした。そして、今の生活を大きく変えない限り、自分も心臓発作でくたばってしまうのではないかという危機感も覚えました。 当時の私は、ひどい習慣に陥っていました。仕事ではとんでもない長時間（午前6時から午前0時、週に7日）を働き、来る仕事はすべて受注していたので、明らかにタスクを詰め込みすぎの状態でした。忙しすぎて自分がお金を儲けているのか損しているのかもわかりません。食生活はめちゃくちゃ、運動はゼロ、そんななかで人生の夢を描いていたのです。 当時の私の抱いていた妄想ともいえる夢とは、すべてを犠牲にしてでもとにかくビジネスを成功さ

期間限定サイト「村上さんのところ」をご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 連日たくさんのアクセスをいただきました当サイトですが、2015年5月13日をもって、公開を終了させていただきました。当主の村上春樹さんは、しばしの休憩をとったあと、本来の小説のお仕事に戻っていらっしゃいます（当主からの最後の挨拶はこちら）。 1月15日のオープン以来、119日間という限られた期間でしたが、読者のみなさまと村上さんとの交流はたいへん面白く、そして意義深いものとなりました。3万7465通のメールをお寄せいただいたみなさん、そして、最後までご愛読いただいたみなさんに、あらためて感謝を申し上げます。 なお、当サイト上での質問者のみなさまと村上さんとのやりとりは、編集の上、新潮社より出版されます。くわしくはこちらをご覧ください。 新潮社　チーム縁の下

忌野清志郎がこの世を去って今年で6年になるなんて信じられないが、「忌野清志郎「CMはアルバイト！」と即答」という週刊朝日の記事でちょっとはっとしたくだりがあった。 ただ危険だなと感じるのは「いま清志郎さんがいたらどうしただろう？」を考えるのは自由だけど「きっと怒っていたに違いない」などと勝手に断定してそれを利用するようなムードがあることです。そうではなく、一人ひとりが清志郎さんから受け取ったものを、どう自分の行動に変えていくか、が大事。 忌野清志郎「CMはアルバイト！」と即答 〈週刊朝日〉｜AERA dot. (アエラドット) いるよね、こういう勝手に断定して、故人の虎の威を借る人。 同じような物言いで気になるのは、ナンシー関についての言説。「今、ナンシー関がいたら、○○を見てどういうだろうか」「ナンシー関がいたら、このもやもや状態に適切な言葉を与えてくれたんじゃないか」みたいなヤツ。 い