2018年に買って・使って良かったキッチンアイテム66個まとめ【後編】アナログスケールではなくてデジタルスケールが良い理由は自明だと思うので割愛。 Max 3kg測れて0.1g単位の微量計モードもある家庭用スケールは多分これだけ。正直言うと、max 3kg でさえ力不足なんだけど、家庭用スケールでは他に選択肢がないのでこれを消極的に推している。 例えば、煮込み料理やブイヨン抽出などの場面で肉・野菜・水の各重量を測る場合。容器(特に煮込み用の鍋)の中に入った食材を計量するのだからキロ単位のものを測ることになる。こういうケースでは容器自体の重さもあるのでmax 2kgでは対応不可。 食材が重くてスケールで重量が測れないからと勘で水を多めに入ってしまったりすると煮詰めるのに余計な時間を取られる。材料を小分けにして少量ずつ測っていくのも面倒くさい。結局、スケールのキャパシティがショボいと別のどこかにしわ寄せが来る。 微量モードが必要な理由も似ている。例えば、50gの
