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『魚食の人類史: 出アフリカから日本列島へ』(NHK出版) - 著者：島泰三 - 中村桂子による書評 | 好きな書評家、読ませる書評。ALL REVIEWS
著者：島泰三出版社：NHK出版装丁：単行本（238ページ）発売日：2020-07-27 ISBN-10：4140912642 ISBN-13：978-4140912645 脳を育て氷期を乗り越えさせた魚料理は大好きだが、狩猟採集から農耕へと移行する人類史の中で、重要な食べものとして魚をイメージしたことはなかった。人類史は、最近数多くのデータが出され、正解を求めてのさまざまな物語が提案されている分野である。本書は、霊長類で積極的に魚を食べるのはH（ホモ）・サピエンスだけであり、そこに大きな意味があるという視点が、興味深い。 2000万年前に始まる大型類人猿の時代には魚食の記録はなく、人類でもそれが確認されるのは、H・エレクツスからである。アウストラロピテクス属からヒト属への移行の際の脳容量の増大を促したのが食物の変化、つまり魚食の始まりだったのではないかという説が出始めている。脳のはたらき
kaionji 2020/11/15
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ペスト、天然痘、スペイン風、新型コロナ…感染症が世界史を変えてきた｜出口治明+鹿島茂の対談 - 出口治明による対談・鼎談 | 好きな書評家、読ませる書評。ALL REVIEWS
新型コロナウイルスが世界を席巻している。まだ終息は見えない。思えば、有史以来、人類は感染症と闘ってきた。碩学がその歴史をたどり、希望を生み出す知恵を語り合った。出口新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、四月七日に日本でも東京、大阪、福岡など七都府県に対して緊急事態宣言が出され、十六日には全国に拡大されました。でも、今の日本の法律では、ヨーロッパやアメリカのように外出禁止命令が出せない。市民ひとりひとりの自覚ある行動に頼るしかありません。鹿島ヨーロッパでは、感染が爆発しはじめたら突然、ロックダウンで都市閉鎖、外出禁止になったでしょう。現地にいた日本人はすごく驚いたと思いますよ。実は彼らは歴史的にそういうやり方に慣れているんです。ヨーロッパの基本は都市国家で、その都市は城壁で囲まれています。そして、敵が攻めこんできたり、疫病が広がったりしたら、門を閉じて、自分たちの生命と財産を守る。そ
kaionji 2020/05/15
書評
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『水洗トイレの産業史―20世紀日本の見えざるイノベーション―』(名古屋大学出版会) - 著者：前田裕子 - 前田裕子による内容紹介 | 好きな書評家、読ませる書評。ALL REVIEWS
著者：前田裕子出版社：名古屋大学出版会装丁：単行本（338ページ）発売日：2008-05-15 ISBN-10：481580592X ISBN-13：978-4815805920 内容紹介: 20世紀とはトイレ水洗化の世紀でもあった。最も身近な生活設備にもたらされた密やかで偉大なイノベーションを、それに携わった人々の思想や行動とモノづくりの関係のなかで捉え、トイレ工業化の視角から日本近代化の歴史を浮かび上がらせた快作。 11月19日は「世界トイレの日（World Toilet Day、世界トイレデー）」。今日、約42億人の人々は安全に管理された衛生サービスを利用できずに暮らしており、約6.7億人の人々はいまだ屋外で排泄をしているといわれています（国連ウェブサイトより）。持続可能な開発目標（SDGs）の1つとして掲げられている水・衛生問題に取り組むためにも、あらためて考えたい、水洗トイレの
kaionji 2019/11/20
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