生産管理からクラウド分析まで、ITをフル活用して攻勢に出る日本酒!! | SoftLayerやIoTなどクラウドニュースはCHANGE-MAKERS（チェンジメーカーズ）| BUSINESS現代の日本人は日本酒よりも、ビールや焼酎などを飲んでいる人が多いのではないでしょうか。しかし、最近、日本酒の輸出量が上がってきています。その原動力のひとつにITがあるのです。 ビールなどに押されて、低迷し続けてきた日本酒日本の食文化は戦後、とくにアメリカの影響を受けて大きく変化しました。主食にパンを食べるのが普通になり、肉料理も増加。加えて、アルコールはビールを飲む人が圧倒的に多くなりました。そのあおりを受けて、大打撃を被ったのが日本酒です。 国税庁統計年報書によると、酒類すべての国内の生産量（製成数量）は1975年の597.8万キロリットルに対し、2013年は859.1万キロリットルで、38年間で43.7％も増加しました。しかし、清酒（日本酒）の製成数量はまったく逆。1975年の167.5万キロリットルから2013年の58.1万キロリットルへ65.3％も激減。酒類すべてに占める日本酒のシ
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パチンコ店の本気見せてみんかい！！
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